{"id":2273080,"date":"2025-11-23T21:16:10","date_gmt":"2025-11-23T20:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2273080"},"modified":"2025-11-23T21:16:10","modified_gmt":"2025-11-23T20:16:10","slug":"mergezo-etelek-veszelyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/mergezo-etelek-veszelyes\/","title":{"rendered":"Ez a vil\u00e1g 12 legvesz\u00e9lyesebb \u00e9lelmiszere: t\u00f6bb ott van a te konyh\u00e1dban is"},"content":{"rendered":"

Egyes \u00e9telekr\u0151l a filmeknek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en k\u00f6ztudott, hogy m\u00e9rgez\u0151: ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a g\u00f6mbhal m\u00e9rgez\u0151. De sok m\u00e1s \u00e9tel is vesz\u00e9lyes lehet, \u00e9s nem musz\u00e1j egzotikus t\u00e1jakra utazni ahhoz, hogy ilyesmikkel tal\u00e1lkozzunk. Az al\u00e1bbiakban bemutatunk egy tucat olyan \u00e9telt, amelyek ak\u00e1r hal\u00e1losak is lehetnek, \u00e9s k\u00f6zt\u00fck t\u00f6bb olyan van, amelyek az \u00e1tlag magyar h\u00e1ztart\u00e1sokban megtal\u00e1lhat\u00f3k.<\/p>\n

\"N\u0151
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tSok magyar kidobja, pedig 22 kar\u00e1tos aranyat tartalmaz<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Jamaika nemzeti gy\u00fcm\u00f6lcse<\/h2>\n

Az akee, vagyis Blighia sapida<\/em> egy gy\u00fcm\u00f6lcs,<\/strong> amely val\u00f3sz\u00edn\u0171leg Nyugat-Afrik\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik, \u00e9s m\u00e1ra Jamaika nemzeti gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt – pedig rendk\u00edv\u00fcl m\u00e9rgez\u0151. A licsivel rokon n\u00f6v\u00e9nyben tal\u00e1lhat\u00f3 hipoglicin nev\u0171 aminosav s\u00falyos eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi panaszokat okozhat, a h\u00e1ny\u00e1st\u00f3l eg\u00e9szen a hipoglik\u00e9mi\u00e1ig, ak\u00e1r \u00e9letvesz\u00e9lyes is lehet. Eg\u00e9szben tilos fogyasztani, kiz\u00e1r\u00f3lag a h\u00fasos magh\u00e9j ehet\u0151, \u00e9retlen vagy t\u00fal\u00e9rett \u00e1llapotban is m\u00e9rgez\u0151, \u00e9s csak akkor szabad megenni, ha a gy\u00fcm\u00f6lcs mag\u00e1t\u00f3l kiny\u00edlt – \u00edrja a Stern<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Koreai polipcsemege<\/h2>\n

A sannakji egy nyers koreai \u00e9tel, amely a mi szem\u00fcnknek (\u00e9s gyomrunknak) er\u0151sen bizarr.<\/p>\n

Frissen elk\u00e9sz\u00edtett, apr\u00f3ra v\u00e1gott polipokb\u00f3l \u00e1ll, amelyeket felapr\u00edtanak, de nem \u00f6lnek meg teljesen, ez\u00e9rt a polipok cs\u00e1pjai m\u00e9g ev\u00e9s k\u00f6zben is mozognak.<\/p><\/blockquote>\n

Mivel a kaja mozog, \u00e9tkez\u00e9s k\u00f6zben a darabok a sz\u00e1jban vagy a nyel\u0151cs\u0151ben megragadhatnak, amely fullad\u00e1shoz vezethet<\/strong>.<\/p>\n

A z\u00f6ldbabt\u00f3l is m\u00e9rgez\u00e9st kaphatsz<\/h2>\n

Bizony, a z\u00f6ldbabot nem szabad nyersen fogyasztani. A z\u00f6ldbab \u00e9s a v\u00f6r\u00f6s vesebab is tartalmaz egy olyan lektint, amely m\u00e9rgez\u0151<\/strong>, olyannyira, hogy hal\u00e1lt is okozhat. Gyermekek eset\u00e9ben a nyers bab m\u00e1r kis mennyis\u00e9g\u0171 fogyaszt\u00e1sa is s\u00falyos m\u00e9rgez\u00e9shez vezethet. F\u0151zve az\u00e9rt ehet\u0151, mert a lektin h\u0151re bomlik, a forr\u00f3 v\u00edz megsemmis\u00edti a toxint.<\/p>\n

