{"id":2276080,"date":"2026-01-23T12:12:16","date_gmt":"2026-01-23T11:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2276080"},"modified":"2026-01-23T12:12:16","modified_gmt":"2026-01-23T11:12:16","slug":"kigyouborka-ara-dragulas-okai-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/kigyouborka-ara-dragulas-okai-2026\/","title":{"rendered":"A p\u00e9nzt\u00e1ros is elk\u00e9pedve n\u00e9zte a k\u00edgy\u00f3uborka \u00e1r\u00e1t – megk\u00e9rdezt\u00fck, mi\u00e9rt lett ilyen dr\u00e1ga"},"content":{"rendered":"

A napokban koll\u00e9g\u00e1nk k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1t<\/a><\/strong> is pakolt a kosar\u00e1ba a Sparban<\/a>, ahol a p\u00e9nzt\u00e1ros is elk\u00e9pedve n\u00e9zte a z\u00f6lds\u00e9g \u00e1r\u00e1t, mikor leolvasta a kassz\u00e1n\u00e1l: 699 forint egy darab. A k\u00edgy\u00f3uborka \u00e1ra szinte az \u00f6sszes magyarorsz\u00e1gi \u00fczletl\u00e1ncban jelent\u0151sen megemelkedett: az \u00c1rfigyel\u0151<\/a> adatai szerint janu\u00e1rban a legolcs\u00f3bb \u00fczletben is csaknem 500 forintot kell fizetn\u00fcnk egy darab\u00e9rt. Szak\u00e9rt\u0151t k\u00e9rdezt\u00fcnk, mi a szokatlanul magas \u00e1r oka, \u00e9s mire sz\u00e1m\u00edthatunk a tov\u00e1bbiakban.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tAz osztr\u00e1kok m\u00e1r ezt haszn\u00e1lj\u00e1k h\u00f3lap\u00e1t helyett: mintha var\u00e1zs\u00fct\u00e9sre t\u00fcntetn\u00e9 el a havat<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

 700 forintot is fizethet\u00fcnk egy darab k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1\u00e9rt<\/h2>\n

A k\u00edgy\u00f3uborka csaknem minden konyh\u00e1ban megtal\u00e1lhat\u00f3, kedvelt alapanyag: ez\u00e9rt sokakat meglepett, amikor janu\u00e1rban v\u00e1ratlanul magasra emelkedett az \u00e1ra. „Mi az oka, hogy a k\u00edgy\u00f3uborka \u00e1ra ilyen szinten magas? Elk\u00e9peszt\u0151, ez m\u00e1r \u00edgy marad?”<\/em> \u2013 \u00edrta egy Facebook-felhaszn\u00e1l\u00f3 a Brav\u00faros Beoszt\u00f3k v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sok, akci\u00f3k, kedvezm\u00e9nyek nev\u0171 Facebook-csoportban. A hozz\u00e1sz\u00f3l\u00f3k k\u00f6z\u00fcl a legt\u00f6bbek szerint a magas \u00e1rak oka, hogy az uborka nem szezongy\u00fcm\u00f6lcs, \u00edgy a kereslet \u00e9s a k\u00edn\u00e1lat is cs\u00f6kkent.<\/p>\n

\"Ubork\u00e1t<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Az uborka \u00e1ra val\u00f3ban meglep\u0151en magasra ugrott: az \u00c1rfigyel\u0151 szerint jelenleg a Pennyben<\/a> kaphat\u00f3 a legalacsonyabb, 499 forintos \u00e1ron, a t\u00f6bbi \u00fczletl\u00e1ncn\u00e1l azonban m\u00e1r 699 forint egy darab \u00e1ra. A Tesc\u00f3ban<\/a> 2 darabos kiszerel\u00e9sben 999 forint\u00e9rt v\u00e1s\u00e1rolhatunk bel\u0151le, \u00edgy egy darabra sz\u00e1molva az \u00e1r ott is 500 forint.<\/p>\n

Nem k\u00edm\u00e9li az id\u0151j\u00e1r\u00e1s a termel\u0151 orsz\u00e1gokat<\/h2>\n

„El\u00f6lj\u00e1r\u00f3ban azt mindenk\u00e9ppen tudni sz\u00fcks\u00e9ges, hogy a t\u00e9li id\u0151szakban hazai termel\u00e9sb\u0151l eleny\u00e9sz\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 hajtatott z\u00f6lds\u00e9get – k\u00edgy\u00f3uborka, paradicsom<\/a>, paprika, stb. – tudunk el\u0151\u00e1ll\u00edtani<\/strong>, mert a magyarorsz\u00e1gi kl\u00edm\u00e1n ilyenkor jellemz\u0151, t\u00e9li f\u00e9nyszeg\u00e9ny id\u0151szak (vagyis egyszer\u0171en a t\u0151l\u00fcnk f\u00fcggetlen klimatikus k\u00f6rnyezet, illetve id\u0151j\u00e1r\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek) nem teszik lehet\u0151v\u00e9 ezen n\u00f6v\u00e9nyek termeszt\u00e9s\u00e9t” \u2013 nyilatkozta a Startlap megkeres\u00e9s\u00e9re dr. Ap\u00e1ti Ferenc<\/strong>, a FruitVeB Magyar Z\u00f6lds\u00e9g-Gy\u00fcm\u00f6lcs Szakmak\u00f6zi Szervezet \u00e9s Term\u00e9ktan\u00e1cs eln\u00f6ke.<\/p>\n

