{"id":2267378,"date":"2025-08-13T12:35:12","date_gmt":"2025-08-13T10:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2267378"},"modified":"2025-08-13T12:35:12","modified_gmt":"2025-08-13T10:35:12","slug":"melyhuto-fagyasztott-elelmiszer-hus-hal-zoldseg-gyumolcs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/melyhuto-fagyasztott-elelmiszer-hus-hal-zoldseg-gyumolcs\/","title":{"rendered":"Ha \u00edgy fagyasztod le a friss \u00e9lelmiszereket, nem vesz\u00edtenek eredeti \u00edz\u00fckb\u0151l"},"content":{"rendered":"

Sokan fagyasztanak le \u00e9lelmiszereket hossz\u00fa id\u0151re \u2013 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen ny\u00e1ron, amikor az ilyenkor term\u0151 gazdag gy\u00fcm\u00f6lcsv\u00e1laszt\u00e9kot rakjuk el t\u00e9lire. Kevesen tudj\u00e1k azonban, melyik \u00e9lelmiszert hogyan \u00e9rdemes lefagyasztani: az Express<\/a> \u00fatmutat\u00f3ja ebben ny\u00fajt seg\u00edts\u00e9get.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tKevesen tudj\u00e1k, de ak\u00e1r egy \u00e9vig is el\u00e1ll a g\u00f6r\u00f6gdinnye – ezt kell tenned a siker\u00e9rt<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

H\u00fas \u00e9s hal<\/h2>\n

A h\u00fast \u00e9s a halat<\/a> r\u00f6vid eltarthat\u00f3s\u00e1gi idej\u00fck miatt gyakran fagyasztj\u00e1k le<\/a>. „Ha lehets\u00e9ges, a h\u00fast, halat \u00e9s baromfit ink\u00e1bb nyersen fagyasszuk le”, javasolja a Bottomline Inc. szak\u00e9rt\u0151je. „Ha el\u0151bb megs\u00fctj\u00fck \u0151ket, kiolvaszt\u00e1s ut\u00e1n fura \u00edzt kaphatnak.”<\/p>\n

\"Fagyaszt\u00f3<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Azt sem \u00e9rdemes elfelejteni, hogy a lefagyasztott, majd felolvasztott \u00e9lelmiszerek \u00fajrafagyaszt\u00e1sa ronthatja a min\u0151s\u00e9get.<\/p><\/blockquote>\n

A friss hal n\u00e9h\u00e1ny h\u00f3napon bel\u00fcl fogyaszthat\u00f3, ha szorosan f\u00f3li\u00e1ba csomagolva, majd fagyaszt\u00e1s el\u0151tt fagyaszt\u00f3f\u00f3li\u00e1val letakarva t\u00e1roljuk. A baromfi eset\u00e9ben \u00e9rdemes ker\u00fclni az eg\u00e9sz mad\u00e1r lefogyaszt\u00e1s\u00e1t: a bels\u0151s\u00e9geket t\u00e1roljuk k\u00fcl\u00f6n! A lefagyasztott baromfidarabokat kilenc h\u00f3napon bel\u00fcl, a bels\u0151s\u00e9geket vagy a dar\u00e1lt baromfit pedig n\u00e9gy h\u00f3napon bel\u00fcl haszn\u00e1ljuk fel. A v\u00f6r\u00f6s h\u00fas lefagyasztva egy \u00e9ven \u00e1t marad fogyaszthat\u00f3. A szeletelt csemegeh\u00fast azonban k\u00e9t-h\u00e1rom h\u00f3napon bel\u00fcl \u00e9rdemes elfogyasztani.<\/p>\n

Z\u00f6lds\u00e9gek<\/h2>\n

A szak\u00e9rt\u0151k szerint a z\u00f6lds\u00e9gek \u00edz- \u00e9s \u00e1llagmeg\u0151rz\u00e9s\u00e9nek titka a fagyaszt\u00e1s el\u0151tti blans\u00edroz\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n

