{"id":2270890,"date":"2025-10-17T14:03:58","date_gmt":"2025-10-17T12:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2270890"},"modified":"2025-10-17T00:27:17","modified_gmt":"2025-10-16T22:27:17","slug":"gesztenye-arak-piac-termelok-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/gesztenye-arak-piac-termelok-2025\/","title":{"rendered":"4-5 ezer forint kil\u00f3ja a piacon az \u0151sz sl\u00e1ger\u00e9nek: j\u00f3t tesz a sz\u00edvnek, igazi vitaminbomba"},"content":{"rendered":"
Ha valaki Magyarorsz\u00e1gon szeretne szabadon szedhet\u0151 szel\u00eddgesztenyef\u00e1t tal\u00e1lni, t\u00f6bb hagyom\u00e1nyos geszteny\u00e9s vid\u00e9k k\u00f6z\u00fcl is v\u00e1laszthat. A K\u0151szegi-hegys\u00e9g, a Dunakanyar, valamint a Szent Gy\u00f6rgy-hegy k\u00f6rny\u00e9ke mind h\u00edres arr\u00f3l, hogy term\u00e9szetes \u00e9l\u0151helye a szel\u00eddgeszteny\u00e9nek.<\/p>\n
A legjelent\u0151sebb \u00e9s legkiterjedtebb geszteny\u00e9s azonban a P\u00e9csv\u00e1rad\u2013Zeng\u0151v\u00e1rkony t\u00e9rs\u00e9g\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3, ahol m\u00e1r \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta termesztik \u00e9s \u00fcnneplik a geszteny\u00e9t.<\/p><\/blockquote>\n
A D\u00e9l-B\u00f6rzs\u00f6ny lank\u00e1in is sokfel\u00e9 tal\u00e1lni vadon n\u00f6v\u0151, id\u0151s gesztenyef\u00e1kat, amelyek az \u00e9vsz\u00e1zadok sor\u00e1n a t\u00e1j szerves r\u00e9sz\u00e9v\u00e9 v\u00e1ltak. B\u00e1r sok helyen \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul Nagymaros k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n \u2013 ma m\u00e1r az id\u0151s \u00e1llom\u00e1ny pusztul\u00e1snak indult a k\u00e9regr\u00e1k \u00e9s m\u00e1s betegs\u00e9gek miatt, a r\u00e9gi geszteny\u00e9sek m\u00e9g mindig l\u00e1togathat\u00f3k. Ezek ment\u00e9n, tan\u00f6sv\u00e9nyek \u00e9s erdei \u00f6sv\u00e9nyek mellett gyakran tal\u00e1lni olyan f\u00e1kat, amelyek alatt szabadon gy\u0171jthet\u0151 a lehullott term\u00e9s. Ilyen helyeken, ahol nincs er\u0151s sz\u00e9l \u00e9s akad sz\u00e1raz t\u0171zifa, m\u00e9g ma is igazi \u00e9lm\u00e9ny a szabadban megs\u00fctni a frissen szedett magyar geszteny\u00e9t.<\/p>\n
A Dun\u00e1nt\u00fal erd\u0151s vid\u00e9kein, p\u00e9ld\u00e1ul Velem, \u00c1gfalva vagy Somogy t\u00e9rs\u00e9g\u00e9ben ma is sz\u00e1mos helyen tal\u00e1lhat\u00f3k vadon term\u0151 vagy gy\u0171jt\u00e9sre is alkalmas f\u00e1k, ahol a term\u00e9szetj\u00e1r\u00f3k \u00e9s a helyiek egyar\u00e1nt sz\u00edvesen t\u00f6ltik az \u0151szi napokat.<\/p>\n
\u00cdgy ismerd fel az ehet\u0151 szel\u00eddgeszteny\u00e9t!<\/h2>\n
\n
Szel\u00eddgesztenye (Castanea sativa): a term\u00e9s burka (kupacsa) s\u0171r\u0171n t\u00fcsk\u00e9s, a mag enyh\u00e9n lap\u00edtott, cs\u00facsos v\u00e9g\u0171; t\u00f6bbnyire 2-3 mag \u00fcl egy kupacsban.<\/li>\n
Vadgesztenye (Aesculus hippocastanum): d\u00edszfak\u00e9nt gyakori, nem ehet\u0151 (m\u00e9rgez\u0151) nyersen; a kupacs t\u00fcsk\u00e9i ritk\u00e1bbak, a mag g\u00f6mb\u00f6ly\u0171bb.<\/li>\n
Ha nem vagy biztos a fajt\u00e1ban, ne edd meg! A vadgesztenye (Aesculus) m\u00e9rgez\u0151 komponenseket tartalmaz.<\/li>\n<\/ul>\n
Nem mindegy a min\u0151s\u00e9g<\/h2>\n
\n
