{"id":2221601,"date":"2022-06-03T13:03:49","date_gmt":"2022-06-03T11:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2221601"},"modified":"2022-06-03T12:36:00","modified_gmt":"2022-06-03T10:36:00","slug":"cukraszda_aremelkedes_munkaerohiany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/cukraszda_aremelkedes_munkaerohiany\/","title":{"rendered":"A cukr\u00e1szd\u00e1k sem \u00faszhatj\u00e1k meg a dr\u00e1gul\u00e1st"},"content":{"rendered":"

Dr\u00e1gult az alapanyag, az \u00e1ram is, s\u0151t a megfelel\u0151, szakk\u00e9pzett munkaer\u0151b\u0151l is hi\u00e1ny van. Kolonics Zolt\u00e1n, az \u00e9v cukr\u00e1szd\u00e1j\u00e1nak v\u00e1lasztott M\u00e1lna The Pastry Shop tulajdonosa szerint a sz\u00ednvonal megtart\u00e1s\u00e1nak \u00e9rdek\u00e9ben tov\u00e1bbi \u00e1remel\u00e9sre <\/a><\/strong>lehet sz\u00e1m\u00edtani.<\/p>\n

 \u201eN\u00e1lunk nem fordulhat el\u0151, hogy olcs\u00f3s\u00edtjuk a term\u00e9keket. Ugyanazt a madagaszk\u00e1ri van\u00edli\u00e1t, belga csokol\u00e1d\u00e9t, brontei piszt\u00e1ci\u00e1t haszn\u00e1ljuk ezut\u00e1n is, teh\u00e1t, ha nem szeretn\u00e9nk r\u00e1fizet\u00e9ssel m\u0171k\u00f6dni, akkor ezt bele kell kalkul\u00e1lni az \u00e1rakba. De nem csup\u00e1n az alapanyagokr\u00f3l van sz\u00f3. Mivel ipari \u00e1ramot haszn\u00e1lunk, t\u00f6bb mint 200 sz\u00e1zal\u00e9kos \u00e1remelked\u00e9s k\u00f6vetkezett be az elm\u00falt id\u0151szakban\u201d \u2013 \u00e1rulta el Kolonics Zolt\u00e1n a Vil\u00e1ggazdas\u00e1gnak<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"S\u00fctem\u00e9nyek\"
Illusztr\u00e1ci\u00f3. Forr\u00e1s: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Eddig nagyj\u00e1b\u00f3l 20 sz\u00e1zal\u00e9kkal kellett n\u00f6velni\u00fck az \u00e1raikat. B\u00e1r csak az alapanyagok eset\u00e9ben 40 sz\u00e1zal\u00e9kos n\u00f6veked\u00e9st tapasztaltak, most m\u00e9g v\u00e1rnak abban rem\u00e9nykedve, hogy stabiliz\u00e1l\u00f3dik a helyzet, viszont ha nem \u00edgy t\u00f6rt\u00e9nik, musz\u00e1j lesz \u00fajb\u00f3l emelni\u00fck.<\/p>\n

A M\u00e1lna n\u00e9gy \u00e9vvel ezel\u0151tti nyit\u00e1sa \u00f3ta egy\u00e9bk\u00e9nt folyamatosan n\u0151 a vend\u00e9gk\u00f6re, a tulajdonos szerint m\u00e9g a vil\u00e1gj\u00e1rv\u00e1ny alatt sem tapasztaltak visszaes\u00e9st, amit a stabil min\u0151s\u00e9gnek tulajdon\u00edt.<\/p>\n

Probl\u00e9ma a munkaer\u0151hi\u00e1ny, n\u00e9gy \u00e9ve nem tal\u00e1lnak pultost<\/h2>\n

A Gerbeaud egykori f\u0151cukr\u00e1sza elmondta azt is, hogy nagy probl\u00e9m\u00e1t jelent a szakk\u00e9pzett munkaer\u0151 hi\u00e1nya, jelenleg k\u00e9t megb\u00edzhat\u00f3 cukr\u00e1sszal dolgoznak egy\u00fctt, de pultost m\u00e1r n\u00e9gy \u00e9ve nem tal\u00e1lnak, el\u0151tte h\u00e1rom \u00e9vig ketten int\u00e9ztek minden folyamatot.<\/p>\n

A M\u00e1lna szinte minden\u00e9rt eur\u00f3ban fizet, mert a legt\u00f6bb alapanyagot k\u00fclf\u00f6ldr\u0151l v\u00e1s\u00e1rolja, szerint\u00fck a hazai termel\u0151k t\u00f6bbs\u00e9ge nem tudja ugyanis hossz\u00fa t\u00e1von tartani az elv\u00e1rt min\u0151s\u00e9get. Arra m\u00e9g nem ker\u00fclt sor, hogy b\u00e1rmilyen term\u00e9ket is le kellett volna venni\u00fck a k\u00edn\u00e1latb\u00f3l alapanyaghi\u00e1ny miatt.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tBrownie, ami a vil\u00e1gon a legnagyobb<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A brut\u00e1lis infl\u00e1ci\u00f3 az \u00e9dess\u00e9gek kedvel\u0151it sem k\u00edm\u00e9li. Egyel\u0151re h\u00fasz sz\u00e1zal\u00e9kkal dr\u00e1gultak a s\u00fctem\u00e9nyek az egyik hazai cukr\u00e1szd\u00e1ban, de enn\u00e9l m\u00e9g rosszabb is lehet a helyzet.<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":2221603,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[17063,5246,5872,3700,5843],"class_list":["post-2221601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-ardragulas","tag-aremeles","tag-cukraszda","tag-fagylalt","tag-sutemeny"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2221601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2221601"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2221601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2221628,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2221601\/revisions\/2221628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2221603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2221601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2221601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2221601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}