{"id":2217797,"date":"2022-02-14T18:29:00","date_gmt":"2022-02-14T17:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2217797"},"modified":"2022-02-14T19:42:54","modified_gmt":"2022-02-14T18:42:54","slug":"dragulas-etterem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/dragulas-etterem\/","title":{"rendered":"Brut\u00e1lis dr\u00e1gul\u00e1s j\u00f6n az \u00e9ttermekben"},"content":{"rendered":"

Az eddig talpon maradt \u00e9ttermek szempontj\u00e1b\u00f3l a legfontosabb korm\u00e1nyzati d\u00f6nt\u00e9s az volt, hogy nem kellett bez\u00e1rniuk a j\u00e1rv\u00e1ny negyedik \u00e9s \u00f6t\u00f6dik hull\u00e1m\u00e1ban – \u00edrja a Portfolio.hu<\/strong><\/a>. Ugyanakkor egyes piaci szerepl\u0151k szerint komoly \u00e1remelked\u00e9s v\u00e1rhat\u00f3, ak\u00e1r 30-50%-kal is nagyobb \u00f6sszegek szerepelhetnek a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben az \u00e9tlapokon. <\/p>\n

A lapnak Gendur Andr\u00e1s, a Magyar Sz\u00e1llod\u00e1k \u00e9s \u00c9ttermek Sz\u00f6vets\u00e9g\u00e9nek t\u00e1rseln\u00f6ke<\/strong>, egyben a La Perle Noire t\u00e1rstulajdonos-igazgat\u00f3ja azt nyilatkozta, hogy 2021 v\u00e9g\u00e9n a c\u00e9gek, az ilyenkor szok\u00e1sos, \u00e9vz\u00e1r\u00f3 rendezv\u00e9nyeiket szinte mind t\u00f6r\u00f6lt\u00e9k. A j\u00e1rv\u00e1nyt megel\u0151z\u0151 esztend\u0151kben ezek seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel lehetett \u00e1tv\u00e9szelni a sz\u0171k\u00f6sebb, \u00e9v eleji h\u00f3napokat. Most azonban a csek\u00e9ly forgalm\u00fa janu\u00e1rral fordultak r\u00e1 a t\u00e9l utols\u00f3 h\u00f3napj\u00e1ra a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek. <\/p>\n

\"\"
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Semsei Rudolf, a VakVarj\u00fa \u00c9ttermek tulajdonos-\u00fcgyvezet\u0151je<\/strong> azonban bizakod\u00f3 az el\u0151tt\u00fck \u00e1ll\u00f3 id\u0151szakot tekintve, l\u00e9v\u00e9n tavaszra m\u00e1r a c\u00e9gek egyre t\u00f6bb aj\u00e1nlatot k\u00e9rnek be, \u00e9s a ny\u00e1r is rengeteg esk\u00fcv\u0151t hozhat. <\/p>\n

Ugyanakkor jelezte: a SZ\u00c9P-k\u00e1rty\u00e1s k\u00f6lt\u00e9sek az \u00f6t\u00f6d\u00e9re zuhantak vissza az \u0151 \u00e9ttereml\u00e1nc\u00e1n\u00e1l, mi\u00f3ta febru\u00e1r elej\u00e9t\u0151l m\u00e1r az \u00e9lelmiszerboltokban is lehet ezzel a cafeteria-eszk\u00f6zzel fizetni.<\/p>\n

Kov\u00e1cs L\u00e1szl\u00f3, a Magyar Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k Ipartest\u00fclet\u00e9nek eln\u00f6ke kiemelte<\/strong>, hogy m\u00edg Hollandi\u00e1ban \u00e9s Ausztri\u00e1ban j\u00e1rv\u00e1ny\u00fcgyi z\u00e1rlat volt, addig idehaza nyitva lehettek az \u00e9ttermek, \u00edgy ez sok v\u00e1llalkoz\u00f3t mentett meg. T\u00f6bben a j\u00f3 ny\u00e1ri forgalomb\u00f3l k\u00e9peztek nagyobb tartal\u00e9kot. <\/p>\n

A megk\u00e9rdezett szak\u00e9rt\u0151k abban mind egyet\u00e9rtettek, hogy id\u00e9n a legnagyobb probl\u00e9m\u00e1t az elszabadul\u00f3 energia- \u00e9s nyersanyagk\u00f6lts\u00e9gek jelentik majd.<\/p><\/blockquote>\n

A szektorban – mivel a rezsics\u00f6kkentett v\u00e1llalkoz\u00e1sok kateg\u00f3ri\u00e1j\u00e1ba nem f\u00e9rtek bele az \u00e9ttermek – minimum h\u00e1romszoros\u00e1ra, de van ahol a hatszoros\u00e1ra emelkedtek az \u00e1ram\u00e1rak. <\/p>\n

Ehhez j\u00f6n m\u00e9g a megt\u00f6bbsz\u00f6r\u00f6z\u0151d\u00f6tt f\u00f6ldg\u00e1z\u00e1rak, illetve a szint\u00e9n dr\u00e1gul\u00f3<\/a><\/strong> nyersanyag\u00e1rak. <\/p>\n

Pillanatnyi becsl\u00e9sem szerint a megemelkedett k\u00f6lts\u00e9gek 30-50 sz\u00e1zal\u00e9kos fogyaszt\u00f3i \u00e1remelked\u00e9st is eredm\u00e9nyezhetnek<\/p><\/blockquote>\n

\u2013 v\u00e1zolta az \u00e9ttermi \u00e1rak j\u00f6v\u0151j\u00e9t Gendur Andr\u00e1s, a Magyar Sz\u00e1llod\u00e1k \u00e9s \u00c9ttermek Sz\u00f6vets\u00e9g\u00e9nek gasztron\u00f3miai t\u00e1rseln\u00f6ke.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\t15 \u00e9ve m\u00e9rtek hasonl\u00f3 dr\u00e1gul\u00e1st: elsz\u00e1lltak az \u00e1rak janu\u00e1rban<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Az elm\u00falt k\u00e9t \u00e9vet alaposan megszenvedt\u00e9k az \u00e9ttermek a koronav\u00edrus-j\u00e1rv\u00e1nyt, de mintha ez nem lenne el\u00e9g. Egyre s\u00falyosabb a munkaer\u0151hi\u00e1ny \u00e9s most m\u00e1r a k\u00f6lts\u00e9gek is egyre nagyobbak. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2217800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[3205,15862,1691,16873,16876,16875,16084,16874,16877],"class_list":["post-2217797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-dragulas","tag-energiaarak","tag-etterem","tag-gendur-andras","tag-kovacs-laszlo","tag-magyar-vendeglatok-ipartestulete","tag-nyersanyagarak","tag-semsei-rudolf","tag-vakvarju-ettermek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2217797"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2217807,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217797\/revisions\/2217807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2217800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2217797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2217797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2217797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}