A blans\u00edroz\u00e1s \u2013 a r\u00f6vid ideig tart\u00f3 forral\u00e1s vagy g\u0151z\u00f6l\u00e9s \u2013inaktiv\u00e1lja a z\u00f6lds\u00e9gekben l\u00e9v\u0151 enzimeket, amelyek id\u0151vel megkem\u00e9ny\u00edten\u00e9k a z\u00f6lds\u00e9geket, \u00e9s elsz\u00ednez\u0151d\u00e9seket okozn\u00e1nak.<\/p><\/blockquote>\n

A z\u00f6lds\u00e9geket a blans\u00edroz\u00e1s ut\u00e1n, de a fagyaszt\u00e1s el\u0151tt hagyjuk megsz\u00e1radni \u2013 tan\u00e1csolj\u00e1k. Az olyan n\u00e9pszer\u0171 z\u00f6lds\u00e9gek, mint a s\u00e1rgar\u00e9pa \u00e9s a karfiol, ak\u00e1r 12 h\u00f3napig is eltarthat\u00f3k.<\/p>\n

Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k<\/h2>\n

A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k eset\u00e9ben t\u00f6bb munk\u00e1t ig\u00e9nyelhet a fagyaszt\u00e1s: szak\u00e9rt\u0151k szerint a legt\u00f6bb gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e1llag\u00e1nak \u00e9s \u00edz\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9re a legjobb m\u00f3dszer, ha cukorban vagy szirupban fagyasztjuk le.<\/p>\n

A szirup ide\u00e1lis a nyersen fogyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kh\u00f6z, m\u00edg a cukor jobban m\u0171k\u00f6dik a receptekben haszn\u00e1lt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k eset\u00e9ben.<\/p><\/blockquote>\n

A szirup elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez oldjunk fel k\u00e9tszer h\u00e1romnegyed cs\u00e9sze cukrot n\u00e9gy cs\u00e9sze forr\u00f3 v\u00edzben, majd h\u0171ts\u00fck le haszn\u00e1lat el\u0151tt. Ha cukorral fagyasztjuk le a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, csak sz\u00f3rjuk a cukrot a felsz\u00edn\u00e9re, \u00e9s \u00f3vatosan keverj\u00fck \u00f6ssze, am\u00edg felold\u00f3dik. A sziruppal vagy cukorral lefagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket 12 h\u00f3napon bel\u00fcl, m\u00edg a n\u00e9lk\u00fcl\u00fck lefagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket h\u00e1rom-hat h\u00f3napon bel\u00fcl \u00e9rdemes elfogyasztani.<\/strong><\/p>\n

Ezt ne fagyaszd le soha<\/h2>\n

A Success Rice<\/strong> \u00e9lelmiszer-szak\u00e9rt\u0151i azonban arra figyelmeztetnek, hogy nem minden \u00e9lelmiszer fagyaszthat\u00f3 le: a toj\u00e1st, a kr\u00e9mleveseket, sz\u00f3szokat, \u00f6nteteket, el\u0151s\u00fct\u00f6tt \u00e9teleket, sal\u00e1t\u00e1t vagy ubork\u00e1t szigor\u00faan tilos lefagyasztani.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tViszl\u00e1t, mikr\u00f3? Ez a s\u00fct\u0151 lehet a j\u00f6v\u0151 konyhai szt\u00e1rja<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sokan a fagyaszt\u00f3ban tart\u00f3s\u00edtj\u00e1k az \u00e9lelmiszert: azonban a fagyasztott \u00e9tel min\u0151s\u00e9ge nagyban romolhat. \u00cdgy ker\u00fclheted el a probl\u00e9m\u00e1t!<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":2263675,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[5360,233,8389,6731,14767,17118],"class_list":["post-2267378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-fagyasztott-elelmiszer","tag-hal","tag-haztartas","tag-hus","tag-tippek-es-trukkok","tag-zoldseg-gyumolcs"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2267378"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2267384,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267378\/revisions\/2267384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2263675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2267378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2267378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2267378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}