{"id":2262535,"date":"2025-05-18T11:13:24","date_gmt":"2025-05-18T09:13:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2262535"},"modified":"2025-05-18T12:05:56","modified_gmt":"2025-05-18T10:05:56","slug":"sult-krumpli-alufolia-veszely-tippek-betegseg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/sult-krumpli-alufolia-veszely-tippek-betegseg\/","title":{"rendered":"Ez\u00e9rt tilos aluf\u00f3li\u00e1ban s\u00fctni a krumplit! El sem hinn\u00e9d, milyen vesz\u00e9lyeket rejt"},"content":{"rendered":"

Sokan gondolj\u00e1k, hogy ha aluf\u00f3li\u00e1ba csomagolj\u00e1k a krumplit<\/a> s\u00fct\u00e9s el\u0151tt, gyorsabban elk\u00e9sz\u00fcl. Pedig nem csak hogy nem s\u00fcl gyorsabban, de m\u00e9g \u00e9telbiztons\u00e1gi kock\u00e1zatot is rejthet.<\/p>\n

\"S\u00e1rga
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Mi t\u00f6rt\u00e9nik, ha f\u00f3li\u00e1ba csomagolva s\u00fctj\u00fck meg a krumplit?<\/h2>\n

A f\u00f3lia megtartja a nedvess\u00e9get, \u00edgy val\u00f3j\u00e1ban a burgonya ink\u00e1bb p\u00e1rol\u00f3dik, mint s\u00fcl.<\/p>\n

A v\u00e9geredm\u00e9ny nem kellemesen ropog\u00f3s h\u00e9j, hanem puha, nyirkos krumpli.<\/p><\/blockquote>\n

R\u00e1ad\u00e1sul ha f\u00f3li\u00e1ban hagyjuk kih\u0171lni, akkor ide\u00e1lis k\u00f6rnyezet alakulhat ki a bakt\u00e9riumok, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a Clostridium botulinum sz\u00e1m\u00e1ra, amely a botulizmus nev\u0171, s\u00falyos (ak\u00e1r hal\u00e1los) \u00e9telm\u00e9rgez\u00e9s\u00e9rt felel\u0151s. Ez a bakt\u00e9rium k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen j\u00f3l \u00e9rzi mag\u00e1t meleg, nedves, oxig\u00e9nszeg\u00e9ny k\u00f6zegben \u2013 vagyis pont abban, amit a f\u00f3li\u00e1ba csomagolt, kih\u0171l\u0151 krumpli biztos\u00edt<\/strong> \u2013 \u00edrja a Southernliving<\/a>.<\/p>\n

Ha ragaszkodsz a f\u00f3li\u00e1s s\u00fct\u00e9shez, amint kiveszed a s\u00fct\u0151b\u0151l, azonnal bontsd ki! A c\u00e9l, hogy min\u00e9l hamarabb visszah\u0171lj\u00f6n, oxig\u00e9nhez jusson, \u00edgy cs\u00f6kken a bakt\u00e9riumok elszaporod\u00e1s\u00e1nak es\u00e9lye.<\/p>\n

Vannak kiv\u00e9teles esetek<\/h2>\n

Term\u00e9szetesen vannak kiv\u00e9telek: grillez\u00e9skor vagy t\u00e1bort\u0171z\u00f6n, amikor a par\u00e1zst\u00f3l szeretn\u00e9nk megv\u00e9deni a krumplit, a f\u00f3lia praktikus. De m\u00e9g ilyenkor is fontos tudni, hogy melegen \u2013 f\u00f3li\u00e1ban tartva \u2013 legfeljebb 2 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl szabad t\u00e1rolni!<\/strong><\/p>\n

Kimberly Baker \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi szak\u00e9rt\u0151 elmondta: \u201eA botulizmust okoz\u00f3 bakt\u00e9rium term\u00e9szetesen el\u0151fordul a talajban, \u00edgy a krumpli h\u00e9j\u00e1n is megtal\u00e1lhat\u00f3 lehet. Ha nem mossuk meg alaposan foly\u00f3 v\u00edz alatt s\u00fct\u00e9s el\u0151tt, akkor a sp\u00f3r\u00e1k \u00e9letben maradhatnak.\u201d<\/p>\n

Ha nem azonnal fogyasztjuk el a megs\u00fclt krumplit, semmi esetre se hagyjuk a f\u00f3li\u00e1ban! Tegy\u00fck be a h\u0171t\u0151be min\u00e9l hamarabb, f\u00f3lia n\u00e9lk\u00fcl. A c\u00e9l, hogy a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete min\u00e9l gyorsabban 5 \u00b0C al\u00e1 cs\u00f6kkenjen, mert az 5\u201357 \u00b0C k\u00f6z\u00f6tti \u201evesz\u00e9lyz\u00f3na\u201d az, ahol a bakt\u00e9riumok a leggyorsabban szaporodnak.<\/strong><\/p>\n

A botulizmust okoz\u00f3 bakt\u00e9rium nem l\u00e1that\u00f3, nem \u00e9rezhet\u0151, nincs szaga \u00e9s \u00edze. Ez\u00e9rt a szab\u00e1ly egyszer\u0171: ha bizonytalanok vagyunk a min\u0151s\u00e9g\u00e9ben, ink\u00e1bb dobjuk ki! Egyetlen falat sem \u00e9r annyit, hogy kock\u00e1ztassuk az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnket.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tBejelentett\u00e9k: h\u00e1ztart\u00e1si cikkekre is bevezetik az \u00e1rr\u00e9sszab\u00e1lyoz\u00e1st<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A s\u00fclt krumplit nem \u00e9rdemes aluf\u00f3li\u00e1ba csomagolva s\u00fctni, mert \u00edgy nem lesz ropog\u00f3s, r\u00e1ad\u00e1sul a m\u00f3dszer m\u00e9g vesz\u00e9lyes is lehet az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnkre.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2262537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[9799,10566,10097,3640],"class_list":["post-2262535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-burgonya","tag-krumpli","tag-suto","tag-tippek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2262535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2262535"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2262535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2262578,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2262535\/revisions\/2262578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2262537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2262535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2262535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2262535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}