{"id":2279538,"date":"2026-04-11T11:03:14","date_gmt":"2026-04-11T09:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2279538"},"modified":"2026-04-11T00:41:26","modified_gmt":"2026-04-10T22:41:26","slug":"fagylalt-2026-arak-trendek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/fagylalt-2026-arak-trendek\/","title":{"rendered":"A fagyiz\u00f3k is k\u00e9sz\u00fclnek a v\u00e1laszt\u00e1sokra: ennyibe ker\u00fcl egy gomb\u00f3c fagyi 2026-ban"},"content":{"rendered":"

M\u00e1r beindult a fagyiszezon<\/a>, mostani id\u0151szak k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen er\u0151s lehet, hiszen a hossz\u00fa h\u00e9tv\u00e9ge ut\u00e1n a v\u00e1laszt\u00e1s napja<\/a> is komoly forgalmat hozhat. A h\u00e1tt\u00e9rben azonban j\u00f3val \u00f6sszetettebb folyamatok zajlanak: \u00e1r\u00e9rz\u00e9keny vend\u00e9gek, ingadoz\u00f3 alapanyag\u00e1rak \u00e9s folyamatos alkalmazkod\u00e1s jellemzi a szektort.<\/p>\n

A 2026-os szezonban egy dolog biztos: a fagyi m\u00e1r r\u00e9g nem apr\u00f3p\u00e9nzes \u00e9lvezet.<\/p>\n

A legt\u00f6bb helyen 600 \u00e9s 700 forint k\u00f6z\u00f6tt alakul egy gomb\u00f3c \u00e1ra, ami a szakma szerint m\u00e1r egyfajta l\u00e9lektani plafon.<\/p><\/blockquote>\n

A nagyk\u0151r\u00f6si Fodor Fagyiz\u00f3<\/strong> p\u00e9ld\u00e1ja j\u00f3l mutatja, hogyan pr\u00f3b\u00e1lnak egyens\u00falyozni a vend\u00e9gek p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1ja \u00e9s a k\u00f6lts\u00e9gek k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n

\u201e600 forint egy gomb\u00f3c fagylalt, n\u00e1lunk ugyanannyi lesz, mint tavaly<\/strong>\u201d – mondta el k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre Hajd\u00fa Szabolcs, <\/strong>hozz\u00e1t\u00e9ve: a pr\u00e9mium kateg\u00f3ri\u00e1ban, p\u00e9ld\u00e1ul a paleo fagyikn\u00e1l m\u00e1r 700 forintos \u00e1r is el\u0151fordul. A d\u00f6nt\u00e9s m\u00f6g\u00f6tt tudatos strat\u00e9gia \u00e1ll: \u201ea fagyi\u00e1r l\u00e9lektani hat\u00e1r\u00e1n \u00e1llunk Magyarorsz\u00e1gon, mik\u00f6zben hasonl\u00f3 min\u0151s\u00e9g K\u00f6z\u00e9p-Eur\u00f3p\u00e1ban vagy Nyugat-Eur\u00f3p\u00e1ban j\u00f3val dr\u00e1g\u00e1bb, ak\u00e1r 3-3,5 eur\u00f3s \u00e1rszinten mozog.” Ez a kett\u0151ss\u00e9g, vagyis az emelked\u0151 k\u00f6lts\u00e9gek \u00e9s az \u00e1r\u00e9rz\u00e9keny kereslet az eg\u00e9sz piacot meghat\u00e1rozza.<\/p>\n

Van, ami olcs\u00f3bb lett, de sok minden dr\u00e1gul<\/h2>\n

B\u00e1r k\u00edv\u00fclr\u0151l \u00fagy t\u0171nhet, hogy a fagylalt \u00e1ra stagn\u00e1l, a h\u00e1tt\u00e9rben komoly mozg\u00e1sok vannak az alapanyagpiacon. A Fodor Fagyiz\u00f3 tapasztalata szerint p\u00e9ld\u00e1ul a kaka\u00f3nak \u00e9s \u00edgy a csokol\u00e1d\u00e9nak is lentebb ment az \u00e1ra tavalyhoz k\u00e9pest, ami j\u00f3 h\u00edr a szakm\u00e1nak. A tavalyi kaka\u00f3hi\u00e1ny \u00e9s vil\u00e1gpiaci \u00e1rrobban\u00e1s ut\u00e1n ez n\u00e9mi fell\u00e9legz\u00e9st hozott.<\/p>\n

