{"id":2279825,"date":"2026-04-17T22:02:28","date_gmt":"2026-04-17T20:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2279825"},"modified":"2026-04-17T22:02:28","modified_gmt":"2026-04-17T20:02:28","slug":"zacskos-rizs-veszelyes-mikromuanyag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/zacskos-rizs-veszelyes-mikromuanyag\/","title":{"rendered":"A zacsk\u00f3s rizs rossz v\u00e1laszt\u00e1s: ez\u00e9rt egy\u00e9l mindig hagyom\u00e1nyosat"},"content":{"rendered":"

A mikrom\u0171anyagok jelenl\u00e9te az \u00e9lelmiszerekben az elm\u00falt \u00e9vekben a k\u00f6rnyezeti \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kutat\u00e1sok egyik kiemelt t\u00e9m\u00e1j\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt. Ezek a jellemz\u0151en 5 millim\u00e9tern\u00e9l kisebb m\u0171anyagr\u00e9szecsk\u00e9k kimutathat\u00f3k a v\u00edzben, a leveg\u0151ben \u00e9s sz\u00e1mos alapvet\u0151 \u00e9lelmiszerben<\/a><\/strong> is. A World Health Organization<\/span><\/span> \u00e9rt\u00e9kel\u00e9se szerint a jelens\u00e9g glob\u00e1lis, \u00e9s b\u00e1r az emberi szervezetre gyakorolt hat\u00e1s m\u00e9rt\u00e9ke m\u00e9g nem tiszt\u00e1zott, egyre nagyobb hangs\u00falyt kap a mikrom\u0171anyagok mindennapi forr\u00e1sainak felt\u00e9rk\u00e9pez\u00e9se.<\/p>\n

Ebben a kontextusban ker\u00fclt el\u0151t\u00e9rbe a zacsk\u00f3s, el\u0151f\u0151z\u00f6tt rizs<\/a><\/strong> \u00fcgye is, amely k\u00e9nyelmes haszn\u00e1lat\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en n\u00e9pszer\u0171 \u00e9lelmiszereink egyik\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt. Egyesek szerint<\/p>\n

\n

a zacsk\u00f3s rizs fogyaszt\u00e1sa vesz\u00e9lyes lehet a zacsk\u00f3b\u00f3l kiold\u00f3d\u00f3 nagy mennyis\u00e9g\u0171 mikrom\u0171anyag miatt. Mit mond minderr\u0151l a tudom\u00e1ny?<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Nagymama
Nem csak a zacsk\u00f3s rizsben van mikrom\u0171anyag. (Fot\u00f3: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tV\u00e1ratlan l\u00e9p\u00e9s: a Parkside mellett a Lidl \u00fajabb term\u00e9kekkel nyomul<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

T\u00e9nyleg m\u0171anyagot f\u0151z\u00fcnk a rizs mell\u00e9?<\/h2>\n

A f\u0151z\u0151zacsk\u00f3t okolja egy friss cseh \u00fajs\u00e1gcikk<\/a> <\/strong>is: a sz\u00f6veg szerint a m\u0171anyag tasak, amelyben a rizs k\u00e9sz\u00fcl, forr\u00f3 v\u00edzben mikroszkopikus r\u00e9szecsk\u00e9ket bocs\u00e1that ki, amelyek azt\u00e1n a k\u00e9sz \u00e9telbe ker\u00fclhetnek.<\/p>\n

A cikk azt sugallja, hogy \u00edgy a fogyaszt\u00f3 gyakorlatilag \u201emikrom\u0171anyaggal d\u00fas\u00edtott\u201d rizst eszik<\/strong>, \u00e9s arra is utal, hogy a feldolgozott, el\u0151f\u0151z\u00f6tt term\u00e9kek eleve t\u00f6bb ilyen szennyez\u0151d\u00e9st tartalmazhatnak. Els\u0151 hall\u00e1sra ez el\u00e9g ahhoz, hogy valaki sz\u00e1m\u0171zze a zacsk\u00f3s rizst a konyh\u00e1b\u00f3l. A probl\u00e9m\u00e1t azonban enn\u00e9l kicsit \u00f6sszetettebben \u00e9rdemes megk\u00f6zel\u00edteni.<\/p>\n

Val\u00f3ban nem a zacsk\u00f3s rizs a legjobb v\u00e1laszt\u00e1s<\/strong><\/span><\/h2>\n

A jelenlegi tudom\u00e1nyos eredm\u00e9nyek alapj\u00e1n a zacsk\u00f3s rizs fogyaszt\u00e1sa nem tekinthet\u0151 bizony\u00edtottan eg\u00e9szs\u00e9gk\u00e1ros\u00edt\u00f3nak, ugyanakkor t\u00f6bb t\u00e9nyez\u0151 is indokolja az \u00f3vatoss\u00e1got.<\/p>\n

Az ausztr\u00e1l Queensland<\/span><\/span> Egyetem kutat\u00f3i \u00e1ltal v\u00e9gzett vizsg\u00e1lat kimutatta, hogy a rizs mikrom\u0171anyag-tartalma feldolgozotts\u00e1gt\u00f3l f\u00fcgg\u0151en elt\u00e9r\u0151 lehet. A m\u00e9r\u00e9sek szerint egy adag nyers, hagyom\u00e1nyos rizs \u00e1tlagosan k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3\u20134 milligramm mikrom\u0171anyagot<\/strong> tartalmaz, m\u00edg<\/p>\n