Csak f\u00e9nyes, neh\u00e9z, a h\u00e9jon s\u00e9r\u00fcl\u00e9s-lyuk n\u00e9lk\u00fcli szemeket v\u00e1lassz. A f\u00e9rges p\u00e9ld\u00e1nyok gyakran k\u00f6nnyebbek vagy lyukasak.<\/li>\n
A friss geszteny\u00e9t h\u0171v\u00f6s, p\u00e1r\u00e1s k\u00f6rnyezetben tartsd a h\u0171t\u0151ben. \u00cdgy t\u00e1rolva n\u00e9h\u00e1ny h\u00e9tig el\u00e1ll.<\/li>\n<\/ul>\n
Amikor a kar\u00e1csonyi v\u00e1s\u00e1rokban forr\u00f3, illatos s\u00fclt geszteny\u00e9t vesz\u00fcnk, ritk\u00e1n gondolunk arra, hogy ez a kis term\u00e9s val\u00f3j\u00e1ban mennyi \u00e9rt\u00e9ket rejt mag\u00e1ban. A szel\u00eddgesztenye nem csup\u00e1n egy szezon\u00e1lis finoms\u00e1g vagy k\u00e9zmeleg\u00edt\u0151 csemege a hideg napokon: t\u00e1panyagokban gazdag, sokoldal\u00fa \u00e9lelmiszer, amelynek t\u00f6rt\u00e9nete \u00e9s hagyom\u00e1nya eg\u00e9szen az \u00f3korig ny\u00falik vissza. N\u00e9zz\u00fck meg k\u00f6zelebbr\u0151l, mi\u00e9rt \u00e9rdemes a geszteny\u00e9t nem csak \u00fcnnepi alkalmakra tartogatni, hanem rendszeresen be\u00e9p\u00edteni az \u00e9trend\u00fcnkbe.<\/p>\nFot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n
A gesztenye k\u00fcl\u00f6nleges helyet foglal el a di\u00f3f\u00e9l\u00e9k k\u00f6z\u00f6tt, hiszen kevesebb zs\u00edrt, de t\u00f6bb sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz, \u00edgy kiv\u00e1l\u00f3 term\u00e9szetes energiaforr\u00e1s.<\/p>\n
Gazdag rostban, C-vitaminban, valamint \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban, p\u00e9ld\u00e1ul r\u00e9zben, mang\u00e1nban \u00e9s k\u00e1liumban.<\/p><\/blockquote>\n
Sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalma a burgony\u00e1\u00e9hoz hasonl\u00f3, de alacsonyabb glik\u00e9mi\u00e1s index\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en seg\u00edt stabilan tartani a v\u00e9rcukorszintet. Tudom\u00e1nyos kutat\u00e1sok kimutatt\u00e1k, hogy a gesztenye magas polifenol-tartalma \u2013 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a galluszsav \u00e9s ellagsav \u2013 r\u00e9v\u00e9n cs\u00f6kkentheti a sz\u00edvbetegs\u00e9gek kock\u00e1zat\u00e1t, szab\u00e1lyozhatja a v\u00e9rcukorszintet \u00e9s gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1ssal b\u00edr. Ez\u00e9rt ide\u00e1lis v\u00e1laszt\u00e1s mindazok sz\u00e1m\u00e1ra, akik alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa, term\u00e9szetesen glut\u00e9nmentes sz\u00e9nhidr\u00e1tforr\u00e1st keresnek.<\/p>\n
M\u00e9g csak most indul a szezon<\/h2>\n
\u201eEgyel\u0151re a gesztenye korai fajt\u00e1ib\u00f3l lehet v\u00e1s\u00e1rolni a budapesti piacokon, az igazi szezon egy-k\u00e9t h\u00e9t m\u00falva indul majd el, folyamatosan b\u0151v\u00fcl a k\u00edn\u00e1lat. A gesztenye kil\u00f3s \u00e1ra 4000-4800 forint k\u00f6r\u00fcl mozog, m\u00e9rett\u0151l f\u00fcgg\u0151en<\/strong>\u201d \u2013 \u00e1rulta el k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre F\u00f6ldes Tam\u00e1s, a Budapest V\u00e1s\u00e1rcsarnokai Kft. \u00fcgyvezet\u0151 igazgat\u00f3ja.<\/p>\n
Szedd magad akci\u00f3t is lehet tal\u00e1lni<\/h2>\n
