{"id":2267338,"date":"2025-08-17T06:33:29","date_gmt":"2025-08-17T04:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2267338"},"modified":"2025-08-17T10:43:11","modified_gmt":"2025-08-17T08:43:11","slug":"kenyer-pek-pekseg-praktika-tipp-trukk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/kenyer-pek-pekseg-praktika-tipp-trukk\/","title":{"rendered":"A vil\u00e1g legjobb p\u00e9kje figyelmeztet: soha ne t\u00e1rold itt a kenyeret"},"content":{"rendered":"

A ny\u00e1r nem csak a naps\u00fct\u00e9sr\u0151l \u00e9s a h\u0171s\u00edt\u0151 italokr\u00f3l sz\u00f3l, hanem a keny\u00e9r t\u00e1rol\u00e1s\u00e1nak kih\u00edv\u00e1sair\u00f3l is. Jos\u00e9 Rold\u00e1n, a nemr\u00e9giben a Nemzetk\u00f6zi P\u00e9kek \u00e9s Cukr\u00e1szok Sz\u00f6vets\u00e9ge (UIBC) \u00e1ltal a vil\u00e1g legjobb p\u00e9kj\u00e9nek v\u00e1lasztott szakember most el\u00e1rulta, milyen praktik\u00e1kkal \u0151rzi meg a keny\u00e9r frissess\u00e9g\u00e9t \u00e9s \u00edz\u00e9t a legmelegebb id\u0151szakban is \u2013 \u00edrja a Nacio Digital<\/a>.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tV\u00edzvezet\u00e9k-szerel\u0151k tr\u00fckkjei seg\u00edtenek, ha eldugult a konyhai lefoly\u00f3 – \u00edgy nem kell p\u00e9nzt k\u00f6ltened<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

A tapasztalt p\u00e9kmester szerint a fagyaszt\u00f3 a ny\u00e1r legjobb bar\u00e1tja. \u201eFontos, hogy a kenyeret szeletekre v\u00e1gjuk, j\u00f3l becsomagoljuk, \u00e9s azonnal a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be tegy\u00fck\u201d \u2013 mondja Rold\u00e1n. \u00cdgy egy gyors s\u00fct\u0151ben vagy serpeny\u0151ben val\u00f3 meleg\u00edt\u00e9s ut\u00e1n a keny\u00e9r olyan, mintha frissen s\u00fclt volna. Ez a m\u00f3dszer n\u00e1la otthon bev\u00e1lt, hiszen v\u00e1ratlan vend\u00e9gek \u00e9rkez\u00e9sekor mindig k\u00e9zn\u00e9l van a friss keny\u00e9r<\/a>: \u201eAmikor j\u00f6nnek a bar\u00e1tok vagy a csal\u00e1d, csak el\u0151veszem a fagyaszt\u00f3b\u00f3l, bedobom a s\u00fct\u0151be, \u00e9s garant\u00e1lt az \u00e9lm\u00e9ny.\u201d<\/p>\n

\"Kenyeret
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Azonban nem mindenki rendelkezik el\u00e9g hellyel a fagyaszt\u00f3ban. Nekik Rold\u00e1n egy praktikus alternat\u00edv\u00e1t aj\u00e1nl: a ny\u00e1ri melegben a j\u00f3l szell\u0151z\u0151 textilzs\u00e1k helyett haszn\u00e1lhatunk m\u0171anyag zacsk\u00f3t.<\/strong> \u201eA melegben a keny\u00e9r gyorsan elvesz\u00edti a nedvess\u00e9g\u00e9t, a m\u0171anyag zacsk\u00f3 seg\u00edt ezt hosszabb ideig meg\u0151rizni.\u201d Ha pedig a keny\u00e9r kiss\u00e9 megpuhul vagy r\u00e1g\u00f3s lesz, n\u00e9h\u00e1ny perc a s\u00fct\u0151ben visszahozza a ropog\u00f3s \u00e1llagot.<\/p>\n

Rold\u00e1n hangs\u00falyozza, hogy a keny\u00e9r t\u00e1rol\u00e1s\u00e1nak m\u00f3dj\u00e1t mindig az \u00e9vszakhoz kell igaz\u00edtani.<\/strong> M\u00edg a h\u0171v\u00f6sebb h\u00f3napokban a textilzs\u00e1k remek megold\u00e1s, ny\u00e1ron ink\u00e1bb a m\u0171anyagba csomagol\u00e1s javasolt, hogy elker\u00fclj\u00fck a gyors kisz\u00e1rad\u00e1st.<\/p>\n

Fagyaszt\u00f3 \u2013 igen, h\u0171t\u0151 \u2013 nem!<\/h2>\n

A legjobb, ha naponta frissen v\u00e1s\u00e1rolunk kenyeret, de a mai rohan\u00f3 vil\u00e1gban ez sokszor nem megoldhat\u00f3. Sokak sz\u00e1m\u00e1ra k\u00e9zenfekv\u0151nek t\u0171nik, hogy a kenyeret a h\u0171t\u0151ben t\u00e1rolj\u00e1k, hogy hosszabb ideig frissebb maradjon.<\/p>\n

\u00c1m ez az egyik legrosszabb m\u00f3dszer, hiszen a h\u0171t\u0151ben a keny\u00e9r sokkal gyorsabban megkem\u00e9nyedik \u00e9s megromlik.<\/p><\/blockquote>\n

A szak\u00e9rt\u0151 Daniel Gritzer szerint a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben val\u00f3 t\u00e1rol\u00e1s felgyors\u00edtja a keny\u00e9r \u00f6reged\u00e9s\u00e9t, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151 visszakrist\u00e1lyosod\u00e1sa miatt. Ez  azt jelenti, hogy a s\u00fct\u00e9s sor\u00e1n megv\u00e1ltozott kem\u00e9ny\u00edt\u0151 molekul\u00e1k a h\u0171t\u0151 hideg, de nem fagyaszt\u00f3 k\u00f6rnyezet\u00e9ben gyorsan \u00fajra krist\u00e1lyosodnak, ami a keny\u00e9r kem\u00e9nys\u00e9g\u00e9hez \u00e9s roml\u00e1s\u00e1hoz vezet. Ny\u00e1ron a keny\u00e9r legjobb bar\u00e1tja a fagyaszt\u00f3, szeletelve \u00e9s j\u00f3l becsomagolva.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tP\u00e1ratlan piac ny\u00edlik Budapesten \u2013 ilyen m\u00e9g nincs Kelet-K\u00f6z\u00e9p-Eur\u00f3p\u00e1ban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jos\u00e9 Rold\u00e1n, a 2025-\u00f6s \u00c9v Legjobb P\u00e9ks\u00e9ge d\u00edj friss nyertese megosztotta a titk\u00e1t, hogyan tarthatjuk meg a keny\u00e9r \u00edz\u00e9t \u00e9s \u00e1llag\u00e1t a forr\u00f3 h\u00f3napokban.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2267354,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[19642,4841,16581,5654,3640],"class_list":["post-2267338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-haztartasi-praktika","tag-kenyer","tag-pekek","tag-pekseg","tag-tippek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2267338"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2267625,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267338\/revisions\/2267625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2267354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2267338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2267338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2267338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}