{"id":2275725,"date":"2026-01-15T15:03:43","date_gmt":"2026-01-15T14:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2275725"},"modified":"2026-01-15T13:22:02","modified_gmt":"2026-01-15T12:22:02","slug":"etel-fogyaszthato-minoseget-megorzi-datum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/etel-fogyaszthato-minoseget-megorzi-datum\/","title":{"rendered":"Ezeket az \u00e9teleket meg ne edd a lej\u00e1rati d\u00e1tum ut\u00e1n – szak\u00e9rt\u0151k figyelmeztetnek!"},"content":{"rendered":"

A dietetikusok szerint a lej\u00e1rati d\u00e1tumok helyes \u00e9rtelmez\u00e9se kulcsfontoss\u00e1g\u00fa az eg\u00e9szs\u00e9g v\u00e9delm\u00e9ben, m\u00e9gis sok v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 nincs tiszt\u00e1ban azzal, mit jelentenek pontosan az \u00e9lelmiszerek csomagol\u00e1s\u00e1n<\/a> szerepl\u0151 jel\u00f6l\u00e9sek. Gyakorta keverj\u00fck \u00f6ssze a „min\u0151s\u00e9g\u00e9t meg\u0151rzi” \u00e9s a „fogyaszthat\u00f3” d\u00e1tumok jelent\u00e9s\u00e9t: n\u00e9zz\u00fck, melyik mire utal, \u00e9s meddig maradnak fogyaszthat\u00f3k a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9telek!<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tElk\u00f6sz\u00f6nhet\u00fcnk az indukci\u00f3s f\u0151z\u0151lapt\u00f3l? Az okok, amelyek miatt egyre t\u00f6bben mondanak r\u00e1 nemet<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Ezekkel az \u00e9lelmiszerekkel nem \u00e9rdemes kock\u00e1ztatni<\/h2>\n

A szak\u00e9rt\u0151k hangs\u00falyozz\u00e1k: a min\u0151s\u00e9g\u00e9t meg\u0151rzi<\/strong> felirat\u00fa d\u00e1tum els\u0151sorban az optim\u00e1lis \u00edzre \u00e9s \u00e1llagra utal<\/strong>, m\u00edg a fogyaszthat\u00f3s\u00e1gi<\/strong> d\u00e1tum eltelte ut\u00e1n az adott \u00e9lelmiszer m\u00e1r nem tekinthet\u0151 biztons\u00e1gosnak.<\/strong> A f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9sek egyik oka, hogy sokan a min\u0151s\u00e9g\u00e9t meg\u0151rzi vagy az elad\u00e1si d\u00e1tumot is lej\u00e1rati id\u0151nek tekintik, holott ezek nem felt\u00e9tlen\u00fcl jelentenek eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatot.<\/strong> Ugyanakkor vannak olyan \u00e9lelmiszerek, amelyekn\u00e9l a lej\u00e1rati id\u0151 t\u00fall\u00e9p\u00e9se kifejezetten vesz\u00e9lyes.<\/p>\n

\"N\u0151<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Ilyen kiemelten kock\u00e1zatos term\u00e9kek p\u00e9ld\u00e1ul a tejterm\u00e9kek \u00e9s a l\u00e1gy sajtok<\/strong>, amelyek kiv\u00e1l\u00f3 t\u00e1ptalajt jelentenek a bakt\u00e9riumok<\/a> sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n

A romlott tej \u00e9s a pen\u00e9szes l\u00e1gy sajt fogyaszt\u00e1sa komoly \u00e9telm\u00e9rgez\u00e9st okozhat,<\/p><\/blockquote>\n

p\u00e9ld\u00e1ul listeria-<\/strong>, szalmonella-<\/strong> vagy E. coli-fert\u0151z\u00e9st.<\/strong> A kem\u00e9ny sajtokn\u00e1l valamivel nagyobb a mozg\u00e1st\u00e9r, de ha pen\u00e9sz jelenik meg rajtuk, csak a teljesen \u00e9p r\u00e9szek fogyaszthat\u00f3k.<\/p>\n