Magyarorsz\u00e1gon id\u0151r\u0151l id\u0151re szerveznek \u201eszedd magad\u201d gesztenyeakci\u00f3kat, f\u0151k\u00e9nt azokon a vid\u00e9keken, ahol a szel\u00eddgesztenye-termeszt\u00e9snek nagy hagyom\u00e1nya van – p\u00e9ld\u00e1ul Somogy, Zala, Vas, Veszpr\u00e9m \u00e9s Baranya v\u00e1rmegy\u00e9kben. Ezeken a helyeken a geszteny\u00e9skertek \u0151sszel, \u00e1ltal\u00e1ban okt\u00f3ber elej\u00e9t\u0151l a h\u00f3nap v\u00e9g\u00e9ig nyitj\u00e1k meg kapuikat a l\u00e1togat\u00f3k el\u0151tt, amikor a term\u00e9s term\u00e9szetes m\u00f3don lehullik a f\u00e1r\u00f3l, \u00e9s gy\u0171jthet\u0151v\u00e9 v\u00e1lik. A \u201eszedd magad\u201d akci\u00f3k l\u00e9nyege, hogy a l\u00e1togat\u00f3k saj\u00e1t kez\u0171leg szedhetik le a geszteny\u00e9t, jellemz\u0151en j\u00f3val kedvez\u0151bb \u00e1ron, mint a bolti vagy piaci \u00e1rak \u2014 a kor\u00e1bbi \u00e9vekben ez 800\u20131200 Ft\/kg k\u00f6r\u00fcl mozgott. <\/p>\n
Jelenleg a magyarorsz\u00e1gi \u00fczletl\u00e1ncok k\u00edn\u00e1lat\u00e1ban 3 900\u20134 000 Ft\/kg k\u00f6r\u00fcli \u00e1ron kaphat\u00f3 a friss, l\u00e9dig szel\u00eddgesztenye.<\/p>\n
K\u00f6zvetlen\u00fcl termel\u0151t\u0151l a legolcs\u00f3bb<\/h2>\n
A bolti \u00e1rakn\u00e1l j\u00f3val kedvez\u0151bben is hozz\u00e1 lehet jutni friss, hazai szel\u00eddgeszteny\u00e9hez, ha k\u00f6zvetlen\u00fcl kistermel\u0151kt\u0151l vagy termel\u0151i piacokon v\u00e1s\u00e1rolunk. T\u00f6bb gazda \u2013 f\u0151k\u00e9nt Somogy, Zala \u00e9s Zalaegerszeg k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n, illetve Nagykanizsa \u00e9s Iharosber\u00e9ny t\u00e9rs\u00e9g\u00e9ben \u2013 m\u00e1r megkezdte az idei gesztenye\u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9st. Egy friss poszt szerint p\u00e9ld\u00e1ul Nagykanizs\u00e1n a gesztenye piaci \u00e1ra 1300 Ft\/kg a k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171, \u00e9s 1600 Ft\/kg az extra, nagy szem\u0171 term\u00e9sek eset\u00e9ben.<\/strong> M\u00e1s termel\u0151k 900\u20131400 Ft\/kg k\u00f6z\u00f6tti \u00e1rakon k\u00edn\u00e1lj\u00e1k a frissen szedett, post\u00e1z\u00e1ssal is rendelhet\u0151 geszteny\u00e9t, m\u00e9rett\u0151l f\u00fcgg\u0151en: az apr\u00f3 szem\u0171 gesztenye 900 Ft\/kg, a k\u00f6zepes 1200 Ft\/kg, a pr\u00e9mium, nagy szem\u0171 pedig 1350 Ft\/kg \u00e1ron \u00e9rhet\u0151 el. Ezek az \u00e1rak jelent\u0151sen alacsonyabbak, mint a bolti 3\u20134 ezer forintos kil\u00f3nk\u00e9nti \u00e1r, r\u00e1ad\u00e1sul a termel\u0151k gyakran frissen szedett, v\u00e1logatott min\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1lnak, ak\u00e1r postai kisz\u00e1ll\u00edt\u00e1ssal is.<\/p>\nFot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n
A legt\u00f6bb ilyen hirdet\u00e9s Facebook-csoportokban \u00e9s termel\u0151i oldalakon jelenik meg, ez\u00e9rt a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3knak \u00e9rdemes ezeket figyelni, hiszen \u00edgy helyi, hazai forr\u00e1sb\u00f3l, kedvez\u0151 \u00e1ron \u00e9s k\u00f6zvetlen\u00fcl a termel\u0151t\u0151l juthatnak kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 szel\u00eddgeszteny\u00e9hez.<\/p>\n
![\"S\u00fclt](\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2025\/10\/gesztenye_11zon-1-755x437.jpg\")
![\"Gesztenye](\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2025\/10\/GettyImages-530368611_11zon-1-755x503.jpg\")
![](\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/uploads\/2025\/10\/hutogep-350x285.jpg\")
\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t