{"id":2278991,"date":"2026-03-27T20:24:35","date_gmt":"2026-03-27T19:24:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2278991"},"modified":"2026-03-27T20:24:35","modified_gmt":"2026-03-27T19:24:35","slug":"forro-etellhutoszekreny-megromlik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/forro-etellhutoszekreny-megromlik\/","title":{"rendered":"Az \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k el\u00e1rulta: \u00edgy t\u00e1rold a levest a h\u0171t\u0151ben"},"content":{"rendered":"<p>Gyorsan roml\u00f3, h\u00fasos levesek k\u00e9sz\u00edt\u00e9se ut\u00e1n t\u00e9nyleg r\u00f6gt\u00f6n a h\u0171t\u0151be kell tenni az \u00e9telt, amikor m\u00e9g forr\u00f3? Vajon mi a legbiztons\u00e1gosabb megold\u00e1s a g\u0151z\u00f6lg\u0151, f\u0151tt \u00e9tel h\u0171t\u00e9s\u00e9re? \u00c9s mi az, ami a <strong><a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/huto-pohar-viz-aramfogyasztas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben<\/a><\/strong>&nbsp;l\u00e9v\u0151 t\u00f6bbi \u00e9lelmiszernek is j\u00f3? Egy portug\u00e1l \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k v\u00e1laszolt a k\u00e9rd\u00e9sekre.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2278996\" aria-describedby=\"caption-attachment-2278996\" style=\"width: 755px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-article-size-large-image wp-image-2278996\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/leves-huto-755x520.jpg\" alt=\"Sz\u0151ke haj\u00fa n\u0151 a h\u0171t\u0151 el\u0151tt \u00e1llva romlott \u00e9telt szagol egy faz\u00e9kb\u00f3l\" width=\"755\" height=\"520\" srcset=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/leves-huto-755x520.jpg 755w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/leves-huto-1536x1058.jpg 1536w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/leves-huto-2048x1410.jpg 2048w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/leves-huto-508x350.jpg 508w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2278996\" class=\"wp-caption-text\">A nem megfelel\u0151 t\u00e1rol\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra k\u00f6nnyen megromlik az \u00e9tel. (Fot\u00f3: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"o-widget m-readMoreWidget -readMore u-shortDecorLineAfter row widget-container _ce_measure_widget bigdata-widget read-more\" data-ce-measure-widget=\"olvass tov\u00e1bb\">\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__imgWrapper image-wrapper col-12 col-md-4 no-p\">\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__imgLink\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/etolaj-visszahivas-rakkelto-osszetevo\/\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/02\/rizsolaj-350x285.jpg\" class=\"m-readMoreWidget__img\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__titleWrapper title-wrapper col-12 col-md-8\">\n\t\t<span class=\"m-readMoreWidget__titleLabel u-shortDecorLineBefore label hidden-sm-up\">Ez is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t<h3 class=\"m-readMoreWidget__title title\">\n\t\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__titleLink -secondFont u-bold u-upperCase\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/etolaj-visszahivas-rakkelto-osszetevo\/\" >R\u00e1kkelt\u0151 \u00f6sszetev\u0151 egy n\u00e9pszer\u0171 \u00e9tolajban &#8211; azonnal kivont\u00e1k<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__btn -coloredBack u-tC link\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/etolaj-visszahivas-rakkelto-osszetevo\/\" >Elolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<h2>Mi t\u00f6rt\u00e9nik, ha forr\u00f3 \u00e9telt r\u00f6gt\u00f6n a h\u0171t\u0151be tesz\u00fcnk?<\/h2>\n<p>Az egyik k\u00f6zkelet\u0171 elk\u00e9pzel\u00e9s szerint amennyiben egy faz\u00e9k forr\u00f3 <strong><a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/tyukhus-leveskocka-maggi-knorr-lidl-vegeta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">levest<\/a><\/strong> a h\u0171t\u0151be helyez\u00fcnk, a k\u00f6r\u00fcl\u00f6tte l\u00e9v\u0151 \u00e9lelmiszerek is k\u00f6nnyebben megromlanak. Mindez nem l\u00e9gb\u0151l kapott gondolat, de az\u00e9rt nem eg\u00e9szen \u00edgy m\u0171k\u00f6dik a dolog: a gond az, hogy<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>a magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 \u00e9lelmiszer felmeleg\u00edti a h\u0171t\u0151 belsej\u00e9t, ez\u00e1ltal egy id\u0151re a t\u00f6bbi \u00e9tel is olyan h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 lesz, ami a bakt\u00e9riumok szaporod\u00e1s\u00e1nak kedvez.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Hogyan kell forr\u00f3 leves leh\u0171teni?&nbsp;<\/h2>\n<p>Mutatjuk a legfontosabb szab\u00e1lyokat.<\/p>\n<ul>\n<li>A k\u00e9sz \u00e9telt<strong> oszd sz\u00e9t lapos, sz\u00e9les ed\u00e9nyekbe<\/strong>, hogy gyorsabban h\u0171lj\u00f6n.<\/li>\n<li>Nagy <strong>melegben legfeljebb 1, norm\u00e1l id\u0151ben legfeljebb 2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t hagyd szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten<\/strong> a f\u0151tt \u00e9telt.<\/li>\n<li>Ha nagy mennyis\u00e9get f\u0151zt\u00e9l egy faz\u00e9kban, <strong>az ed\u00e9nyt jeges v\u00edzben t\u00e9ve gyors\u00edthatjuk a h\u0171t\u00e9st<\/strong>, \u00e9s csak ezut\u00e1n helyezz\u00fck a h\u0171t\u0151be.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tov\u00e1bb el\u00e1ll az \u00e9tel, ha forr\u00f3n helyezz\u00fck a h\u0171t\u0151be?