\n

az el\u0151f\u0151z\u00f6tt, iparilag feldolgozott term\u00e9kek eset\u00e9ben ez az \u00e9rt\u00e9k ak\u00e1r 10\u201313 milligrammra<\/strong> is emelkedhet.<\/p>\n<\/blockquote>\n

A k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g oka feltehet\u0151en a feldolgoz\u00e1si l\u00e1nc sor\u00e1n bek\u00f6vetkez\u0151 t\u00f6bbsz\u00f6ri mechanikai \u00e9s csomagol\u00e1si expoz\u00edci\u00f3<\/strong>.<\/p>\n

\n

A f\u0151z\u0151zacsk\u00f3 szerep\u00e9t illet\u0151en fontos pontos\u00edtani, hogy ezek az anyagok jellemz\u0151en h\u0151\u00e1ll\u00f3, \u00e9lelmiszeripari min\u0151s\u00e9g\u0171 m\u0171anyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclnek,<\/p>\n<\/blockquote>\n

amelyeket forral\u00e1sra terveztek. Ennek ellen\u00e9re laborat\u00f3riumi k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt kimutatt\u00e1k, hogy magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten \u2014 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen 100 \u00b0C k\u00f6r\u00fcli v\u00edzben \u2014 bizonyos m\u0171anyagok fel\u00fclet\u00e9r\u0151l mikrom\u00e9ret\u0171 r\u00e9szecsk\u00e9k v\u00e1lhatnak le<\/strong>. Ez a folyamat nem klasszikus \u00e9rtelemben vett \u201eleboml\u00e1s\u201d, hanem ink\u00e1bb fel\u00fcleti degrad\u00e1ci\u00f3 vagy mechanikai lev\u00e1l\u00e1s, amelynek m\u00e9rt\u00e9ke \u00e1ltal\u00e1ban alacsony, de nem z\u00e9r\u00f3.<\/p>\n

A jelenlegi kutat\u00e1sok alapj\u00e1n ugyanakkor a rizsben kimutathat\u00f3 mikrom\u0171anyagok jelent\u0151s r\u00e9sze nem a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n keletkezik, hanem kor\u00e1bbi szakaszokb\u00f3l sz\u00e1rmazik<\/strong>. Ide tartozik a mez\u0151gazdas\u00e1gi k\u00f6rnyezet (szennyezett talaj \u00e9s \u00f6nt\u00f6z\u0151v\u00edz), a feldolgoz\u00e1s sor\u00e1n alkalmazott ipari berendez\u00e9sek, valamint a csomagol\u00f3anyagokkal val\u00f3 \u00e9rintkez\u00e9s.<\/p>\n

Ebb\u0151l k\u00f6vetkez\u0151en a zacsk\u00f3s rizs eset\u00e9ben t\u00f6bb potenci\u00e1lis forr\u00e1s egy\u00fcttes hat\u00e1s\u00e1val kell sz\u00e1molni: egyr\u00e9szt a feldolgozott \u00e9lelmiszerekre jellemz\u0151 magasabb expoz\u00edci\u00f3val, m\u00e1sr\u00e9szt a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n fenn\u00e1ll\u00f3 k\u00f6zvetlen m\u0171anyagkontaktussal.<\/p>\n

Mennyire vesz\u00e9lyesek a mikrom\u0171anyagok?<\/h2>\n

Jelenleg nincs konszenzus arr\u00f3l, hogy ezek a mikrom\u0171anyagok k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le mennyis\u00e9gekben milyen m\u00e9rt\u00e9k\u0171 eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatot jelentenek az emberi szervezetre. Ugyanakkor a tudom\u00e1nyos k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g egyre nagyobb figyelmet ford\u00edt a mikrom\u0171anyagok hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa hat\u00e1sainak vizsg\u00e1lat\u00e1ra, \u00e9s indokoltnak tekinthet\u0151 igyekezni azon, hogy a lehet\u0151 legkevesebb szennyez\u0151vel vegy\u00fck k\u00f6rbe magunkat<\/strong>.<\/p>\n

\u00cdgy a kev\u00e9sb\u00e9 feldolgozott \u00e9lelmiszerek v\u00e1laszt\u00e1sa, valamint a hagyom\u00e1nyos rizs f\u0151z\u00e9se<\/a><\/strong> (el\u0151zetes \u00e1t\u00f6bl\u00edt\u00e9ssel) racion\u00e1lis l\u00e9p\u00e9s lehet a mikrom\u0171anyag-bevitel m\u00e9rs\u00e9kl\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tKonyharuha l\u00f3g a s\u00fct\u0151 ajtaj\u00e1n? Azonnal vedd le<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gyors, k\u00e9nyelmes, elronthatatlan. A zacsk\u00f3s rizs \u00e9vek \u00f3ta alapdarabnak sz\u00e1m\u00edt sok modern konyh\u00e1ban, egy friss cikk azonban azt \u00e1ll\u00edtja: f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben mikrom\u0171anyagok ker\u00fclhetnek az \u00e9telbe a tasakb\u00f3l. T\u00falz\u00e1sr\u00f3l van sz\u00f3, vagy t\u00e9nyleg \u00e1rtalmas lehet ez az els\u0151re praktikusnak t\u0171n\u0151 megold\u00e1s?<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2279826,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[9916,3186],"class_list":["post-2279825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-mikromuanyag","tag-rizs"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2279825"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2279830,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279825\/revisions\/2279830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2279826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2279825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2279825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2279825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}