Afrikai b\u00e9kacombok<\/h2>\n

Nemcsak Franciaorsz\u00e1gban, hanem Afrika egyes r\u00e9szein is igazi csemeg\u00e9nek sz\u00e1m\u00edtanak a b\u00e9kacombok. A d\u00e9li kontinensen az \u00ednyencek egyik kedvence az afrikai \u00f6k\u00f6rb\u00e9ka<\/strong> (Pyxicephalus adspersus<\/em>). A gond csup\u00e1n az, hogy ez a nagytest\u0171, mag\u00e1nyos b\u00e9kafaj b\u0151r\u00e9ben \u00e9s bels\u0151 szerveiben m\u00e9reg tal\u00e1lhat\u00f3, fogyaszt\u00e1sa veseel\u00e9gtelens\u00e9ghez vezethet.<\/p>\n

Keser\u0171 mandul\u00e1b\u00f3l p\u00e1r szem hal\u00e1los m\u00e9rgez\u00e9st okoz<\/h2>\n

M\u00edg a mandula eg\u00e9szs\u00e9ges, sok kalciumot, vasat \u00e9s rostot tartalmaz, \u00e9s magas feh\u00e9rjetartalommal b\u00edr, a keser\u0171 mandula m\u00e9rgez\u0151. Kis mennyis\u00e9gben a cukr\u00e1szatban \u00e9s az alkoholgy\u00e1rt\u00e1sban aromak\u00e9nt vagy \u00edzes\u00edt\u00e9sre haszn\u00e1lj\u00e1k, de a mandula jellegzetes, keser\u0171 \u00edz\u00e9t a cian-hidrog\u00e9nsav adja, amely fogyaszt\u00e1s ut\u00e1n cianidd\u00e1 alakul<\/strong>. Mivel az anyag h\u0151\u00e9rz\u00e9keny, a keser\u0171 mandul\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt meleg \u00e9telek fogyaszt\u00e1sa alacsony vesz\u00e9lyfaktorral j\u00e1r, de a nyers mandula fogyaszt\u00e1sa m\u00e1r m\u00e1s kateg\u00f3ria. Gyermekekn\u00e9l alig \u00f6t-t\u00edz szem is hal\u00e1los m\u00e9rgez\u00e9st okozhat, feln\u0151ttekn\u00e9l s\u00falyos m\u00e9rgez\u00e9sek ritk\u00e1n fordulnak el\u0151.<\/p>\n

A vil\u00e1g val\u00f3sz\u00edn\u0171leg legvesz\u00e9lyesebb sajtja Szard\u00edni\u00e1r\u00f3l sz\u00e1rmazik<\/h2>\n

A casu marzu lak\u00f3kkal egy\u00fctt \u00e9rkezik a t\u00e1ny\u00e9rodra: a kukacokkal.<\/p>\n

A szard\u00edniai sajtk\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g lelk\u00e9t adj\u00e1k a benne mozg\u00f3 kukacok, a helyeik szerint ett\u0151l olyan finom ez a sajt. Ha nem volna egy\u00e9rtelm\u0171: a kukacok m\u00e9g \u00e9lnek, amikor megeszik \u0151ket.  <\/p><\/blockquote>\n

A sajtl\u00e9gy l\u00e1rv\u00e1i vesz\u00e9lyesek, gyullad\u00e1st okozhatnak, \u00e9s kilyukaszthatj\u00e1k a beleket, \u00e9ppen ez\u00e9rt az Eur\u00f3pai \u00c9lelmiszerbiztons\u00e1gi Hat\u00f3s\u00e1g m\u00e1r betiltotta a sajt gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1t \u00e9s \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s\u00e9t<\/strong>.<\/p>\n

A gomb\u00e1k, \u00e9s nem csak a gal\u00f3c\u00e1k<\/h2>\n

Gombap\u00f6rk\u00f6lt, r\u00e1ntott gomba, gombakr\u00e9m, gombaleves: gomb\u00e1b\u00f3l egy csom\u00f3 finoms\u00e1g k\u00e9sz\u00edthet\u0151. De aki saj\u00e1t maga indul gomb\u00e1szni, annak nagyon oda kell figyelnie, \u00e9s nem csak a gal\u00f3c\u00e1kt\u00f3l kell \u00f3vakodnia. Magyarorsz\u00e1gon is sz\u00e1mos m\u00e9rgez\u0151m gombafaj tal\u00e1lhat\u00f3, amelyek k\u00f6z\u00fcl egyesek nagyon hasonl\u00edtanak a nem m\u00e9rgez\u0151 fajokhoz. A gyilkos gal\u00f3ca a csiperk\u00e9re, a pirosl\u00f3 gal\u00f3ca piros kalapos ehet\u0151 gomb\u00e1kra, a hamis \u0151zl\u00e1bgomba a val\u00f3di \u0151zl\u00e1bgomb\u00e1kra, a gyapjas tintagomba az ehet\u0151 tintagomb\u00e1kra hasonl\u00edt<\/strong>, \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb. <\/p>\n

H\u00e1karl egy izlandi k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g, amelyet nem \u00e1rulnak a szupermarketek<\/h2>\n

