{"id":2270395,"date":"2025-10-03T20:03:47","date_gmt":"2025-10-03T18:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2270395"},"modified":"2025-10-03T13:08:50","modified_gmt":"2025-10-03T11:08:50","slug":"trappista-vadkovasz-szabalyozas-rendelet-minoseg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/trappista-vadkovasz-szabalyozas-rendelet-minoseg\/","title":{"rendered":"P\u00e9ld\u00e1tlan d\u00f6nt\u00e9st hoztak a trappista sajtr\u00f3l itthon – megjelent a miniszteri rendelet"},"content":{"rendered":"

Rendeletet tett k\u00f6zz\u00e9 a cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k esti Magyar K\u00f6zl\u00f6nyben<\/a> Nagy Istv\u00e1n agr\u00e1rminiszter a trappista sajtra vonatkoz\u00f3 min\u0151s\u00e9gi k\u00f6vetelm\u00e9nyekr\u0151l, sz\u00e1mol be a HVG<\/a>. Az \u00faj szab\u00e1lyoz\u00e1s c\u00e9lja, hogy meger\u0151s\u00edtse a fogyaszt\u00f3i bizalmat a sajt megfelel\u0151 min\u0151s\u00e9g\u00e9nek garanci\u00e1j\u00e1val. A vadkov\u00e1szos term\u00e9kek is \u00e9rintettek a rendeletben.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tAluf\u00f3liagoly\u00f3t tesznek a fagyaszt\u00f3ba: egyszer\u0171, de hat\u00e9kony titok, amit egyre t\u00f6bben bevetnek<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Szab\u00e1lyba foglalj\u00e1k, milyen lehet a trappista sajt<\/h2>\n

A trappista sajt eredete a 12. sz\u00e1zadig ny\u00falik vissza: a trappista szerzetesek Franciaorsz\u00e1gban kezdt\u00e9k el k\u00e9sz\u00edteni, egyszer\u0171 \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9lelmiszerk\u00e9nt. Magyarorsz\u00e1gon a 19. sz\u00e1zad v\u00e9g\u00e9t\u0151l v\u00e1lt ismertt\u00e9, \u00e9s m\u00e1ra a legelterjedtebb sajtok k\u00f6z\u00e9 tartozik. Jellegzetess\u00e9ge a halv\u00e1nys\u00e1rga sz\u00edn, a rugalmas, j\u00f3l szeletelhet\u0151 \u00e1llag \u00e9s az enyh\u00e9n savanyk\u00e1s, l\u00e1gy \u00edz. \u00c1ltal\u00e1ban f\u00e9lkem\u00e9ny sajt, amely j\u00f3l olvad, ez\u00e9rt f\u0151z\u00e9shez, szendvicsekhez \u00e9s melegszendvics-k\u00e9sz\u00edt\u00e9shez is gyakran haszn\u00e1lj\u00e1k.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Illusztr\u00e1ci\u00f3 (Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

A trappista sajt az els\u0151 sajtf\u00e9le, amelyre k\u00fcl\u00f6n jogszab\u00e1lyt hoztak Magyarorsz\u00e1gon:<\/p>\n

az \u00faj szab\u00e1ly r\u00e9szletesen meghat\u00e1rozza a trappista \u00f6sszetev\u0151it, tulajdons\u00e1gait, \u00e9rz\u00e9kszervi k\u00f6vetelm\u00e9nyeit.<\/p><\/blockquote>\n

A rendelet a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen hat\u00e1rozza meg a term\u00e9ket: <\/span>„A Trappista sajt teh\u00e9ntejb\u0151l, tejsavbakt\u00e9rium-sz\u00ednteny\u00e9szet \u00e9s alvaszt\u00f3 enzim hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00edtett, s\u00f3zott, \u00e9rlelt, jellegzetes \u00e9rz\u00e9kszervi tulajdons\u00e1g\u00fa, olt\u00f3s alvaszt\u00e1s\u00fa, f\u00e9lkem\u00e9ny, erjed\u00e9si lyukas sajt. El\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3 a term\u00e9k f\u00fcst\u00f6lt vagy f\u00fcst \u00edz\u0171 v\u00e1ltozata is” – olvashat\u00f3 a Nemzeti Jogszab\u00e1lyt\u00e1r honlapj\u00e1n<\/a>. Majd felsorolj\u00e1k a<\/span> trappista sajt el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1n\u00e1l felhaszn\u00e1lhat\u00f3 \u00f6sszetev\u0151ket:<\/span><\/p>\n