{"id":2258280,"date":"2025-02-25T05:33:47","date_gmt":"2025-02-25T04:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2258280"},"modified":"2025-02-24T18:14:48","modified_gmt":"2025-02-24T17:14:48","slug":"nem-romlando-elelmiszerek-hosszu-ideig-elall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/nem-romlando-elelmiszerek-hosszu-ideig-elall\/","title":{"rendered":"Ez a 7 \u00e9lelmiszer soha nem romlik meg"},"content":{"rendered":"

Sz\u00e1mos el\u0151nye van annak, ha tart\u00f3s \u00e9lelmiszereket t\u00e1rolunk a kamr\u00e1ban, sp\u00e1jzban – ilyen p\u00e9ld\u00e1ul az \u00e9lelmiszer-pazarl\u00e1s cs\u00f6kkent\u00e9se<\/a>, vagy a k\u00f6lts\u00e9ghat\u00e9konys\u00e1g: ha kevesebbet j\u00e1runk boltba, kisebb az es\u00e9lye annak, hogy impulzusv\u00e1s\u00e1rl\u00e1sba kezd\u00fcnk, \u00e9s olyan dolgokat is megvesz\u00fcnk, amire val\u00f3j\u00e1ban nincs sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk.<\/p>\n

Vannak olyan alap\u00e9lelmiszerek, amik megfelel\u0151 t\u00e1rol\u00e1s eset\u00e9n szinte b\u00e1rmeddig el\u00e1llnak. Ugyan ezeken a term\u00e9keken is mindig szerepel a min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si d\u00e1tum, azonban ez nem jelenti azt, hogy annak lej\u00e1rta ut\u00e1n m\u00e1r nem fogyaszthat\u00f3ak<\/strong>. A min\u0151s\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9si id\u0151 a gy\u00e1rt\u00f3 garanci\u00e1ja arra, hogy a term\u00e9k min\u0151s\u00e9ge addig a pontig v\u00e1ltozatlan marad \u2013 azaz nem romlik, \u00e9s meg\u0151rzi sz\u00edn\u00e9t, \u00edz\u00e9t \u00e9s \u00e1llag\u00e1t.<\/p>\n

M\u00e9z<\/h2>\n

A m\u00e9z az egyik legismertebb \u00e9lelmiszer, ami gyakorlatilag soha nem romlik meg. Magas cukortartalma \u00e9s alacsony v\u00edztartalma megakad\u00e1lyozza a bakt\u00e9riumok \u00e9s gomb\u00e1k elszaporod\u00e1s\u00e1t. Ha id\u0151vel kikrist\u00e1lyosodik, az nem jelent roml\u00e1st, csak egy term\u00e9szetes folyamat. Az \u00f3kori egyiptomi s\u00edrokban tal\u00e1lt m\u00e9z is t\u00f6k\u00e9letes \u00e1llapotban maradt fenn t\u00f6bb ezer \u00e9v ut\u00e1n!<\/p>\n

\"M\u00e9zet<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00f3<\/h2>\n

A s\u00f3 egy term\u00e9szetes tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer, amely szinte v\u00e9gtelen ideig eltarthat\u00f3, mert nem tartalmaz szerves anyagokat, amelyek lebomolhatn\u00e1nak. M\u00e1r az \u00f3korban is s\u00f3val tart\u00f3s\u00edtott\u00e1k az \u00e9lelmiszereket, p\u00e9ld\u00e1ul h\u00fasokat \u00e9s halakat. Az egyetlen vesz\u00e9lye, hogy ha nedvess\u00e9g \u00e9ri, csom\u00f3sodhat, de ez nem befoly\u00e1solja az ehet\u0151s\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n

Must\u00e1r<\/h2>\n

A must\u00e1r ugyan nem \u02dd\u00f6r\u00f6k\u00e9let\u0171\u02dd, de az egyik leghosszabb ideig el\u00e1ll\u00f3 sz\u00f3sz, k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az ecet \u00e9s a s\u00f3 term\u00e9szetes tart\u00f3s\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00e1nak. Ha megfelel\u0151en t\u00e1rolj\u00e1k, ak\u00e1r \u00e9vekig \u00e9lvezhet\u0151 marad an\u00e9lk\u00fcl, hogy val\u00f3ban megromlana. A must\u00e1r ecetet tartalmaz, amely er\u0151sen savas, \u00edgy megakad\u00e1lyozza a bakt\u00e9riumok \u00e9s a pen\u00e9szgomb\u00e1k elszaporod\u00e1s\u00e1t. Ha sz\u00e1raz, h\u0171v\u00f6s helyen tartj\u00e1k, a bolti must\u00e1r ak\u00e1r 2-3 \u00e9vig is meg\u0151rzi min\u0151s\u00e9g\u00e9t a gy\u00e1rt\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva.<\/p>\n

Felbontva: h\u0171t\u0151ben t\u00e1rolva ak\u00e1r 1-2 \u00e9vig is fogyaszthat\u00f3, b\u00e1r id\u0151vel vesz\u00edt az intenz\u00edv \u00edz\u00e9b\u0151l.<\/p><\/blockquote>\n