M\u00e1s ter\u00fcleteken viszont ennek az ellenkez\u0151je t\u00f6rt\u00e9nt<\/strong>. \u201eA mogyor\u00f3 eset\u00e9ben sz\u00e1zsz\u00e1zal\u00e9k magtartalm\u00fa term\u00e9kkel dolgozunk, ennek fentebb ment az \u00e1ra, a piszt\u00e1ci\u00e1nak szint\u00e9n\u201d – \u00e1rulta el Szabolcs. Ez k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rz\u00e9kenyen \u00e9rinti a pr\u00e9mium k\u00edn\u00e1latot. Enn\u00e9l is nagyobb a gond a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kn\u00e9l: \u201ea meggy \u00e9s a cseresznye 30%-kal n\u00f6vekedett tavaly \u00f3ta, \u00e9s nem is nagyon lehet kapni, hi\u00e1nyterm\u00e9k jelenleg a piacon\u201d.<\/p>\n

A fagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s p\u00fcr\u00e9k \u00e1ra is emelkedett, nagyj\u00e1b\u00f3l 6 sz\u00e1zal\u00e9kkal, ami szinte minden gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s fagylaltot \u00e9rint. Ez a bizonytalans\u00e1g az oka annak, hogy sok fagyiz\u00f3 ink\u00e1bb el\u0151re bev\u00e1s\u00e1rol, \u00e9s igyekszik stabil \u00e1rakkal v\u00e9gigvinni a szezont.<\/p>\n

\"T\u00f6lcs\u00e9res
Az alapanyag\u00e1rak folyamatosan v\u00e1ltoznak, a legt\u00f6bb helyen 600-700 forint lesz id\u00e9n egy gomb\u00f3c fagyi. Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

A klasszikusok viszik a pr\u00edmet, de j\u00f6nnek az \u00faj \u00edzek is<\/h2>\n

B\u00e1rmennyire is hangosak az \u00faj trendek, a val\u00f3s\u00e1gban a klasszikus \u00edzek m\u00e9g mindig verhetetlenek. A nagyk\u0151r\u00f6si fagyiz\u00f3 p\u00e9ld\u00e1ja ezt t\u00f6k\u00e9letesen al\u00e1t\u00e1masztja: \u201e31 \u00e9ve a csoki, van\u00edlia, puncs \u00e9s a citrom a legn\u00e9pszer\u0171bb fagyik a k\u00edn\u00e1latban, visznek mindent\u201d.<\/p>\n

Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne lenne nyitotts\u00e1g az \u00fajdons\u00e1gokra.<\/p><\/blockquote>\n

A balatonalm\u00e1di St\u00e9g Fagyiz\u00f3<\/strong> \u00fcgyvezet\u0151je, Csan\u00e1di M\u00f3ni<\/strong> szerint a vend\u00e9gek \u00edzl\u00e9se folyamatosan v\u00e1ltozik. \u201eN\u00e1lunk nem szeretik a nagyon extr\u00e9m dolgokat, szeretik, ha extra, de nem extr\u00e9m\u201d – mondja, ami j\u00f3l le\u00edrja a magyar piac saj\u00e1toss\u00e1g\u00e1t. Itt egy\u00e9bk\u00e9nt 650 forint a gomb\u00f3c\u00e1r, de tov\u00e1bbi 60 forint emel\u00e9s v\u00e1rhat\u00f3, az alapanyag\u00e1rak n\u00f6veked\u00e9se miatt.<\/strong> A biztos pont itt is a piszt\u00e1cia, ami \u00e9vek \u00f3ta a legnagyobb sl\u00e1ger, de mellette egyre t\u00f6bb k\u00fcl\u00f6nleges kombin\u00e1ci\u00f3 jelenik meg.<\/p>\n

