{"id":2285628,"date":"2026-08-24T10:09:03","date_gmt":"2026-08-24T08:09:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2285628"},"modified":"2026-08-24T10:09:03","modified_gmt":"2026-08-24T08:09:03","slug":"tej-egeszseg-dietetikus-tapanyag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/tej-egeszseg-dietetikus-tapanyag\/","title":{"rendered":"Gyerekkorunk \u00f3ta isszuk, a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sszak\u00e9rt\u0151 most elmondta, t\u00e9nyleg eg\u00e9szs\u00e9ges-e"},"content":{"rendered":"

Volt id\u0151, amikor egy poh\u00e1r tej<\/a> szinte mag\u00e1t\u00f3l \u00e9rtet\u0151d\u0151en minden nap odaker\u00fclt a reggeli mell\u00e9 az asztalra. A gyerekek iskolatejet kaptak d\u00e9lel\u0151tt, a szak\u00e1csk\u00f6nyvek pedig tele voltak tejjel, tejsz\u00ednnel<\/a>, vajjal \u00e9s sajttal k\u00e9sz\u00fcl\u0151 fog\u00e1sokkal. Az ut\u00f3bbi \u00e9vekben azonban alaposan megv\u00e1ltozott a tej meg\u00edt\u00e9l\u00e9se.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tVisszafel\u00e9 s\u00fclt el a Kin\u00e1b\u00f3l \u00e9rkez\u0151 csomagokra kivetett 3 eur\u00f3s v\u00e1m: cs\u00f6kkent a rendel\u00e9sek sz\u00e1ma, m\u00e9gis n\u0151tt az \u00e9rt\u00e9k\u00fck<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

El\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny percet elt\u00f6lteni a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9di\u00e1ban, \u00e9s m\u00e1ris belefuthatunk olyan vide\u00f3kba \u00e9s bejegyz\u00e9sekbe, amelyek eg\u00e9szs\u00e9gtelennek vagy term\u00e9szetellenesnek nevezik a tejet.<\/strong> Egyre t\u00f6bben d\u00f6ntenek \u00fagy, hogy r\u00e9szben vagy teljesen elhagyj\u00e1k az \u00e9trendj\u00fckb\u0151l.<\/p>\n

De val\u00f3ban ennyire rossz lenne a helyzet?<\/h2>\n

Daniel Ibsen<\/strong>, az Aarhusi Egyetem \u00e9s a Steno Diabetes Center Aarhus t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1skutat\u00f3ja \u00f6t gyakran hallott \u00e1ll\u00edt\u00e1st vett sorra a tejjel \u00e9s a tejterm\u00e9kekkel kapcsolatban. Szerinte a k\u00e9p j\u00f3val \u00e1rnyaltabb ann\u00e1l, mint amit sok k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9di\u00e1s tartalom sugall. A tej, a joghurt, a kefir \u00e9s a sajt t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt feh\u00e9rj\u00e9t, vitaminokat \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat tartalmaz. Ezek k\u00f6z\u00fcl az egyik legfontosabb a kalcium, ami n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen a csontok \u00e9s a fogak eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9hez.<\/p>\n

 T\u00e9nyleg eg\u00e9szs\u00e9gtelen a tej?<\/h2>\n

A kutat\u00f3 szerint ezt \u00edgy egy\u00e1ltal\u00e1n nem lehet kijelenteni. A tej t\u00e1panyagokban gazdag \u00e9lelmiszer, jelent\u0151s mennyis\u00e9g\u0171 kalciumot tartalmaz, viszonylag magas a feh\u00e9rjetartalma, emellett t\u00f6bbf\u00e9le vitamin \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyag is megtal\u00e1lhat\u00f3 benne.<\/p>\n

Ez persze nem jelenti azt, hogy korl\u00e1tlan mennyis\u00e9get \u00e9rdemes fogyasztani bel\u0151le.<\/p><\/blockquote>\n

A t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si aj\u00e1nl\u00e1sok szerint naponta \u00f6sszesen k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 250-350 gramm tejterm\u00e9k fogyaszt\u00e1sa elegend\u0151 lehet.<\/strong>  Ha valaki sajtot is eszik, tejes k\u00e1v\u00e9t iszik, joghurtot v\u00e1laszt reggelire vagy tejjel k\u00e9sz\u00edti a zabk\u00e1s\u00e1t, viszonylag k\u00f6nnyen el\u00e9rheti ezt a mennyis\u00e9get.<\/p>\n

Tej n\u00e9lk\u00fcl nem jutunk elegend\u0151 kalciumhoz?<\/h2>\n

Ez sem igaz. Aki nem szereti a tejet, vagy valamilyen okb\u00f3l nem fogyasztja, m\u00e1s \u00e9lelmiszerekb\u0151l is hozz\u00e1juthat a sz\u00fcks\u00e9ges kalciumhoz.<\/strong> Egyes n\u00f6v\u00e9nyi italokat p\u00e9ld\u00e1ul kalciummal d\u00fas\u00edtanak, de t\u00f6bb z\u00f6lds\u00e9gben, p\u00e9ld\u00e1ul a kelk\u00e1poszt\u00e1ban is tal\u00e1lhat\u00f3 bel\u0151le.<\/strong> A feh\u00e9r bab is tartalmaz kalciumot. Vagyis \u00f6nmag\u00e1ban a tej nem n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen ahhoz, hogy megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 kalcium ker\u00fclj\u00f6n az \u00e9trendbe. Sokkal ink\u00e1bb az sz\u00e1m\u00edt, hogy \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben mit esz\u00fcnk.<\/p>\n

