{"id":2277937,"date":"2026-03-03T19:03:15","date_gmt":"2026-03-03T18:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2277937"},"modified":"2026-03-03T13:35:47","modified_gmt":"2026-03-03T12:35:47","slug":"karaj-tarja-rantott-hus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/karaj-tarja-rantott-hus\/","title":{"rendered":"Karaj vagy tarja: mib\u0151l s\u00fcss\u00fck a r\u00e1ntott h\u00fast? Sokan rosszul v\u00e1lasztanak!"},"content":{"rendered":"<p>A <a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/hus-vizsgalat-mikromuanyagok\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">h\u00fasv\u00e1laszt\u00e9k<\/a> el\u0151tt \u00e1llva sokan csak az \u00e1rc\u00e9dul\u00e1t n\u00e9zik. A karaj \u00e9s a tarja gyakran szinte ugyanannyiba ker\u00fcl, m\u00e9gis \u00f3ri\u00e1si a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g k\u00f6zt\u00fck: \u00edzben, kal\u00f3ri\u00e1ban \u00e9s abban is, hogyan \u00e9rzed magad a vas\u00e1rnapi eb\u00e9d ut\u00e1n. A legt\u00f6bben automatikusan v\u00e1lasztanak, pedig egy rossz d\u00f6nt\u00e9ssel ak\u00e1r dupl\u00e1j\u00e1ra is n\u00f6velhetik a kal\u00f3riabevitelt.<\/p>\n<div class=\"o-widget m-readMoreWidget -readMore u-shortDecorLineAfter row widget-container _ce_measure_widget bigdata-widget read-more\" data-ce-measure-widget=\"olvass tov\u00e1bb\">\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__imgWrapper image-wrapper col-12 col-md-4 no-p\">\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__imgLink\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/zuhanyzas-egeszseg-idosek-orvos\/\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/02\/zuhanyzas-2-350x285.jpg\" class=\"m-readMoreWidget__img\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__titleWrapper title-wrapper col-12 col-md-8\">\n\t\t<span class=\"m-readMoreWidget__titleLabel u-shortDecorLineBefore label hidden-sm-up\">Ez is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t<h3 class=\"m-readMoreWidget__title title\">\n\t\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__titleLink -secondFont u-bold u-upperCase\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/zuhanyzas-egeszseg-idosek-orvos\/\" >Higi\u00e9nia 65 \u00e9v felett: nem naponta egyszer, nem hetente egyszer &#8211; ilyen gyakran aj\u00e1nlott a zuhanyoz\u00e1s id\u0151s korban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__btn -coloredBack u-tC link\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/zuhanyzas-egeszseg-idosek-orvos\/\" >Elolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<h2>Mi a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g val\u00f3j\u00e1ban?<\/h2>\n<p>A sert\u00e9skaraj a h\u00e1t hossz\u00fa izomzat\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik, amely viszonylag keveset dolgozik. Ez\u00e9rt kev\u00e9s benne a zs\u00edr \u00e9s a k\u00f6t\u0151sz\u00f6vet, az \u00e1llaga finom, de k\u00f6nnyen kisz\u00e1rad. <strong>Ha nem figyelsz oda a s\u00fct\u00e9sre, pillanatok alatt r\u00e1g\u00f3ss\u00e1 v\u00e1lhat. <\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_2277939\" aria-describedby=\"caption-attachment-2277939\" style=\"width: 755px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-article-size-large-image wp-image-2277939\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/husvasarlas_11zon-755x503.jpg\" alt=\"h\u00faspulttal szemez\u0151 f\u00e9rfi kiv\u00e1laszt egy szelet h\u00fast\" width=\"755\" height=\"503\" srcset=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/husvasarlas_11zon-755x503.jpg 755w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/husvasarlas_11zon-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/husvasarlas_11zon-525x350.jpg 525w, https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/husvasarlas_11zon.jpg 1696w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2277939\" class=\"wp-caption-text\">Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n<p>A sert\u00e9starja ezzel szemben a nyakr\u00e9szb\u0151l \u00e9rkezik, ahol az izmok t\u00f6bbet dolgoznak. Ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en t\u00f6bb benne a kollag\u00e9n \u00e9s az \u00fagynevezett m\u00e1rv\u00e1nyozotts\u00e1g, vagyis a h\u00fasrostok k\u00f6z\u00f6tti zs\u00edrcs\u00edkok. Ez a zs\u00edr s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben kiolvad, \u00e9s ett\u0151l lesz a tarja szaftos, telt \u00edz\u0171 \u00e9s ellen\u00e1llhatatlanul oml\u00f3s.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Egyszer\u0171en fogalmazva: a karaj sov\u00e1ny \u00e9s visszafogott, a tarja gazdagabb, karakteresebb \u00e9s laktat\u00f3bb.<\/p><\/blockquote>\n<h2>A kal\u00f3ri\u00e1k nem hazudnak<\/h2>\n<p>Ha sz\u00e1m\u00edt az alakod vagy figyelsz az \u00e9trendedre, \u00e9rdemes tudni a konkr\u00e9t adatokat:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g sert\u00e9skaraj: kb. 110-130 kcal, 20-22 g feh\u00e9rje, 3-5 g zs\u00edr<\/li>\n<li>100 g sert\u00e9starja: kb. 220-270 kcal, 18-21 g feh\u00e9rje, 15-20 g zs\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vagyis ugyanakkora adag tarja ak\u00e1r k\u00e9tszer annyi kal\u00f3ri\u00e1t is jelenthet. Ez nem csak a fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3knak fontos inform\u00e1ci\u00f3, hanem mindenkinek, aki rendszeresen eszik sert\u00e9sh\u00fast.