Szint\u00e9n ker\u00fclend\u0151 a pen\u00e9szes keny\u00e9r<\/strong> elfogyaszt\u00e1sa, m\u00e9g akkor is, ha csak a vekni egy r\u00e9sze \u00e9rintett.<\/p>\n

A keny\u00e9r szerkezete miatt a pen\u00e9sz szabad szemmel nem l\u00e1that\u00f3 m\u00f3don az eg\u00e9sz vekniben elterjedhet.<\/p><\/blockquote>\n

Hasonl\u00f3 a helyzet az el\u0151re csomagolt sal\u00e1t\u00e1kkal<\/strong>, amelyek gyorsan megromlanak, valamint a sal\u00e1ta\u00f6ntetekkel \u00e9s f\u0171szersz\u00f3szokkal, amelyek a lej\u00e1rati id\u0151 ut\u00e1n m\u00e1r nem v\u00e9dettek a roml\u00e1ssal szemben, f\u0151leg felbont\u00e1st k\u00f6vet\u0151en.<\/p>\n

A nyers h\u00fasok<\/strong>, a f\u0151tt h\u00fas\u00e9telek marad\u00e9kai<\/strong> \u00e9s a szeletelt felv\u00e1gottak<\/strong> k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rz\u00e9kenyek. Ezeket csak szigor\u00faan meghat\u00e1rozott ideig szabad h\u0171t\u0151ben t\u00e1rolni, mert ak\u00e1r h\u0171tve is elszaporodhatnak benn\u00fck vesz\u00e9lyes bakt\u00e9riumok. A toj\u00e1s<\/strong>, az el\u0151re csomagolt sal\u00e1t\u00e1k, a friss halak<\/strong> \u00e9s a tengeri herkenty\u0171k<\/strong> szint\u00e9n r\u00f6vid eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00faak, \u00e9s roml\u00e1suk sokszor gyorsabb, mint gondoln\u00e1nk.<\/p>\n

A konzerv\u00e9telek<\/strong><\/a> hossz\u00fa ideig eltarthat\u00f3k, de csak akkor, ha a doboz s\u00e9rtetlen. A p\u00fapos, rozsd\u00e1s vagy horpadt konzervdobozok botulinum<\/strong> jelenl\u00e9t\u00e9re utalhatnak: ez egy rendk\u00edv\u00fcl nagy k\u00e1rt okoz\u00f3 bakt\u00e9rium, ez\u00e9rt az ilyen konzerveket ki kell dobni. A dietetikusok \u00f6sszegz\u00e9se egy\u00e9rtelm\u0171: a d\u00e1tumokat komolyan kell venni, \u00e9s ha egy \u00e9lelmiszer szaga, sz\u00edne vagy \u00e1llaga megv\u00e1ltozik, jobb nem kock\u00e1ztatni.<\/strong><\/p>\n

via<\/a><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tEllopt\u00e1k a bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3kocsimat, v\u00e9g\u00fcl egy kil\u00f3 mazsol\u00e1val \u00e1lltam 40 percig a sorban – egy est\u00e9m a szuperolcs\u00f3 orosz diszkontban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Az \u00e9lelmiszerek csomagol\u00e1s\u00e1n szerepl\u0151 d\u00e1tum sok mindent jelenthet: nem felt\u00e9tlen\u00fcl mutatja meg, meddig fogyaszthat\u00f3 az \u00e9tel val\u00f3j\u00e1ban.<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":2273081,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[17751,245,16602,13660],"class_list":["post-2275725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-datum","tag-elelmiszer","tag-fogyaszthatosagi-ido","tag-minosegmegorzesi-ido"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2275725"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2275743,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275725\/revisions\/2275743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2273081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2275725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2275725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2275725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}