„P\u00f3tvil\u00e1g\u00edt\u00e1ssal lehetne termelni ezeket a n\u00f6v\u00e9nyeket \u00fcvegh\u00e1zakban ilyenkor is, de az borzaszt\u00f3an dr\u00e1ga lenne. Ebb\u0151l k\u00f6vetkezik, hogy a t\u00e9li id\u0151szakban k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 90 sz\u00e1zal\u00e9kban importb\u00f3l fedezz\u00fck a hazai ig\u00e9nyeket. A legnagyobb termel\u0151 \u00e9s export\u0151r orsz\u00e1gok Spanyolorsz\u00e1g, Hollandia \u00e9s egyes \u00e9szak-afrikai orsz\u00e1gok, akik nemcsak Magyarorsz\u00e1g, hanem eg\u00e9sz Eur\u00f3pa legf\u0151bb ell\u00e1t\u00f3i ebben az id\u0151szakban.”<\/p>\n

December v\u00e9g\u00e9n eg\u00e9sz Eur\u00f3p\u00e1ban \u00e9s \u00c9szak-Afrik\u00e1ban, teh\u00e1t a k\u00edgy\u00f3uborka eur\u00f3pai ell\u00e1t\u00e1s\u00e1t d\u00f6nt\u0151en meghat\u00e1roz\u00f3 orsz\u00e1gokban sarkvid\u00e9ki hideg<\/a> \u00e9s f\u00e9nyszeg\u00e9ny id\u0151j\u00e1r\u00e1s lass\u00edtotta az \u00e1llom\u00e1nyok fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t, \u00e9s ezek a k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek janu\u00e1rban sem javultak sz\u00e1mottev\u0151en.<\/p><\/blockquote>\n

Ezt s\u00falyosb\u00edtotta k\u00e9t nagykiterjed\u00e9s\u0171 viharz\u00f3na kialakul\u00e1sa, amelyek Spanyolorsz\u00e1gban Almer\u00eda<\/strong> t\u00e9rs\u00e9g\u00e9ben j\u00e9ges\u0151t, Marokk\u00f3ban pedig Souss Massa<\/strong> termeszt\u0151k\u00f6rzetben heves es\u0151z\u00e9seket okoztak \u2013 emiatt jelent\u0151sen visszaestek a betakar\u00edtott mennyis\u00e9gek, lassult az uborka szed\u00e9se, \u00e1ruv\u00e1 k\u00e9sz\u00edt\u00e9se \u00e9s a piacok ell\u00e1t\u00e1sa \u2013 vagyis zuhant a k\u00edn\u00e1lat, ami \u00e9rtelemszer\u0171 \u00e1remelked\u00e9shez vezet.<\/strong><\/p>\n

Hollandi\u00e1t ugyan elker\u00fclt\u00e9k a viharok, de a f\u00e9nyszeg\u00e9ny, bor\u00fas id\u0151j\u00e1r\u00e1s itt is visszavetette az \u00e9r\u00e9st. Megjegyzend\u0151, hogy az uborka dr\u00e1gul\u00e1sa olyan orsz\u00e1gokban is \u00e9szlelhet\u0151 (p\u00e9ld\u00e1ul Ukrajn\u00e1ban), akik T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gb\u00f3l v\u00e1s\u00e1rolnak \u00e1rut. Ezek a k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek nem csak az ubork\u00e1ra, hanem a nagy hajtat\u00f3 k\u00f6rzetekben termelt egy\u00e9b z\u00f6lds\u00e9gekre, p\u00e9ld\u00e1ul a paprik\u00e1ra \u00e9s a paradicsomra is hat\u00e1ssal voltak.<\/p>\n

Teh\u00e1t nem egy elszigetelt magyar jelens\u00e9ggel \u00e1llunk szemben, hanem egy eg\u00e9sz Eur\u00f3p\u00e1ra kiterjed\u0151 \u00e1tmeneti \u00e9s r\u00e9szleges \u00e1ruhi\u00e1ny okozza a dr\u00e1gul\u00e1st<\/p><\/blockquote>\n

– fogalmazott a szak\u00e9rt\u0151.<\/p>\n

Nemcsak a k\u00edgy\u00f3uborka \u00e1r\u00e1t \u00e9rintett\u00e9k a kedvez\u0151tlen id\u0151j\u00e1r\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek, teszi hozz\u00e1 dr. Ap\u00e1ti Ferenc, hanem m\u00e1s z\u00f6lds\u00e9gf\u00e9l\u00e9k, p\u00e9ld\u00e1ul a paprika, a paradicsom, a cukkini \u00e9s a padlizs\u00e1n \u00e1r\u00e1t is.<\/p>\n

