{"id":2243935,"date":"2024-01-07T18:09:43","date_gmt":"2024-01-07T17:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2243935"},"modified":"2024-01-07T18:09:43","modified_gmt":"2024-01-07T17:09:43","slug":"cukor-aremelkedes-klimavaltozas-elelmiszerek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/cukor-aremelkedes-klimavaltozas-elelmiszerek\/","title":{"rendered":"Brut\u00e1lisan dr\u00e1gul a cukor"},"content":{"rendered":"

Cukorb\u00f3l<\/a> id\u00e9n kevesebb termett, mint kor\u00e1bban, mik\u00f6zben a vil\u00e1gnak t\u00f6bbre lesz sz\u00fcks\u00e9ge, csakhogy a n\u00f6v\u00e9nyek nem b\u00edrj\u00e1k a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s sor\u00e1n kialakul\u00f3 \u00faj id\u0151j\u00e1r\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeket. Mindez a cukor \u00e1r\u00e1nak n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t eredm\u00e9nyezi vil\u00e1gszerte \u2013 \u00edrja a Vil\u00e1ggazdas\u00e1g<\/a>.<\/p>\n

Az avok\u00e1d\u00f3 \u00e9s a k\u00e1v\u00e9bab mellett \u00fajabb haszonn\u00f6v\u00e9nyt, a cukorn\u00e1dat is vesz\u00e9lyezteti a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s. A cukortermel\u0151 orsz\u00e1gokat s\u00fajt\u00f3 sz\u00e1razs\u00e1g miatt vil\u00e1gszinten \u00e9vtizedes magass\u00e1gba sz\u00f6k\u00f6tt a cukor \u00e1ra<\/strong>. Asz\u00e1ly alakult ki Indi\u00e1ban \u00e9s Thaif\u00f6ld\u00f6n is, ezek Braz\u00edlia ut\u00e1n a m\u00e1sodik \u00e9s a harmadik legnagyobb cukorexport\u0151r\u00f6k. A helyzet annyira s\u00falyos, hogy India le\u00e1ll\u00edtotta a kivitelt, \u00edgy m\u00e9g nagyobb lett az ig\u00e9ny a brazil \u00e1rura, ott azonban a kik\u00f6t\u0151k \u00e1tereszt\u0151k\u00e9pess\u00e9ge okoz komoly gondot.<\/p>\n

A cukor \u00e9s az \u00e9dess\u00e9gek \u00e1ra 8,9 sz\u00e1zal\u00e9kkal n\u0151tt tavaly, id\u00e9n pedig 5,6 sz\u00e1zal\u00e9kos emelked\u00e9s v\u00e1rhat\u00f3. <\/p><\/blockquote>\n

A lap azt \u00edrja, ez a dr\u00e1gul\u00e1s j\u00f3val meghaladja a t\u00f6rt\u00e9nelmi \u00e1tlagokat.<\/p>\n

\"Krist\u00e1lycukorba
Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Magyarorsz\u00e1gon – a K\u00f6zponti Statisztikai Hivatal legfrissebb adatai szerint – novemberben \u00e1tlagosan 49,7 sz\u00e1zal\u00e9kkal ker\u00fclt t\u00f6bbe egy kilogramm krist\u00e1lycukor a boltokban az egy \u00e9vvel kor\u00e1bbi id\u0151szakhoz k\u00e9pest<\/strong>. Az \u00e9lelmiszerek k\u00f6z\u00fcl ennek emelkedett legink\u00e1bb az \u00e1ra. Ugyanebben az id\u0151szakban a csokol\u00e1d\u00e9<\/a> \u00e9s a kaka\u00f3<\/a> \u00e1ra emelkedett a m\u00e1sodik legnagyobb m\u00e9rt\u00e9kben haz\u00e1nkban, 19,1 sz\u00e1zal\u00e9kkal. A kevesebb term\u00e9ny \u00e9s az ell\u00e1t\u00e1si probl\u00e9m\u00e1k miatti cukor\u00e1r-emelked\u00e9s ugyanis begy\u0171r\u0171zik az \u00e9dess\u00e9gek piac\u00e1ra is<\/strong>.<\/p>\n

Dr\u00e1mai lesz a hat\u00e1s<\/h2>\n

Joseph Glauber, a Nemzetk\u00f6zi \u00c9lelmiszer-politikai Kutat\u00f3int\u00e9zet tudom\u00e1nyos f\u0151munkat\u00e1rsa szerint a hi\u00e1nyt legink\u00e1bb a fejl\u0151d\u0151 orsz\u00e1gok \u00e9s a gazd\u00e1lkod\u00f3k fogj\u00e1k megszenvedni. A szakember \u00fagy v\u00e9li, azokban az \u00e1llamokban dr\u00e1mai lesz a hat\u00e1s, ahol a j\u00f6vedelmek 40 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1t ford\u00edtj\u00e1k \u00e1tlagosan \u00e9lelmiszerre.<\/p>\n

Az Egyes\u00fclt Nemzetek Szervezet\u00e9nek \u00c9lelmez\u00e9si \u00e9s Mez\u0151gazdas\u00e1gi Szervezete (FAO) elemz\u00e9se szerint a vil\u00e1gnak 178 milli\u00f3 tonna cukorra lenne sz\u00fcks\u00e9ge a k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vben<\/strong>.<\/p>\n

Gernot Wagner, a University of Columbia k\u00f6zgazd\u00e1sza arra figyelmeztet, hogy a cukorral kapcsolatos \u00e1rsokk jelzi, hogy az \u00e9lelmiszer-termel\u00e9ssel kapcsolatos kor\u00e1bbi szok\u00e1sokat \u00e1t kell alak\u00edtani. Szerinte a cukor\u00e1rak mindaddig magasak maradnak, am\u00edg az El Nino jelens\u00e9ge tapasztalhat\u00f3 a vil\u00e1gban<\/strong>.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\t\u00daj boltl\u00e1nc \u00e9rkezett Magyarorsz\u00e1gra<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A kevesebb term\u00e9ny \u00e9s az ell\u00e1t\u00e1si probl\u00e9m\u00e1k miatti cukor\u00e1r-emelked\u00e9s begy\u0171r\u0171zik az \u00e9dess\u00e9gek piac\u00e1ra is.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2243938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[2845,4716],"class_list":["post-2243935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-aremelkedes","tag-cukor"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2243935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2243935"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2243935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2243939,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2243935\/revisions\/2243939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2243938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2243935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2243935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2243935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}