{"id":2269354,"date":"2025-09-18T05:33:16","date_gmt":"2025-09-18T03:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2269354"},"modified":"2025-09-18T01:35:32","modified_gmt":"2025-09-17T23:35:32","slug":"konyha-kes-penge-valasztas-eles-tippek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/konyha-kes-penge-valasztas-eles-tippek\/","title":{"rendered":"A profi szak\u00e1csok ez\u00e9rt illesztik k\u00e9sv\u00e1s\u00e1rl\u00e1skor a tenyer\u00fckh\u00f6z a peng\u00e9t – mutatjuk, hogyan v\u00e1laszd ki a t\u00f6k\u00e9letes darabokat"},"content":{"rendered":"

Tele a fi\u00f3kod k\u00e9sekkel \u00e9s bicsk\u00e1kkal<\/a>, de amikor v\u00e1gni kellene, egyik sem m\u0171k\u00f6dik igaz\u00e1n? Akkor ideje \u00e1tgondolnod, milyen k\u00e9sekre van val\u00f3j\u00e1ban sz\u00fcks\u00e9ged, \u00e9s hogyan v\u00e1laszd ki azokat, amelyek hossz\u00fa t\u00e1von is megb\u00edzhat\u00f3 t\u00e1rsak lesznek a konyh\u00e1ban \u2013 \u00edrja a Prozeny<\/a>.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tK\u00e9t Wi-Fi-gyilkos h\u00e1ztart\u00e1si g\u00e9p a lak\u00e1sban – nem is sejted, mi\u00e9rt nincs el\u00e9g er\u0151s jel az otthonodban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

A profi szak\u00e1csok ragaszkodnak a saj\u00e1t k\u00e9sk\u00e9szlet\u00fckh\u00f6z, hiszen tudj\u00e1k: a j\u00f3 k\u00e9s az alapja annak, hogy \u00f6r\u00f6m legyen a f\u0151z\u00e9s. De h\u00e1ny darabra van sz\u00fcks\u00e9ged? Ez els\u0151sorban att\u00f3l f\u00fcgg, mit szokt\u00e1l f\u0151zni. A h\u00fasim\u00e1d\u00f3knak m\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g\u00fck, mint a halrajong\u00f3knak.<\/strong> \u201eAz alapfelszerel\u00e9shez h\u00e1rom k\u00e9s el\u00e9g: egy kicsi gy\u00fcm\u00f6lcs- \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gv\u00e1g\u00f3, egy rec\u00e9s keny\u00e9rv\u00e1g\u00f3 \u00e9s egy 15\u201320 centim\u00e9teres profi szak\u00e1csk\u00e9s\u201d \u2013 mondta Jan Fabini, a Fabini c\u00e9g alap\u00edt\u00f3ja.<\/p>\n

Fontos a penge anyaga<\/h2>\n

A min\u0151s\u00e9gi k\u00e9sek rozsdamentes vagy sz\u00e9nac\u00e9lb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclnek. A rozsdamentes ac\u00e9lnak hossz\u00fa az \u00e9lettartama kev\u00e9s karbantart\u00e1ssal is, de nehezebb \u00e9lezni. A sz\u00e9nac\u00e9l k\u00f6nnyebben \u00e9lezhet\u0151, viszont gondos \u00e1pol\u00e1st ig\u00e9nyel, id\u0151vel patin\u00e1sodik. Az igaz\u00e1n j\u00f3 penge egyetlen darab ac\u00e9lb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, a k\u00e9shez pedig ak\u00e1r \u00e9lethosszig tart\u00f3 garancia is j\u00e1rhat. Fontos, hogy a k\u00e9s j\u00f3l egyens\u00falyozott legyen \u2013 vagyis a s\u00falypont ott legyen, ahol a markolat tal\u00e1lkozik a peng\u00e9vel.<\/strong><\/p>\n

\"Petrezselymet
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

A penge form\u00e1ja sem mindegy<\/h2>\n

A forma fontos, hogy illeszkedjen a v\u00e1g\u00e1si szok\u00e1saidhoz. Az \u00edvelt penge alkalmas a ring\u00f3, hint\u00e1ztat\u00f3 mozdulatokra. A jap\u00e1n st\u00edlus\u00fa egyenes penge pedig jobb a f\u00fcgg\u0151leges apr\u00edt\u00e1sra, vagy a tol\u00f3-h\u00faz\u00f3 mozdulatos szeletel\u00e9sre.<\/p>\n