<\/h2>\n<p>Vannak, akik esk\u00fcsznek r\u00e1, hogy min\u00e9l el\u0151bb a h\u0171t\u0151ben a frissen f\u0151tt \u00e9telek helye, m\u00e1sok szerint ez felesleges aggodalom. Nos, a h\u00e1ztart\u00e1si h\u0171t\u0151k eset\u00e9n sajnos val\u00f3ban nem sz\u00e1m\u00edt annyira, hogy r\u00f6gt\u00f6n a h\u0171t\u0151be ker\u00fclj\u00f6n a kaja.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Az \u00e9telek roml\u00e1sa att\u00f3l f\u00fcgg, mennyi ideig maradnak a bakt\u00e9riumok szaporod\u00e1sa sz\u00e1m\u00e1ra el\u0151ny\u00f6s, k\u00f6zepes h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ha az otthoni h\u0171t\u0151 \u00fagy m\u0171k\u00f6dne, mint egy ipari h\u0171t\u0151, akkor el\u00e9g gyorsan h\u0171tene, <strong>a legt\u00f6bb h\u00e1ztart\u00e1si h\u0171t\u0151 bels\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete azonban 5\u00b0C felett van, \u00edgy nem h\u0171t el\u00e9g gyorsan ahhoz, hogy megakad\u00e1lyozza az \u00e9telek roml\u00e1s\u00e1t az els\u0151 \u00f3r\u00e1ban<\/strong>.<\/p>\n<h2>Van \u00e9rtelme a v\u00e1kuumnak?<\/h2>\n<p>Egy \u00fajabb n\u00e9pszer\u0171 elk\u00e9pzel\u00e9s az \u00e9telh\u0171t\u00e9ssel kapcsolatban, hogy a forr\u00f3n lez\u00e1rt kaja eltarthat\u00f3, mivel a keletkez\u0151 v\u00e1kuum beseg\u00edt. Nos, <strong>a v\u00e1kuumos m\u00f3dszer nem biztons\u00e1gos<\/strong>, \u00e9s r\u00e1ad\u00e1sul ha forr\u00f3n levest t\u00f6lt\u00fcnk egy <strong><a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/befottesuveg-cimke-eltavolitas-befozes-trukk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bef\u0151ttes \u00fcvegbe<\/a><\/strong>, \u00e9s r\u00f6gt\u00f6n r\u00e1tessz\u00fck a fed\u0151t, az lass\u00edtja a leh\u0171l\u00e9st, \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb szaporodhatnak a bakt\u00e9riumok. Ezt a technik\u00e1t nem aj\u00e1nlja a szak\u00e9rt\u0151.<\/p>\n<h2>Vigy\u00e1zz a m\u0171anyagokkal<\/h2>\n<p>A szakember megjegyzi, \u00e9rdemes egyes m\u0171anyagokat ker\u00fclni a forr\u00f3 \u00e9tellel. A f\u0151szab\u00e1ly az, hogy <strong>ne tegy\u00e9l forr\u00f3 levest olyan m\u0171anyag ed\u00e9nybe, ami karcos, vagy eldobhat\u00f3<\/strong>. A magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet hat\u00e1s\u00e1ra t\u00f6bb m\u0171anyag old\u00f3dik ki a t\u00e1rol\u00f3ed\u00e9nyekb\u0151l, ami az eg\u00e9szs\u00e9gre k\u00e1ros hat\u00e1ssal lehet.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/versa.iol.pt\/sopa\/engenheira-alimentar\/engenheira-alimentar-diz-como-guardar-a-sopa-corretamente-no-frigorifico\/20260326\/69c4ef09d34edcee7c624f23\" target=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">via<\/a><\/strong><\/p>\n<div class=\"o-widget m-readMoreWidget -readMore u-shortDecorLineAfter row widget-container _ce_measure_widget bigdata-widget read-more\" data-ce-measure-widget=\"olvass tov\u00e1bb\">\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__imgWrapper image-wrapper col-12 col-md-4 no-p\">\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__imgLink\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/olajszag-konyha-trukkok-almaecet\/\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/konyha-1-350x285.jpg\" class=\"m-readMoreWidget__img\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__titleWrapper title-wrapper col-12 col-md-8\">\n\t\t<span class=\"m-readMoreWidget__titleLabel u-shortDecorLineBefore label hidden-sm-up\">Ez is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t<h3 class=\"m-readMoreWidget__title title\">\n\t\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__titleLink -secondFont u-bold u-upperCase\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/olajszag-konyha-trukkok-almaecet\/\" >Elt\u0171nik az olajszag a konyh\u00e1b\u00f3l: ez a fill\u00e9res tr\u00fckk csod\u00e1t tesz<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__btn -coloredBack u-tC link\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/olajszag-konyha-trukkok-almaecet\/\" >Elolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Van, aki szerint szinte amint elk\u00e9sz\u00fcl egy \u00e9tel, a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben van a helye, m\u00e1sok viszont ak\u00e1r egy napot is v\u00e1rnak, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n a faz\u00e9k leves, \u00e9s csak ut\u00e1na teszik az ed\u00e9nyt a h\u0171t\u0151be. Kinek van igaza? Egy \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k elmagyar\u00e1zta, hogyan kell leh\u0171teni a frissen elk\u00e9sz\u00fclt f\u0151tt \u00e9telt.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2278996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[5242,12127,8197,19785],"class_list":["post-2278991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-elelmiszerbiztonsag","tag-etelhordo","tag-hutoszekreny","tag-muanyag-doboz"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2278991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2278991"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2278991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2278999,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2278991\/revisions\/2278999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2278996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2278991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2278991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2278991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}