{"id":2252676,"date":"2024-10-15T10:54:43","date_gmt":"2024-10-15T08:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2252676"},"modified":"2024-10-15T10:54:43","modified_gmt":"2024-10-15T08:54:43","slug":"vaj-dragulas-karacsony-sutes-inflacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/vaj-dragulas-karacsony-sutes-inflacio\/","title":{"rendered":"Brut\u00e1lisan dr\u00e1ga lesz a kar\u00e1csonyi s\u00fct\u00f6get\u00e9s, kil\u0151tt egy alap\u00e9lelmiszer \u00e1ra"},"content":{"rendered":"

Az ut\u00f3bbi h\u00f3napokban a vaj \u00e1ra ugr\u00e1sszer\u0171en emelkedett, rekordmagass\u00e1gokat \u00e9rve el Eur\u00f3pa-szerte. Ez rossz h\u00edr a p\u00e9keknek \u00e9s cukr\u00e1szoknak is, akik m\u00e1r a kar\u00e1csonyra<\/a> k\u00e9sz\u00fclnek, mik\u00f6zben a csokol\u00e1d\u00e9<\/a> \u00e9s a cukor<\/a> \u00e1ra is az egekben van \u2013 adta h\u00edr\u00fcl a Reuters<\/a><\/strong>.<\/p>\n

„M\u00edg a nagy \u00e9lelmiszeripari v\u00e1llalatok m\u00e1r el\u0151re biztos\u00edtott\u00e1k vajk\u00e9szleteik nagy r\u00e9sz\u00e9t a kar\u00e1csonyi s\u00fctem\u00e9nyek \u00e9s fagylaltok gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1hoz, a kisebb termel\u0151k jelent\u0151s \u00e1remelked\u00e9ssel szembes\u00fclhetnek” -mondta Paul Boivin, a francia p\u00e9kek \u00e9s cukr\u00e1szok sz\u00f6vets\u00e9g\u00e9nek (FEB) igazgat\u00f3ja.<\/p>\n

\"Vajat<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Tavaly a tejtermel\u00e9s visszaesett a vil\u00e1g sz\u00e1mos r\u00e9sz\u00e9n, bele\u00e9rtve Eur\u00f3p\u00e1t, az Egyes\u00fclt \u00c1llamokat \u00e9s \u00daj-Z\u00e9landot is, ami a vil\u00e1g legnagyobb tej- \u00e9s vajexport\u0151re, mivel az alacsony \u00e1rak \u00e9s a magas takarm\u00e1nyk\u00f6lts\u00e9gek sok tejtermel\u0151t elriasztottak.<\/strong><\/p>\n

A glob\u00e1lis tejtermel\u00e9s 2024-ben kiss\u00e9 ugyan helyre\u00e1llt, de tov\u00e1bbra sem elegend\u0151 ahhoz, hogy kiszolg\u00e1lja a n\u00f6vekv\u0151 keresletet.<\/p><\/blockquote>\n

Az eur\u00f3pai vajjal szeptember 29-\u00e9n a vil\u00e1gpiacon rekord 8706 doll\u00e1ros \u00e1ron kereskedtek tonn\u00e1nk\u00e9nt<\/strong> (azaz nagyj\u00e1b\u00f3l h\u00e1rommilli\u00f3-k\u00e9tsz\u00e1zezer forintba ker\u00fclt), ami 83%-os n\u00f6veked\u00e9st jelent az el\u0151z\u0151 \u00e9vhez k\u00e9pest, a legfrissebb hivatalos adatok szerint. Az \u00e1rak \u00e9ves \u00f6sszehasonl\u00edt\u00e1sban egy\u00e9bk\u00e9nt Ausztr\u00e1li\u00e1ban \u00e9s \u00daj-Z\u00e9landon is magasabbak voltak, de a ny\u00e1ri cs\u00facs ut\u00e1n m\u00e1r visszah\u00faz\u00f3dtak.<\/p>\n