\u201eA f\u00fcg\u00e9s di\u00f3 fagyi tal\u00e1n az, ami a piszt\u00e1cia mellett a legjobban fogy\u201d – tudtuk meg, de \u00faj \u00edzekkel is pr\u00f3b\u00e1lkoznak, p\u00e9ld\u00e1ul a levendul\u00e1s-\u00e1fony\u00e1s t\u00far\u00f3fagylalttal. A tavalyi trendek k\u00f6z\u00fcl nem minden \u00e9lte t\u00fal a szezont. \u201eA dubaji csoki nem volt nagy \u0151r\u00fclet, ny\u00e1r v\u00e9g\u00e9re kifulladt\u201d – \u00e1rulta el a k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre, ez j\u00f3l mutatja, milyen gyorsan v\u00e1ltozik a kereslet.<\/p>\n

Mentes fagyi: egyre t\u00f6bb vend\u00e9g ezt keresi<\/h2>\n

Az egyik legl\u00e1tv\u00e1nyosabb v\u00e1ltoz\u00e1s a mentes term\u00e9kek t\u00e9rnyer\u00e9se. Ami n\u00e9h\u00e1ny \u00e9ve m\u00e9g r\u00e9tegig\u00e9ny volt, ma m\u00e1r sok helyen alapelv\u00e1r\u00e1s.<\/p>\n

A budapesti K\u0151 Fagyi?<\/strong> ezt a trendet tudatosan \u00e9p\u00edti be a k\u00edn\u00e1lat\u00e1ba. \u201eAhogy l\u00e1tom, egyre ink\u00e1bb figyelnek arra, hogy ha lehet, eg\u00e9szs\u00e9geset egyenek\u201d – mondta R\u00e1k\u00e1r G\u00e1bor<\/strong>, \u00e9s hozz\u00e1tette, ehhez igaz\u00edtj\u00e1k a v\u00e1laszt\u00e9kot is. A kereslet folyamatosan n\u0151: \u00e9vr\u0151l \u00e9vre egyre nagyobb ig\u00e9ny a mentes fagylaltokra, legyen az cukor- \u00e9s tejmentes, ami m\u00e1r nem csak az \u00e9rz\u00e9kenyek miatt fontos, hanem egyfajta \u00e9letm\u00f3dd\u00e1 v\u00e1lt. A fejleszt\u00e9sek is ezt k\u00f6vetik. \u201eA legnagyobb sl\u00e1ger n\u00e1lunk is a piszt\u00e1cia, de nagyon izgalmas a tej- \u00e9s cukormentes piszt\u00e1ciafagyink, ami piszt\u00e1ciatejjel k\u00e9sz\u00fcl\u201d – mes\u00e9li. Ez m\u00e1r nem kompromisszumos megold\u00e1s, hanem teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 alternat\u00edva. A hely egy\u00e9bk\u00e9nt az olasz hagyom\u00e1nyokra \u00e9p\u00edt, term\u00e9szetes alapanyagokkal \u00e9s letisztult k\u00edn\u00e1lattal. \u201eNincs hupik\u00e9k fagyi, nincs cukorsz\u00f3r\u00e1s\u201d – fogalmaz G\u00e1bor, ami j\u00f3l mutatja, hogy egyre t\u00f6bb helyen a min\u0151s\u00e9g \u00e9s az egyszer\u0171s\u00e9g ker\u00fcl el\u0151t\u00e9rbe.<\/p>\n

