{"id":2267622,"date":"2025-08-16T18:33:57","date_gmt":"2025-08-16T16:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2267622"},"modified":"2025-08-16T16:31:28","modified_gmt":"2025-08-16T14:31:28","slug":"befozes-tartositoszer-zoldseg-gyumolcs-szalicil-egeszsegkarosito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/befozes-tartositoszer-zoldseg-gyumolcs-szalicil-egeszsegkarosito\/","title":{"rendered":"\u00c9vek \u00f3ta ezzel a n\u00e9pszer\u0171 hozz\u00e1val\u00f3val f\u0151ztek be a magyarok – a hat\u00f3s\u00e1g most k\u00f6z\u00f6lte: senki ne haszn\u00e1lja tart\u00f3s\u00edt\u00e1skor, nem enged\u00e9lyezett!"},"content":{"rendered":"

A ny\u00e1ri id\u0151szak tet\u0151pontj\u00e1n sok h\u00e1ztart\u00e1sban el\u0151ker\u00fclnek az \u00fcres bef\u0151ttes\u00fcvegek, megtelnek a fagyaszt\u00f3k, \u00e9s egyre t\u00f6bb csal\u00e1dban k\u00e9sz\u00fclnek h\u00e1zi lekv\u00e1rok, bef\u0151ttek, savany\u00fas\u00e1gok, gy\u00fcm\u00f6lcslevek vagy ak\u00e1r aszalv\u00e1nyok. Az otthoni tart\u00f3s\u00edt\u00e1s kiv\u00e1l\u00f3 m\u00f3dja annak, hogy meg\u0151rizz\u00fck a szezon \u00edzeit a hidegebb h\u00f3napokra. Ugyanakkor kiemelten fontos, hogy ezek az \u00e9lelmiszerek is biztons\u00e1gosan k\u00e9sz\u00fcljenek \u2013 olvashat\u00f3 a N\u00e9bih honlapj\u00e1n<\/a>.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tTedd a reggeli k\u00e1v\u00e9dba: csodaszer a m\u00e1jnak \u00e9s az em\u00e9szt\u00e9snek – a sv\u00e9dek esk\u00fcsznek r\u00e1<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

A tart\u00f3s\u00edt\u00e1s eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatai<\/h2>\n

Mint \u00edrj\u00e1k, az \u00e9lelmiszerek eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1nak meghosszabb\u00edt\u00e1sa akkor nevezhet\u0151 eredm\u00e9nyesnek, ha k\u00f6zben meg\u0151rizz\u00fck az \u00e9lelmiszerek min\u0151s\u00e9g\u00e9t, \u00e9lvezeti \u00e9rt\u00e9k\u00e9t \u00e9s biztons\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n

A nem megfelel\u0151 k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt k\u00e9sz\u00fclt vagy t\u00e1rolt k\u00e9szterm\u00e9kek komoly eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi kock\u00e1zatot is jelenthetnek<\/p><\/blockquote>\n

\u2013 figyelmeztet a hat\u00f3s\u00e1g.<\/p>\n

Hangs\u00falyozz\u00e1k, hogy a min\u0151s\u00e9gi eredm\u00e9ny \u00e9rdek\u00e9ben kiz\u00e1r\u00f3lag eg\u00e9szs\u00e9ges, \u00e9p alapanyagokkal dolgozzunk, s\u00e9r\u00fclt, rothad\u00f3, pen\u00e9szes, szokatlan szag\u00fa, \u00e1llag\u00fa z\u00f6lds\u00e9get, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t<\/a> ne haszn\u00e1ljunk a bef\u0151z\u00e9shez.<\/p>\n

\"Z\u00f6lds\u00e9gek<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Hogyan tart\u00f3s\u00edtunk?<\/h2>\n

Az otthoni tart\u00f3s\u00edt\u00e1skor t\u00f6bbf\u00e9le m\u00f3dszer is alkalmazhat\u00f3. A leggyakoribb elj\u00e1r\u00e1sok k\u00f6z\u00e9 tartozik a lekv\u00e1rok \u00e9s dzsemek f\u0151z\u00e9se, a bef\u0151ttek, komp\u00f3tok \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcslevek eltev\u00e9se h\u0151kezel\u00e9ssel, valamint a savany\u00fas\u00e1gok tart\u00f3s\u00edt\u00e1sa ecetes vagy s\u00f3s l\u00e9ben. N\u00e9pszer\u0171 \u00e9s hat\u00e9kony technika tov\u00e1bb\u00e1 az aszal\u00e1s<\/a> – amely sor\u00e1n a term\u00e9k v\u00edztartalma cs\u00f6kken -, valamint a fagyaszt\u00e1s, amely minim\u00e1lis m\u00e9rt\u00e9kben v\u00e1ltoztatja meg az \u00e9lelmiszerek szerkezet\u00e9t.<\/p>\n

Melyik szer haszn\u00e1lata tilos tart\u00f3s\u00edt\u00e1skor?<\/h2>\n

A N\u00e9bih h\u00e1rom, h\u00e1zi tart\u00f3s\u00edt\u00e1sn\u00e1l haszn\u00e1lhat\u00f3 hozz\u00e1val\u00f3t nevez meg:<\/p>\n