\"reggel
N\u00e9h\u00e1ny \u00e9vtizede szinte mindenki tejjel ind\u00edtotta a napot, m\u00e1ra ez teljesen megv\u00e1ltozott. Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Val\u00f3ban er\u0151sebbek lesznek a csontok a tejt\u0151l?<\/h2>\n

R\u00e9szben igen, de a t\u00f6rt\u00e9net enn\u00e9l \u00f6sszetettebb. Mivel a tej kalciumot tartalmaz, hozz\u00e1j\u00e1rulhat a csontok eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9hez.  Daniel Ibsen<\/strong> \u00fagy fogalmaz, hogy az er\u0151s csontokhoz kiegyens\u00falyozott \u00e9trendre \u00e9s megfelel\u0151 fizikai terhel\u00e9sre is sz\u00fcks\u00e9g van. Ebben k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen fontos szerepe lehet az er\u0151s\u00edt\u0151 edz\u00e9snek. Vagyis \u00f6nmag\u00e1ban att\u00f3l, hogy valaki rendszeresen tejet iszik, m\u00e9g nem lesz automatikusan er\u0151sebb a csontozata – a mozg\u00e1s \u00e9s az \u00e9trend eg\u00e9sze legal\u00e1bb ennyire sz\u00e1m\u00edt.<\/p>\n

 Jobb v\u00e1laszt\u00e1s a sov\u00e1nyabb tej?<\/h2>\n

A kutat\u00f3 szerint \u00e9rdemes ink\u00e1bb az alacsonyabb zs\u00edrtartalm\u00fa tejterm\u00e9keket v\u00e1lasztani, hacsak valaki nem k\u00f6vet olyan speci\u00e1lis \u00e9trendet, amely m\u00e1st indokol. Ezek kevesebb kal\u00f3ri\u00e1t \u00e9s tel\u00edtett zs\u00edrt tartalmaznak. De a magasabb zs\u00edrtartalm\u00fa tej sem tilt\u00f3list\u00e1s. Ha valaki egyszer\u0171en jobban szereti az \u00edz\u00e9t, att\u00f3l m\u00e9g fogyaszthatja. Daniel Ibse<\/strong>n szerint k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen kisgyerekek eset\u00e9ben nem felt\u00e9tlen\u00fcl ezen \u00e9rdemes a legt\u00f6bbet agg\u00f3dni, ha mind\u00f6ssze napi egy poh\u00e1rr\u00f3l van sz\u00f3.<\/p>\n

Sokkal t\u00f6bbet sz\u00e1m\u00edt az \u00e9trend eg\u00e9sze, mint egyetlen poh\u00e1r tej zs\u00edrtartalma.<\/p><\/blockquote>\n

 A joghurt \u00e9s a kefir m\u00e9g jobb v\u00e1laszt\u00e1s lehet<\/h2>\n

Ha m\u00e1r tejterm\u00e9kr\u0151l van sz\u00f3, a ferment\u00e1lt<\/a> v\u00e1ltozatokra k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rdemes figyelni. Daniel Ibsen<\/strong> szerint er\u0151s tudom\u00e1nyos bizony\u00edt\u00e9kok utalnak arra, hogy az erjesztett tejterm\u00e9kek, p\u00e9ld\u00e1ul a joghurt \u00e9s a kefir fogyaszt\u00e1sa j\u00f3t tesznek az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnknek. A vizsg\u00e1latokban t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt azt figyelt\u00e9k meg, hogy azokn\u00e1l, akik t\u00f6bb joghurtot fogyasztanak, alacsonyabb lehet a 2-es t\u00edpus\u00fa cukorbetegs\u00e9g kialakul\u00e1s\u00e1nak \u00e9s a hal\u00e1loz\u00e1snak a kock\u00e1zata azokhoz k\u00e9pest, akik egy\u00e1ltal\u00e1n nem esznek joghurtot. Ha teh\u00e1t Daniel Ibsennek<\/strong> reggelin\u00e9l v\u00e1lasztania kellene egy poh\u00e1r tej \u00e9s egy adag joghurt k\u00f6z\u00f6tt, \u0151 egy\u00e9rtelm\u0171en a joghurtot vagy egy ahhoz hasonl\u00f3 ferment\u00e1lt tejterm\u00e9ket v\u00e1lasztan\u00e1.<\/p>\n

Nem kell sz\u00e1m\u0171zni a tejet az \u00e9trendb\u0151l<\/h2>\n

A tej k\u00f6r\u00fcl az elm\u00falt \u00e9vekben rengeteg sz\u00e9ls\u0151s\u00e9ges \u00e1ll\u00edt\u00e1s jelent meg, a kutat\u00f3 szerint azonban nincs ok arra, hogy egy eg\u00e9szs\u00e9ges ember puszt\u00e1n ezek miatt teljesen lemondjon r\u00f3la. De az sem igaz, hogy tej n\u00e9lk\u00fcl ne lehetne eg\u00e9szs\u00e9gesen \u00e9tkezni. <\/p>\n

via<\/a><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tAluf\u00f3lia a konyhai fi\u00f3kokba? Ez\u00e9rt javasolj\u00e1k a szak\u00e9rt\u0151k<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sok\u00e1ig az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9trend alapj\u00e1nak sz\u00e1m\u00edtott, ma viszont rengeteg kritika \u00e9ri. Pedig sok benne a t\u00e1panyag, de nem mindegy, melyik v\u00e1ltozat\u00e1t v\u00e1lasztjuk.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2285631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[4716,40,19681,1962],"class_list":["post-2285628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-cukor","tag-egeszseg","tag-tapanyag","tag-tej"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2285628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2285628"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2285628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2285634,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2285628\/revisions\/2285634"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2285631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2285628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2285628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2285628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}