{"id":2279652,"date":"2026-04-17T05:33:17","date_gmt":"2026-04-17T03:33:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2279652"},"modified":"2026-04-16T12:59:08","modified_gmt":"2026-04-16T10:59:08","slug":"zsemlemorzsa-sutes-rantott-hus-polenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/zsemlemorzsa-sutes-rantott-hus-polenta\/","title":{"rendered":"Viszl\u00e1t, zsemlemorzsa! Helyette olcs\u00f3bb, de azonos \u00edz\u0171 \u00e9s \u00e1llagg\u00fa v\u00e1ltozatot kapsz"},"content":{"rendered":"

A r\u00e1ntott h\u00fas, a fas\u00edrt<\/a> vagy ak\u00e1r a z\u00f6lds\u00e9gek bund\u00e1z\u00e1sa eddig elk\u00e9pzelhetetlennek t\u0171nt zsemlemorzsa n\u00e9lk\u00fcl, pedig most \u00fagy t\u0171nik, egy r\u00e9gi-\u00faj alapanyag csendben \u00e1tveszi a hely\u00e9t a konyh\u00e1kban. A szak\u00e9rt\u0151k szerint nemcsak olcs\u00f3bb, de t\u00f6bb szempontb\u00f3l is jobb v\u00e1laszt\u00e1s lehet.<\/strong><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tNem a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny, nem is a s\u00fct\u0151: a legt\u00f6bb \u00e1ramot ez a konyhai eszk\u00f6z fogyasztja<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

A klasszikus zsemlemorzsa tulajdonk\u00e9ppen szikkadt, kisz\u00e1r\u00edtott keny\u00e9rb\u0151l<\/a> k\u00e9sz\u00fcl, amelyet finomra dar\u00e1lnak. Ezt haszn\u00e1ljuk pan\u00edroz\u00e1shoz, gratin\u00edroz\u00e1shoz vagy \u00e9pp ropog\u00f3s k\u00e9reg kialak\u00edt\u00e1s\u00e1ra. Most azonban egyre nagyobb figyelmet kap egy alternat\u00edva: a polenta, vagyis a kukoricadara.<\/strong> Ez az egyszer\u0171 alapanyag \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta r\u00e9sze sok orsz\u00e1g konyh\u00e1j\u00e1nak, most pedig \u00faj szerepben t\u00e9r vissza.<\/p>\n

A polenta nemcsak p\u00e9nzt\u00e1rcabar\u00e1t, de k\u00f6nnyen el\u00e9rhet\u0151 is, r\u00e1ad\u00e1sul sokan esk\u00fcsznek arra, hogy pan\u00edroz\u00e1skor szinte ugyanazt az \u00edzt \u00e9s \u00e1llagot adja, mint a hagyom\u00e1nyos zsemlemorzsa.<\/p>\n

\"R\u00e1ntott
A klasszikus r\u00e1ntott h\u00fas hely\u00e9t valami eg\u00e9szen m\u00e1s veszi \u00e1t. Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Mi\u00e9rt m\u0171k\u00f6dik ugyan\u00fagy a pan\u00edrban?<\/h2>\n

A kukoricadara szemcs\u00e9s \u00e1llaga miatt kiv\u00e1l\u00f3an tapad a h\u00fasra vagy z\u00f6lds\u00e9gekre, s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben pedig ropog\u00f3s k\u00e9rget k\u00e9pez. Ugyan\u00fagy haszn\u00e1lhat\u00f3 r\u00e1ntott h\u00fasokhoz, csirk\u00e9hez, z\u00f6lds\u00e9gekhez, de ak\u00e1r fas\u00edrtokhoz vagy krokettekhez is.<\/p>\n

S\u0151t, s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00edtett \u00e9telekn\u00e9l is j\u00f3l m\u0171k\u00f6dik, amikor valami k\u00f6nnyebb, m\u00e9gis ropog\u00f3s bevonatra van sz\u00fcks\u00e9g.<\/p><\/blockquote>\n

Nem csak olcs\u00f3bb, de eg\u00e9szs\u00e9gesebb is lehet<\/h2>\n

A szak\u00e9rt\u0151k szerint a polenta t\u00f6bb szempontb\u00f3l is el\u0151ny\u00f6sebb v\u00e1laszt\u00e1s lehet. Glut\u00e9nmentes, \u00edgy azok is fogyaszthatj\u00e1k, akik \u00e9rz\u00e9kenyek a b\u00faz\u00e1ra.<\/strong> Emellett rostban, A-vitaminban \u00e9s vasban is gazdag, \u00e9s lassabban felsz\u00edv\u00f3d\u00f3 sz\u00e9nhidr\u00e1tokat tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy nem emeli meg hirtelen a v\u00e9rcukorszintet<\/a>, \u00edgy tov\u00e1bb tart\u00f3 telts\u00e9g\u00e9rzetet biztos\u00edthat.<\/p>\n

K\u00edm\u00e9li a gyomrot \u00e9s k\u00f6nnyen em\u00e9szthet\u0151<\/h2>\n

A kukoricadar\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telek \u00e1ltal\u00e1ban k\u00f6nnyebben em\u00e9szthet\u0151k, ez\u00e9rt \u00e9rz\u00e9keny gyomr\u00faaknak, id\u0151sebbeknek vagy gyerekeknek is j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s lehet. Egyes v\u00e9lem\u00e9nyek szerint m\u00e9g a gyomorsav t\u00falzott termel\u0151d\u00e9s\u00e9t is seg\u00edthet enyh\u00edteni.<\/p>\n

Gyorsan elk\u00e9sz\u00fcl, sok v\u00e1ltozat pedig ak\u00e1r 5 perc alatt k\u00e9szre f\u0151zhet\u0151, \u00edgy a rohan\u00f3s h\u00e9tk\u00f6znapokon is praktikus megold\u00e1s.<\/p><\/blockquote>\n

Nem csak s\u00f3s \u00e9telekhez j\u00f3<\/h2>\n

B\u00e1r a legt\u00f6bben pan\u00edroz\u00e1shoz haszn\u00e1lj\u00e1k, a polenta sokkal t\u00f6bb enn\u00e9l. \u00c9des \u00e9telekhez is j\u00f3l passzol, p\u00e9ld\u00e1ul s\u00fctem\u00e9nyekhez vagy desszertekhez, \u00edgy egy igaz\u00e1n sokoldal\u00fa alapanyagr\u00f3l van sz\u00f3.<\/p>\n

\u00dagy t\u0171nik, a zsemlemorzsa egyeduralma lassan meginog – \u00e9s lehet, hogy a k\u00f6vetkez\u0151 r\u00e1ntott h\u00fas m\u00e1r eg\u00e9szen m\u00e1sk\u00e9pp roppan majd.<\/p>\n

via<\/a><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tNem az, aminek hiszed: ezt jelenti val\u00f3j\u00e1ban a ventil\u00e1tor ikon a s\u00fct\u0151n<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egyre t\u00f6bben cser\u00e9lik le a klasszikus pan\u00edrt egy meglep\u0151en egyszer\u0171 hozz\u00e1val\u00f3ra, amely ugyanazt a ropog\u00f3s \u00e9lm\u00e9nyt adja – r\u00e1ad\u00e1sul m\u00e9g eg\u00e9szs\u00e9gesebb is lehet.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2279706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[4741,8106,14851],"class_list":["post-2279652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-konyha","tag-sutes","tag-zsemle"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2279652"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2279758,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279652\/revisions\/2279758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2279706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2279652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2279652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2279652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}