„Az Eur\u00f3p\u00e1ban m\u0171k\u00f6d\u0151 kiskereskedelmi l\u00e1ncok \u00e1rk\u00e9pz\u00e9s\u00e9ben mindig meghat\u00e1roz\u00f3 a spanyol Almer\u00eda hajtat\u00f3 k\u00f6rzet \u00e1rszintje \u2013 ez olyannyira igaz, hogy m\u00e9g a l\u00e1tsz\u00f3lag Spanyolorsz\u00e1gt\u00f3l igen t\u00e1vol lev\u0151 Lengyelorsz\u00e1gban is ezek az \u00e1rak befoly\u00e1solj\u00e1k legink\u00e1bb a nagykereskedelmi \u00e1rszintet. Almer\u00ed\u00e1ban a paradicsom \u00e1ra janu\u00e1r k\u00f6zep\u00e9n egyetlen h\u00e9t alatt 40 sz\u00e1zal\u00e9kkal, a cukkini\u00e9 35 sz\u00e1zal\u00e9kkal, a padlizs\u00e1n\u00e9 30 sz\u00e1zal\u00e9kkal, az ubork\u00e1\u00e9 25 sz\u00e1zal\u00e9kkal, emelkedett, \u00e9s a paprik\u00e1\u00e9 csak az\u00e9rt nem n\u0151tt jelent\u0151sen, mert m\u00e1r decemberben v\u00e9gbement egy drasztikus dr\u00e1gul\u00e1s.”<\/p>\n

Mire sz\u00e1m\u00edthatunk?<\/h2>\n

„Tov\u00e1bbi jelent\u0151s \u00e1remelked\u00e9sre nem kell sz\u00e1m\u00edtani, mert a mostani meteorol\u00f3giai viszonyok csak az \u00e1llom\u00e1nyok fejl\u0151d\u00e9s\u00e9nek lassul\u00e1s\u00e1t, \u00e1tmeneti megtorpan\u00e1s\u00e1t okozt\u00e1k, nem pedig a hajtat\u00f3 l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyek vagy a n\u00f6v\u00e9nyek pusztul\u00e1s\u00e1t” \u2013 sz\u00f6gezte le a szak\u00e9rt\u0151.<\/p>\n

Az \u00e1r cs\u00f6kken\u00e9se a piaci viszonyoknak, a kereslet-k\u00edn\u00e1lat t\u00f6rv\u00e9ny\u00e9nek megfelel\u0151en m\u00e1r a k\u00f6vetkez\u0151 n\u00e9h\u00e1ny h\u00e9tben be fog k\u00f6vetkezni, mert a lelassult \u00e9r\u00e9s\u0171 \u00e1llom\u00e1nyok is szedhet\u0151v\u00e9 v\u00e1lnak.<\/p><\/blockquote>\n

„Ilyen helyzetben az inga visszaleng: \u00e1ltal\u00e1ban egy hat\u00e1rozott, hirtelen \u00e1res\u00e9s szokott bek\u00f6vetkezni, amikor \u201e\u00f6ssze\u00e9rnek\u201d az \u00e1llom\u00e1nyok, \u00e9s egyszerre nagyobb mennyis\u00e9g\u0171 \u00e1ru jelenik majd meg a piacokon \u2013 ennek m\u00e9rt\u00e9ke n\u00f6v\u00e9nyfajonk\u00e9nt \u00e9s t\u00edpusonk\u00e9t elt\u00e9r\u0151 lesz. Vagyis amilyen gyorsan \u00e9s jelent\u0151sen kil\u0151ttek az \u00e1rak n\u00e9h\u00e1ny h\u00e9ttel ezel\u0151tt, v\u00e1rhat\u00f3an olyan gyorsan \u00e9s jelent\u0151sen fognak visszaesni n\u00e9h\u00e1ny h\u00e9ten bel\u00fcl, mihelyt az id\u0151j\u00e1r\u00e1s vissza\u00e1ll a norm\u00e1l ker\u00e9kv\u00e1g\u00e1sba.”<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tElk\u00f6sz\u00f6nhet\u00fcnk az indukci\u00f3s f\u0151z\u0151lapt\u00f3l? Az okok, amelyek miatt egyre t\u00f6bben mondanak r\u00e1 nemet<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1ra sokan alap\u00e9lelmiszerk\u00e9nt gondolnak, ez\u00e9rt is probl\u00e9ma, hogy most az egekbe sz\u00f6k\u00f6tt az \u00e1ra. Szak\u00e9rt\u0151t k\u00e9rdezt\u00fcnk a dr\u00e1gul\u00e1s okair\u00f3l, \u00e9s arr\u00f3l, mire sz\u00e1m\u00edthatunk a j\u00f6v\u0151ben.<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":2271031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[4936,2845,13762,2704],"class_list":["post-2276080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-arak","tag-aremelkedes","tag-uborka","tag-zoldseg"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2276080"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276080\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2276087,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276080\/revisions\/2276087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2271031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2276080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2276080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2276080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}