Nem mindenhol gomb\u00f3cban m\u00e9rik a fagyit<\/h2>\n

A veszpr\u00e9mi F\u00fcge Fagyiudvar<\/strong> teljesen m\u00e1s megk\u00f6zel\u00edt\u00e9st v\u00e1lasztott, \u00e9s ezzel \u00faj trendet ind\u00edtott. \u201eMi dek\u00e1ra adjuk a fagyit, 130 forint egy deka<\/strong>\u201d – mondta el k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre a cukr\u00e1sz, Penov\u00e1c Anna<\/strong>, aki szerint ez a rendszer sokkal rugalmasabb. \u201eAz ember t\u00f6bbf\u00e9le \u00edzt megk\u00f3stolhat, \u00e9s kisgyerekekn\u00e9l is szuper\u00fcl m\u0171k\u00f6dik, ha nem kell egy eg\u00e9sz gomb\u00f3cot kifizetni, el\u00e9g, ha 30 grammot k\u00e9rnek nekik.\u201d<\/p>\n

B\u00e1r eleinte szokatlan volt a vend\u00e9geknek, m\u00e1ra egyre elfogadottabb. \u201eMer\u00e9sz \u00faj\u00edt\u00e1s volt r\u00e9sz\u00fcnkr\u0151l ez a kezdem\u00e9nyez\u00e9s, de mostanra eg\u00e9sz j\u00f3l fogadj\u00e1k\u201d – tette hozz\u00e1. A k\u00edn\u00e1latban itt is megjelentek a k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzek. \u201eTavaly a kecskesajt fagyi rozmaringgal volt nagy siker, illetve a m\u00e1ln\u00e1s \u00e9tcsokis fagyi, amiben chili van\u201d – \u00e1rulta el. Ezek els\u0151re szokatlanul hangzanak, de a tapasztalatok szerint a vend\u00e9gek egy r\u00e9sze kifejezetten keresi az ilyen \u00e9lm\u00e9nyeket. Annyira, hogy a kecskesajtos kre\u00e1ci\u00f3 nyerte el tavaly a Balaton Fagyija c\u00edmet.<\/p>\n

J\u00f3 id\u0151 kell, \u00e9s j\u00f6het a roham<\/h2>\n

A fagyiz\u00f3k sorsa azonban tov\u00e1bbra is nagyban f\u00fcgg az id\u0151j\u00e1r\u00e1st\u00f3l. Egy h\u0171v\u00f6sebb, es\u0151s tavasz k\u00f6nnyen visszavetheti a forgalmat, m\u00edg egy naps\u00fct\u00e9ses h\u00e9tv\u00e9ge azonnal megt\u00f6lti a teraszokat. A tavalyi \u00e9v ebb\u0151l a szempontb\u00f3l neh\u00e9z volt, sok helyen a rossz id\u0151 miatt elmaradt a v\u00e1rt forgalom. Id\u00e9n viszont mindenki bizakod\u00f3bb. Ha a v\u00e1laszt\u00e1sok idej\u00e9n is j\u00f3 id\u0151 lesz, akkor komoly roham j\u00f6het<\/strong>.<\/p>\n

A tapasztalatok szerint ugyanis ilyenkor a fagyiz\u00e1s n\u00e9pszer\u0171 program: csal\u00e1dok, bar\u00e1ti t\u00e1rsas\u00e1gok \u00fclnek be egy-egy gomb\u00f3cra a szavaz\u00e1s ut\u00e1n<\/strong>. A 2026-os szezon izgalmasnak \u00edg\u00e9rkezik. Az \u00e1rak a hat\u00e1ron t\u00e1ncolnak, a vend\u00e9gek pedig egyre tudatosabbak.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tMilyen gyakran kell kimosni a farmernadr\u00e1got?<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nem csak az \u00e1rak v\u00e1ltoztak meg id\u00e9n: a fagyispultok m\u00f6g\u00f6tt is komoly \u00e1talakul\u00e1s zajlik, amit a vend\u00e9gek el\u0151bb-ut\u00f3bb biztosan meg\u00e9reznek. A f\u0151v\u00e1rost\u00f3l a Balatonig t\u00f6bb fagyiz\u00f3t k\u00e9rdezt\u00fcnk, hogy felm\u00e9rj\u00fck az idei helyzetet.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2279539,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8092],"tags":[4936,3700],"class_list":["post-2279538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-konyha","tag-arak","tag-fagylalt"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2279538"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2279551,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2279538\/revisions\/2279551"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2279539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2279538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2279538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2279538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}