Ecet<\/h2>\n

Az ecet er\u0151sen savas k\u00e9mhat\u00e1s\u00fa, \u00edgy sem a bakt\u00e9riumok, sem a pen\u00e9sz nem tud benne meg\u00e9lni. Nem v\u00e9letlen, hogy az ecetet r\u00e9g\u00f3ta haszn\u00e1lj\u00e1k \u00e9lelmiszerek tart\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1ra, p\u00e9ld\u00e1ul savany\u00fas\u00e1gok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re. B\u00e1r id\u0151vel el\u0151fordulhat, hogy kiss\u00e9 v\u00e1ltozik a sz\u00edne vagy az \u00fcled\u00e9k le\u00fclepszik az alj\u00e1ra, ez nem befoly\u00e1solja a fogyaszthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t. Az ecet emellett v\u00e9gtelen felhaszn\u00e1l\u00e1sra alkalmas a konyh\u00e1ban. Az \u00edzes\u00edtett ecetek is hossz\u00fa eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151vel rendelkeznek, de h\u0171v\u00f6s \u00e9s s\u00f6t\u00e9t helyen kell t\u00e1rolni.<\/p>\n

Feh\u00e9r rizs<\/h2>\n

A feh\u00e9r rizs szinte korl\u00e1tlan ideig eltarthat\u00f3, ha l\u00e9gmentesen \u00e9s sz\u00e1raz helyen t\u00e1rolj\u00e1k. Mivel alacsony a nedvess\u00e9gtartalma, a bakt\u00e9riumok \u00e9s a gomb\u00e1k nem tudnak elszaporodni benne. A barna rizs ezzel szemben romland\u00f3bb, mivel magasabb az olajtartalma, amely id\u0151vel avasodhat. A feh\u00e9r rizs viszont \u00e9vek, \u00e9vtizedek m\u00falt\u00e1n is ugyan\u00fagy f\u0151zhet\u0151 \u00e9s fogyaszthat\u00f3, mint a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s napj\u00e1n.<\/p>\n

\"Feh\u00e9r<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Cukor<\/h2>\n

A cukor, ak\u00e1rcsak a m\u00e9z, rendk\u00edv\u00fcl hossz\u00fa ideig eltarthat\u00f3, mivel kiv\u00e1l\u00f3an megakad\u00e1lyozza a mikroorganizmusok szaporod\u00e1s\u00e1t. Ha sz\u00e1razon \u00e9s l\u00e9gmentesen t\u00e1rolj\u00e1k, akkor gyakorlatilag v\u00e9gtelen ideig meg\u0151rzi min\u0151s\u00e9g\u00e9t. Egyetlen probl\u00e9ma a nedvess\u00e9g lehet, amely csom\u00f3sod\u00e1st vagy kikrist\u00e1lyosod\u00e1st okozhat, de ez sem rontja a cukor felhaszn\u00e1lhat\u00f3s\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n

Sz\u00e1raz h\u00fcvelyesek<\/h2>\n

A sz\u00e1raz h\u00fcvelyesek – mint a bab, a lencse, a csicseribors\u00f3 – , ha megfelel\u0151en t\u00e1rolj\u00e1k (sz\u00e1raz, h\u0171v\u00f6s, l\u00e9gmentes helyen), hossz\u00fa \u00e9vekig fogyaszthat\u00f3k maradnak. Alacsony v\u00edztartalmuk miatt nem indul meg benn\u00fck a roml\u00e1si folyamat. Az egyetlen v\u00e1ltoz\u00e1s, hogy id\u0151vel kem\u00e9nyebb\u00e9 v\u00e1lhatnak, \u00edgy hosszabb f\u0151z\u00e9si id\u0151t ig\u00e9nyelnek, de ett\u0151l m\u00e9g biztons\u00e1gosan fogyaszthat\u00f3k.<\/p>\n

+ 1: Tiszta alkohol<\/h2>\n

A kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 szeszes italok, p\u00e9ld\u00e1ul p\u00e1linka, vodka, tequila, whisky vagy rum nem romlanak meg. Mindaddig, am\u00edg az \u00fcveg lez\u00e1rva marad, ezek az italok szinte \u00f6r\u00f6kk\u00e9 eltarthat\u00f3k. Szerkezet\u00fck nem v\u00e1ltozik, \u00edgy t\u00f6k\u00e9letesek a hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa t\u00e1rol\u00e1sra. Ha sok\u00e1ig nyitva van egy \u00fcveg alkohol, \u00e9s p\u00e1rologni kezd, az alkoholtartalom cs\u00f6kkenhet, de maga az ital nem romlik meg.<\/p>\n

(Via<\/a><\/strong>)<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tNehogy ki\u00f6ntsd: 5 dolog, amire j\u00f3 a savany\u00fa uborka leve<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rengeteg olyan \u00e9lelmiszer van, ami val\u00f3j\u00e1ban j\u00f3val hosszabb ideig el\u00e1ll, mint azt sokan felt\u00e9telezik. N\u00e9melyik szinte korl\u00e1tlan ideig felhaszn\u00e1lhat\u00f3 marad.<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":2258281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8092],"tags":[14850,4716],"class_list":["post-2258280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-konyha","tag-alapelelmiszer","tag-cukor"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2258280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2258280"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2258280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2258284,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2258280\/revisions\/2258284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2258281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2258280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2258280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2258280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}