<\/p>\n<h2>A legt\u00f6bb hiba a s\u00fct\u00e9sn\u00e9l t\u00f6rt\u00e9nik<\/h2>\n<p>Sokan ott rontj\u00e1k el, hogy ugyan\u00fagy b\u00e1nnak a k\u00e9t h\u00fasr\u00e9sszel. A karaj nem szereti a hossz\u00fa, magas h\u0151fokon t\u00f6rt\u00e9n\u0151 <a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/zsiradek-olaj-sutes-etelek-egeszseg-dietetikus-tippek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00fct\u00e9st<\/a>, ilyenkor kisz\u00e1rad \u00e9s kem\u00e9ny lesz. R\u00f6vid ideig, gyorsan, lehet\u0151leg fed\u0151 alatt \u00e9rdemes k\u00e9sz\u00edteni, hogy bent maradjon a nedvess\u00e9g. A tarja viszont kifejezetten j\u00f3l viseli a hosszabb h\u0151kezel\u00e9st. A kollag\u00e9n zselatinn\u00e1 alakul, a h\u00fas pedig sz\u00f3 szerint omlik majd a sz\u00e1dban. Ez\u00e9rt t\u00f6k\u00e9letes tepsis s\u00fcltekhez, p\u00f6rk\u00f6lth\u00f6z vagy grillez\u00e9shez is.<\/p>\n<h2>Nem csak a kal\u00f3ria sz\u00e1m\u00edt<\/h2>\n<p>Mindk\u00e9t h\u00fas kiv\u00e1l\u00f3 feh\u00e9rjeforr\u00e1s, \u00e9s gazdag B-vitaminban, valamint j\u00f3l felsz\u00edv\u00f3d\u00f3 vasban. A k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g ink\u00e1bb a zs\u00edrtartalomban rejlik. A tarja magasabb tel\u00edtettzs\u00edr-tartalma rendszeres fogyaszt\u00e1s mellett kedvez\u0151tlen\u00fcl befoly\u00e1solhatja a koleszterinszintet, \u00e9s nehezebbnek is \u00e9rezheted t\u0151le magad eb\u00e9d ut\u00e1n. Ugyanakkor hosszabb ideig biztos\u00edt telts\u00e9g\u00e9rzetet.<\/p>\n<h2>Akkor most melyiket v\u00e1laszd?<\/h2>\n<p>Ha r\u00e1ntott h\u00fast k\u00e9sz\u00edtesz \u00e9s fontos a roppan\u00f3s pan\u00edr alatti szaftoss\u00e1g, a tarja biztosabb v\u00e1laszt\u00e1s, mert nehezebb kisz\u00e1r\u00edtani. Ha viszont sz\u00e1molod a kal\u00f3ri\u00e1kat, vagy k\u00f6nnyebb eb\u00e9dre v\u00e1gysz, a karaj lesz a nyer\u0151, csak s\u00fcsd okosan.<\/p>\n<p>A legfontosabb tanuls\u00e1g: nem mindegy, mi ker\u00fcl a kos\u00e1rba. A k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g nem csak \u00edzben, hanem a napi energiam\u00e9rlegben is komoly elt\u00e9r\u00e9st jelent. \u00c9s ezt sokan csak akkor veszik \u00e9szre, amikor m\u00e1r a t\u00e1ny\u00e9rjukon van az eb\u00e9d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/plenum.sk\/ktore-maso-si-vybrat-na-rezne-vela-slovakov-si-vybera-nespravne\/\" target=\"_blank\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">via<\/a><\/p>\n<div class=\"o-widget m-readMoreWidget -readMore u-shortDecorLineAfter row widget-container _ce_measure_widget bigdata-widget read-more\" data-ce-measure-widget=\"olvass tov\u00e1bb\">\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__imgWrapper image-wrapper col-12 col-md-4 no-p\">\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__imgLink\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/bubbletea-szakerto-veszely-olom\/\" >\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2026\/03\/bubble-tea-350x285.jpg\" class=\"m-readMoreWidget__img\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"m-readMoreWidget__titleWrapper title-wrapper col-12 col-md-8\">\n\t\t<span class=\"m-readMoreWidget__titleLabel u-shortDecorLineBefore label hidden-sm-up\">Ez is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t<h3 class=\"m-readMoreWidget__title title\">\n\t\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__titleLink -secondFont u-bold u-upperCase\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/bubbletea-szakerto-veszely-olom\/\" >Figyelmeztet a kutat\u00f3: vesz\u00e9lyes lehet a fiatalok kedvenc itala!<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t<a class=\"m-readMoreWidget__btn -coloredBack u-tC link\" href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/bubbletea-szakerto-veszely-olom\/\" >Elolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ugyanott, ugyanannyiba ker\u00fclnek, m\u00e9gis teljesen m\u00e1s hat\u00e1ssal vannak a szervezetedre. Mutatjuk, mikor a karaj a nyer\u0151, \u00e9s mikor a tarja.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2277939,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[19762,12968,3640],"class_list":["post-2277937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-etelek","tag-serteshus","tag-tippek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2277937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2277937"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2277937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2277948,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2277937\/revisions\/2277948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2277939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2277937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2277937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2277937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}