Sajtra v\u00e1ltottak a termel\u0151k<\/h2>\n

Az EU tejtermel\u00e9se 2023 janu\u00e1rja \u00e9s 2024 j\u00faliusa k\u00f6z\u00f6tt 0,7%-kal n\u0151tt a legfrissebb uni\u00f3s adatok szerint. Ugyanebben az id\u0151szakban a vajtermel\u00e9s 1,6%-kal cs\u00f6kkent, a k\u00e9szletek pedig brut\u00e1lisan alacsony szinten maradtak, m\u00edg a sajtk\u00e9sz\u00edt\u00e9si r\u00e1ta viszont 3,2%-kal n\u00f6vekedett.<\/strong><\/p>\n

Az Egyes\u00fclt \u00c1llamok Mez\u0151gazdas\u00e1gi Miniszt\u00e9riuma (USDA) ebben a h\u00f3napban megemelte 2024-re vonatkoz\u00f3 vaj\u00e1r-el\u0151rejelz\u00e9s\u00e9t 3 doll\u00e1rra fontonk\u00e9nt, ami 15%-os n\u00f6veked\u00e9st jelent a tavalyi \u00e9vhez k\u00e9pest, r\u00e9szben a kevesebb teh\u00e9n, \u00e9s az \u00e1llatonk\u00e9nt el\u0151\u00e1ll\u00edtott kevesebb tej miatt.<\/p>\n

„A sz\u0171k\u00f6sebb tejk\u00e9szletek \u00e9s a n\u00f6vekv\u0151 kereslet v\u00e1rhat\u00f3an 2025-re is fenntartj\u00e1k a magas \u00e1rat” \u2013 k\u00f6z\u00f6lte az USDA.<\/p><\/blockquote>\n

A glob\u00e1lis vajpiac bev\u00e9telei v\u00e1rhat\u00f3an el\u00e9rik a 42 milli\u00e1rd doll\u00e1rt 2024-ben, ami t\u00f6bb mint 8%-os n\u00f6veked\u00e9st jelent 2022-h\u00f6z k\u00e9pest. A piac 2029-re v\u00e1rhat\u00f3an \u00e9vente 7%-kal fog n\u00f6vekedni, a Statista adatai szerint.<\/p>\n

\"Beteg<\/a>
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Sok a beteg szarvasmarha<\/h2>\n

Az eur\u00f3pai vaj\u00e1rak n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t r\u00e9szben a nyugat-eur\u00f3pai tehenekn\u00e9l terjed\u0151 betegs\u00e9gek, k\u00f6zt\u00fck a k\u00e9knyelv-betegs\u00e9g \u00e9s a j\u00e1rv\u00e1nyos v\u00e9rz\u00e9ses megbeteged\u00e9s (EHD) miatti f\u00e9lelem okozza\u2013 \u00e1ll\u00edtj\u00e1k az elemz\u0151k. A vaj\u00e1rak v\u00e1rhat\u00f3an enyh\u00fclnek majd, mivel a tejtermel\u0151k n\u00f6velik a termel\u00e9st, hogy kihaszn\u00e1lj\u00e1k a magas \u00e1rakat, de t\u00f6bb h\u00f3napba is telhet, mire jelent\u0151sebb cs\u00f6kken\u00e9st l\u00e1thatunk a piacon\u2013 mondta Susan Kilsby, az \u00faj-z\u00e9landi ANZ bank elemz\u0151je.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\t41 ezer forintot sp\u00f3roltak az Aldiban azzal, hogy \u00edgy v\u00e1s\u00e1roltak<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00f6lts\u00e9ges kar\u00e1csony el\u0151tt \u00e1ll, aki s\u00fctni szeretne: a vaj \u00e1ra rekordmagass\u00e1gba emelkedett Eur\u00f3p\u00e1ban, id\u00e9nre 83%-kal n\u0151tt az el\u0151z\u0151 \u00e9vhez k\u00e9pest. Az elemz\u0151k szerint az \u00e1remelked\u00e9st az okozza, hogy a vaj ir\u00e1nt egyre nagyobb a kereslet, de a tejfeldolgoz\u00f3k ink\u00e1bb a j\u00f6vedelmez\u0151bb term\u00e9kek, p\u00e9ld\u00e1ul a sajt el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1val foglalkoznak.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":2252677,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[2845,1962,5845],"class_list":["post-2252676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-aremelkedes","tag-tej","tag-vaj"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2252676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2252676"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2252676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2252687,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2252676\/revisions\/2252687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2252677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2252676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2252676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2252676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}