A vastags\u00e1g is sz\u00e1m\u00edt<\/h2>\n

A penge sz\u00e9less\u00e9ge szint\u00e9n meghat\u00e1rozza a haszn\u00e1lhat\u00f3s\u00e1got. A jap\u00e1n t\u00edpus\u00fa v\u00e9kony penge t\u00f6k\u00e9letes a hajsz\u00e1lv\u00e9kony szeletekhez. A sz\u00e9lesebb penge ide\u00e1lis a nagyobb h\u00fasdarabokhoz, ak\u00e1r csonttal is, r\u00e1ad\u00e1sul a s\u00falya is seg\u00edti a v\u00e1g\u00e1st.<\/p>\n

Ha csak egy k\u00e9sed lehet, a v\u00e9konyabb univerz\u00e1lisabb megold\u00e1s.<\/p><\/blockquote>\n

A pengehossz a kezedt\u0151l f\u00fcgg<\/h2>\n

A penge hossza igazodjon a f\u0151z\u00e9si szok\u00e1saidhoz \u00e9s a kezed m\u00e9ret\u00e9hez. A szak\u00e1csk\u00e9sek \u00e1ltal\u00e1ban 16\u201326 cm k\u00f6z\u00f6tt mozognak.<\/strong> Kisebb k\u00e9zhez 16\u201318 cm az ide\u00e1lis. Er\u0151sebb k\u00e9zhez pedig 20 cm vagy ann\u00e1l hosszabb penge aj\u00e1nlott.<\/p>\n

\u201eAki sokat f\u0151z, vagy nagyobb h\u00fasokkal dolgozik, hosszabb peng\u00e9t v\u00e1lasszon\u201d \u2013 javasolja Pavel Fald\u00edk, a Kovano web\u00e1ruh\u00e1z szak\u00e9rt\u0151je.<\/p>\n

Az \u00e9lsz\u00f6g is sz\u00e1m\u00edt<\/h2>\n

Az egyszeresen k\u00f6sz\u00f6r\u00fclts\u00e9g a cs\u00facsmin\u0151s\u00e9g\u0171 k\u00e9sekre jellemz\u0151, de speci\u00e1lis technik\u00e1t \u00e9s \u00e9lez\u00e9st k\u00edv\u00e1n. Az otthoni konyh\u00e1ban<\/a> praktikusabb a k\u00e9tszeri k\u00f6sz\u00f6r\u00fclts\u00e9g, k\u00f6nnyebben \u00e9lezhet\u0151, \u00e9s egyenesen v\u00e1g lefel\u00e9.<\/p>\n

A markolat sem mindegy<\/h2>\n

A k\u00e9snek k\u00e9nyelmesen kell fek\u00fcdnie a tenyeredben. \u00c9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s el\u0151tt.<\/strong> J\u00f3, ha a markolat v\u00e9g\u00e9n van egy kis perem, ami megakad\u00e1lyozza, hogy kics\u00fasszon a kezedb\u0151l. A fa markolat sz\u00e9p \u00e9s k\u00e9nyelmes, de hajlamosabb a bakt\u00e9riumok megtapad\u00e1s\u00e1ra, ez\u00e9rt alapos tiszt\u00edt\u00e1st ig\u00e9nyel. A m\u0171anyag\/szintetikus markolat ezzel szemben szinte elny\u0171hetetlen, k\u00f6nnyen tiszt\u00edthat\u00f3, higi\u00e9nikus.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\t5 dolog, amit soha ne moss hideg v\u00edzben: komoly bajod lehet, ha m\u00e9gis megteszed<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egy j\u00f3 k\u00e9s a konyha lelke \u2013 mutatjuk, h\u00e1ny darabra van val\u00f3ban sz\u00fcks\u00e9ged, \u00e9s hogyan tal\u00e1ld meg a hozz\u00e1d ill\u0151 darabokat.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2269355,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[4741],"class_list":["post-2269354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-konyha"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2269354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2269354"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2269354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2269380,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2269354\/revisions\/2269380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2269355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2269354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2269354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2269354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}