{"id":2275219,"date":"2026-01-03T17:49:11","date_gmt":"2026-01-03T16:49:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2275219"},"modified":"2026-01-03T18:56:52","modified_gmt":"2026-01-03T17:56:52","slug":"valtozik-a-tejfol-elnevezese-igy-keresd-a-boltokban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/valtozik-a-tejfol-elnevezese-igy-keresd-a-boltokban\/","title":{"rendered":"V\u00e1ltozik a tejf\u00f6l elnevez\u00e9se, \u00edgy keresd a boltokban"},"content":{"rendered":"

2026 janu\u00e1r 1-j\u00e9t\u0151l \u00faj szab\u00e1lyoz\u00e1s l\u00e9p \u00e9letbe Magyarorsz\u00e1gon a tejf\u00f6l \u00e9s m\u00e1s savany\u00edtott tejterm\u00e9kek elnevez\u00e9s\u00e9vel kapcsolatban – \u00edrja a 24.hu<\/a><\/strong><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tNem heti egyszer, nem minden m\u00e1sodik nap: b\u0151rgy\u00f3gy\u00e1sz elmagyar\u00e1zta, milyen gyakran kell hajat mosni<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Csak az \u00e9l\u0151fl\u00f3r\u00e1s lehet tejf\u00f6l<\/h2>\n

A v\u00e1ltoz\u00e1s c\u00e9lja, hogy a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k egy\u00e9rtelm\u0171bb t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1st kapjanak arr\u00f3l, milyen min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s \u00f6sszet\u00e9tel\u0171 \u00e1ru ker\u00fcl a kosarukba<\/strong>, \u00e9s nem tejf\u00f6lnek mondott, de annak min\u0151s\u00e9gileg nem megfelel\u0151 term\u00e9k. <\/p>\n

\"Egy
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Ez azt jelenti, hogy csak azok a savany\u00edtott tejterm\u00e9kek nevezhet\u0151k tejf\u00f6lnek, amelyek term\u00e9szetes, probiotikus mikroorganizmusok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00e9sz\u00fclnek, \u00e9s nem esnek \u00e1t olyan elj\u00e1r\u00e1son, amely elpuszt\u00edtja ezeket az \u00e9l\u0151 kult\u00far\u00e1kat .<\/p>\n

A szab\u00e1lyoz\u00e1s c\u00e9lja, hogy megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztesse a hagyom\u00e1nyos erjeszt\u00e9ssel k\u00e9sz\u00fclt term\u00e9keket<\/strong> azokt\u00f3l, amelyek hosszabb eltarthat\u00f3s\u00e1guk \u00e9rdek\u00e9ben ut\u00f3lagos h\u0151kezel\u00e9st vagy m\u00e1s mikrobapuszt\u00edt\u00f3 elj\u00e1r\u00e1st kapnak. <\/p>\n

Az \u00c9lelmiszerk\u00f6nyv szerint \u00e9l\u0151fl\u00f3r\u00e1snak azok a ferment\u00e1lt tejterm\u00e9kek min\u0151s\u00fclnek, amelyeket term\u00e9szetes<\/a><\/strong> probiotikus bakt\u00e9riumt\u00f6rzsekkel savany\u00edtanak vagy alvasztanak.<\/p>\n

\u00daj kateg\u00f3ri\u00e1k a savany\u00fa tejterm\u00e9kekn\u00e9l<\/h2>\n

A rendelet bevezeti a \u201esavany\u00fa tejterm\u00e9kek\u201d gy\u0171jt\u0151fogalm\u00e1t, amelyen bel\u00fcl k\u00e9t k\u00fcl\u00f6n alcsoport jelenik meg.
\nA 10 sz\u00e1zal\u00e9kn\u00e1l alacsonyabb zs\u00edrtartalm\u00fa term\u00e9kek a savany\u00fa tejk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek k\u00f6z\u00e9 tartoznak, m\u00edg a legal\u00e1bb 10 sz\u00e1zal\u00e9kos zs\u00edrtartalm\u00fa term\u00e9keket savany\u00fa tejsz\u00ednk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyk\u00e9nt kell megnevezni.<\/strong><\/p>\n

Ez a feloszt\u00e1s els\u0151sorban az elnevez\u00e9st \u00e9s a c\u00edmk\u00e9z\u00e9st \u00e9rinti, nem pedig a term\u00e9kek forgalmaz\u00e1s\u00e1t vagy \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9nek alapvet\u0151 megv\u00e1ltoztat\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n

Pontosan szab\u00e1lyozott \u00f6sszetev\u0151k <\/h2>\n

A jogszab\u00e1ly r\u00e9szletesen meghat\u00e1rozza, milyen alapanyagok haszn\u00e1lhat\u00f3k fel ezekn\u00e9l a term\u00e9kekn\u00e9l. Az enged\u00e9lyezett \u00f6sszetev\u0151k k\u00f6z\u00f6tt szerepel<\/strong> t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a tej, a tejsz\u00edn, a vaj, a tejpor, a s\u00f3, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 tej- \u00e9s sav\u00f3feh\u00e9rje-k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek, valamint prebiotikumok \u00e9s az el\u0151\u00edrt mikrobateny\u00e9szetek.<\/p>\n

A ferment\u00e1l\u00e1shoz felhaszn\u00e1lhat\u00f3 bakt\u00e9riumkult\u00far\u00e1k k\u00f6r\u00e9t is r\u00f6gz\u00edtett\u00e9k: ide tartoznak a joghurtk\u00e9sz\u00edt\u00e9sn\u00e9l alkalmazott tejsavbakt\u00e9riumok, a kefirgomb\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 kult\u00far\u00e1k, valamint m\u00e1s ferment\u00e1lt tejterm\u00e9kekhez haszn\u00e1lt mezofil \u00e9s termofil bakt\u00e9riumok.<\/p>\n

\u00c1tmeneti id\u0151szak a gy\u00e1rt\u00f3knak \u00e9s a boltoknak<\/h2>\n

B\u00e1r az \u00faj szab\u00e1lyok 2026. janu\u00e1r 1-j\u00e9n l\u00e9pnek hat\u00e1lyba, a rendelet egy\u00e9ves t\u00fcrelmi id\u0151t biztos\u00edt<\/strong>. Ez azt jelenti, hogy a kor\u00e1bban gy\u00e1rtott term\u00e9kek tov\u00e1bbra is forgalomba hozhat\u00f3k, \u00e9s a min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si vagy fogyaszthat\u00f3s\u00e1gi idej\u00fck lej\u00e1rt\u00e1ig a boltok polcain maradhatnak.<\/p>\n

A v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k \u00edgy fokozatosan tal\u00e1lkoznak majd az \u00faj elnevez\u00e9sekkel, mik\u00f6zben a k\u00edn\u00e1lat nem egyik napr\u00f3l a m\u00e1sikra v\u00e1ltozik meg.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tM\u00e9g megvan a legend\u00e1s Nokia 3310-es telefonod? T\u00f6bbet \u00e9r, mint gondoln\u00e1d!<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Az elm\u00falt \u00e9vekben sz\u00e1mtalan olyan term\u00e9k jelent meg, amelyeket b\u00e1r tejf\u00f6lk\u00e9nt k\u00edn\u00e1ltak, \u00f6sszetev\u0151ik \u00e9s gy\u00e1rt\u00e1si folyamataik alapj\u00e1n nem tekinthet\u0151ek annak.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2275220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[4869,3810],"class_list":["post-2275219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-tejfol","tag-tejtermek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2275219"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2275224,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2275219\/revisions\/2275224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2275220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2275219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2275219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2275219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}