{"id":2275240,"date":"2026-01-04T12:47:17","date_gmt":"2026-01-04T11:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2275240"},"modified":"2026-01-04T12:47:17","modified_gmt":"2026-01-04T11:47:17","slug":"toltott-kaposzta-meddig-jo-hutoben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/toltott-kaposzta-meddig-jo-hutoben\/","title":{"rendered":"Meddig \u00e1ll el a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta? Ez az a hat\u00e1r, amit nem \u00e9rdemes \u00e1tl\u00e9pni"},"content":{"rendered":"

A t\u00e9li \u00fcnnepek v\u00e9g\u00e9n gyakran felmer\u00fcl a k\u00e9rd\u00e9s, hogy meddig t\u00e1rolhat\u00f3 a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben \u00fagy, hogy m\u00e9g biztons\u00e1gosan fogyaszthat\u00f3 maradjon. A t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta eset\u00e9ben sokan nem k\u00f6vetik az \u00e1ltal\u00e1nos \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szab\u00e1lyokat, m\u00e1rpedig ez hiba – der\u00fcl ki a Klikni<\/a> <\/strong>cikk\u00e9b\u0151l.<\/p>\n

\"Id\u0151s
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tNem heti egyszer, nem minden m\u00e1sodik nap: b\u0151rgy\u00f3gy\u00e1sz elmagyar\u00e1zta, milyen gyakran kell hajat mosni<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Ahogyan a legt\u00f6bb h\u00fasos, f\u0151tt \u00e9tel eset\u00e9ben is, \u00fagy a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta eset\u00e9n is elmondhat\u00f3, hogy tarthat\u00f3 el tov\u00e1bb 3\u20134 napn\u00e1l tov\u00e1bb<\/strong>, a h\u0171t\u0151ben sem. Kulcsfontoss\u00e1g\u00fa, hogy f\u0151z\u00e9s ut\u00e1n gyorsan leh\u0171lj\u00f6n szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre, majd z\u00e1rt ed\u00e9nyben vagy lefedett l\u00e1basban r\u00f6gt\u00f6n beker\u00fclj\u00f6n a h\u0171t\u0151be<\/strong>. \u00cdgy megel\u0151zhet\u0151 a bakt\u00e9riumok elszaporod\u00e1sa, \u00e9s az \u00e9tel \u00edze is jobban meg\u0151rizhet\u0151. Arra is \u00e9rdemes figyelni, hogy csak a sz\u00fcks\u00e9ges adagot meleg\u00edts\u00fck fel, mivel az egyszer m\u00e1r felmeleg\u00edtett t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta gyorsabban romlik, \u00e9s nem aj\u00e1nlott ism\u00e9t visszatenni a h\u0171t\u0151be. <\/p>\n

B\u00e1r sokan tapasztalatb\u00f3l \u00fagy \u00e9rzik, hogy a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta<\/strong><\/a> ak\u00e1r hosszabb ideig is \u201ej\u00f3nak t\u0171nik\u201d, ez nem minden esetben jelent val\u00f3di biztons\u00e1got. A savany\u00fa k\u00e1poszta, a f\u0171szerek \u00e9s a zs\u00edrosabb alapanyagok val\u00f3ban lass\u00edthatj\u00e1k a roml\u00e1st, de a h\u0171t\u0151ben is elszaporodhatnak olyan bakt\u00e9riumok, amelyek nem okoznak azonnal szagot vagy l\u00e1that\u00f3 elv\u00e1ltoz\u00e1st.<\/p>\n

Ha m\u00e9gis n\u00e9h\u00e1ny napn\u00e1l hosszabb ideig szeretn\u00e9nk t\u00e1rolni a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1t, akkor le kell fagyasztani. <\/p><\/blockquote>\n

A m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben tov\u00e1bbi 2\u20133 h\u00f3napig t\u00e1rolhat\u00f3<\/strong>, fogyaszt\u00e1s el\u0151tt \u00e9rdemes lassan, a h\u0171t\u0151ben kiolvasztani. A mikr\u00f3 olvaszt\u00f3 funkci\u00f3j\u00e1t ker\u00fclni kell, a gyors kiolvaszt\u00e1s n\u00f6velheti a bakt\u00e9riumok elszaporod\u00e1s\u00e1nak kock\u00e1zat\u00e1t.<\/p>\n

A t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta eltarthat\u00f3s\u00e1ga szempontj\u00e1b\u00f3l fontos az \u00e9tel k\u00e9sz\u00edt\u00e9se k\u00f6zben a higi\u00e9nia is<\/strong>. Az ed\u00e9nyeknek, fed\u0151knek tiszt\u00e1nak kell lenni\u00fck, \u00e9s mag\u00e1t a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1t is a tisztas\u00e1gra \u00fcgyelve k\u00e9sz\u00edts\u00fck, hogy ne ker\u00fcljenek az \u00e9telbe nem k\u00edv\u00e1nt bakt\u00e9riumok. <\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tV\u00e1ltozik a tejf\u00f6l elnevez\u00e9se, \u00edgy keresd a boltokban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta az egyik legkedveltebb \u00fcnnepi \u00e9tel, amelyet sokan nagyobb mennyis\u00e9gben k\u00e9sz\u00edtenek, \u00e9s ak\u00e1r egy h\u00e9ten kereszt\u00fcl is eszik. Ez azonban nem olyan j\u00f3 \u00f6tlet, mint ahogyan azt a legt\u00f6bben gondolj\u00e1k.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2275241,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[5242,8033,13815],"class_list":["post-2275240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-elelmiszerbiztonsag","tag-higienia","tag-kaposzta"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2275240"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2275243,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275240\/revisions\/2275243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2275241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2275240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2275240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2275240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}