A h\u00e1karl egy gr\u00f6nlandi c\u00e1pa ferment\u00e1lt h\u00fasa<\/strong>, amelyet Izlandon fogyasztanak. Mivel ez a faj nem rendelkezik h\u00fagy\u00fattal, a h\u00fasban sok a h\u00fagysav, ez\u00e9rt ferment\u00e1l\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl ehetetlen lenne. Az erjeszt\u00e9s sor\u00e1n a c\u00e1pa h\u00fas\u00e1b\u00f3l fokozatosan t\u00e1voznak a m\u00e9reganyagok, ugyanakkor nyersen fogyasztva olyan m\u00e9rgez\u0151, hogy v\u00e9res h\u00e1ny\u00e1st okozhat.<\/p>\n

A bodzabogy\u00f3 sz\u00e9p, finom \u00e9s m\u00e9rgez\u0151<\/h2>\n

A fekete bodza bogy\u00f3j\u00e1t szirupk\u00e9nt vagy lekv\u00e1rk\u00e9nt is fogyasztj\u00e1k, de nyersen ezt is szigor\u00faan tilos megenni. A fekete bodza levelei, \u00e1gai \u00e9s magjai k\u00e1rosak<\/strong> lehetnek az eg\u00e9szs\u00e9gre, f\u0151z\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl a bodza h\u00e1nyingert \u00e9s hasmen\u00e9st okozhat, ak\u00e1r sz\u00edvle\u00e1ll\u00e1shoz is vezethet.<\/p>\n

A hollywoodi filmek gyilkos fegyvere<\/h2>\n

Jap\u00e1nul fugu, magyarul g\u00f6mbhal<\/strong> egy olyan t\u00e1vol-keleti \u00ednyencs\u00e9g, amelyet sokan ismernek m\u00e1r a filmekb\u0151l. A hal m\u00e1j\u00e1ban, petesejtj\u00e9ben, b\u0151r\u00e9ben \u00e9s bels\u0151 szerveiben tetrodotoxin tal\u00e1lhat\u00f3, ami rendk\u00edv\u00fcl er\u0151s igem\u00e9reg, m\u00e1r nagyon kis mennyis\u00e9g is hal\u00e1los lehet. A m\u00e9rgez\u00e9s a l\u00e9gz\u0151izmok b\u00e9nul\u00e1s\u00e1hoz vezet.<\/p>\n

A tr\u00f3pusi burgonya is ci\u00e1nnal gyilkol<\/h2>\n

A mani\u00f3ka cianog\u00e9n glikozidokat tartalmaz<\/strong>, nyersen m\u00e9rgez\u0151, 70 grammn\u00e1l t\u00f6bb nyers mani\u00f3ka fogyaszt\u00e1sa hal\u00e1los kimenetel\u0171 lehet. F\u0151zve, s\u00fctve m\u00e1r nem vesz\u00e9lyes, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151s gy\u00f6k\u00e9rgum\u00f3 a tr\u00f3pusok egyik alap\u00e9lelmiszere. A t\u00e1pi\u00f3ka n\u00e9ven ismert anyag a bel\u0151le kinyert kem\u00e9ny\u00edt\u0151.<\/p>\n

A szerecsendi\u00f3t csak m\u00e9rt\u00e9kkel szabad fogyasztani<\/h2>\n

A z\u00f6ldbab ut\u00e1n egy \u00fajabb meglep\u0151 \u00e9tel a list\u00e1n: a szerecsendi\u00f3 is m\u00e9rgez\u0151 anyagokat tartalmaz.<\/p>\n

A benne l\u00e9v\u0151 miriszticin nev\u0171 arom\u00e1s vegy\u00fclet hallucin\u00e1ci\u00f3kat okozhat, ezenk\u00edv\u00fcl az elmeicin \u00e9s a szafrol szint\u00e9n b\u00f3d\u00edt\u00f3 hat\u00e1ssal b\u00edr.<\/p><\/blockquote>\n

A szerecsendi\u00f3 t\u00faladagol\u00e1sa h\u00e1nyingert, h\u00e1ny\u00e1st, fej- \u00e9s gyomorf\u00e1j\u00e1st, sz\u00edvdobog\u00e1st okozhat. \u0150r\u00f6lve t\u00faladagolni neh\u00e9z, de az eg\u00e9sz di\u00f3t nem szabad fogyasztani, \u00e9s gyermekekt\u0151l t\u00e1vol kell tartani.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tAz Auchanban vett\u00e9l ilyen \u00e1sv\u00e1nyvizet? Jobb, ha nem iszol bel\u0151le<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El\u00e9g kinyitni a kamr\u00e1t vagy a h\u0171t\u0151t, t\u00f6bb m\u00e9rgez\u0151 \u00e9telt a magyar konyha is el\u0151szeretettel haszn\u00e1l.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2273081,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[3838,17441,12640],"class_list":["post-2273080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-mereg","tag-mergezo-termek","tag-toxin"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2273080"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273080\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2273084,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273080\/revisions\/2273084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2273081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2273080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2273080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2273080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}