{"id":2206828,"date":"2021-06-11T16:03:05","date_gmt":"2021-06-11T14:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/?p=2206828"},"modified":"2021-06-11T12:53:04","modified_gmt":"2021-06-11T10:53:04","slug":"az-ev-kenyere-zsuri-valasztas-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/az-ev-kenyere-zsuri-valasztas-2021\/","title":{"rendered":"Az \u00e9v kenyere 2021: megv\u00e1lasztott\u00e1k a gy\u0151ztest"},"content":{"rendered":"

Okoskeny\u00e9r, Tokaji Aranykeny\u00e9r, V\u00e1s\u00e1ri K\u00e1poszt\u00e1s, \u00e9desburgony\u00e1s, k\u00f6leses \u00e9s mangalicazs\u00edrral k\u00e9sz\u00fclt keny\u00e9r, hogy csak n\u00e9h\u00e1nyat eml\u00edts\u00fcnk a Magyar P\u00e9ksz\u00f6vets\u00e9g idei Szent Istv\u00e1n napi Keny\u00e9rverseny\u00e9re nevezett term\u00e9kek k\u00f6z\u00fcl.<\/p>\n

 A h\u00e9tf\u0151s szakmai zs\u0171rinek id\u00e9n sem volt k\u00f6nny\u0171 dolga, a versenyz\u0151k kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 kenyereket hoztak – olvashat\u00f3<\/a> a sz\u00f6vets\u00e9g honlapj\u00e1n.<\/p>\n

 A hagyom\u00e1nyos, Szent Istv\u00e1n napi keny\u00e9r eset\u00e9ben el\u0151\u00edr\u00e1s volt, hogy kov\u00e1szos technol\u00f3gi\u00e1val, legal\u00e1bb k\u00e9tf\u00e9le liszt felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n,<\/p><\/blockquote>\n

d\u00f6nt\u0151 r\u00e9szben gabona\u0151rlem\u00e9nyekb\u0151l, kiz\u00e1r\u00f3lag magyar alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val, adal\u00e9kanyagok, c\u00e9lkever\u00e9kek n\u00e9lk\u00fcl, csak term\u00e9szetes alapanyagokb\u00f3l. A versenyz\u0151k itt a burgony\u00e1nak, csics\u00f3k\u00e1nak, kukoric\u00e1nak adtak teret, a term\u00e9kek jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9ben szerepeltek alapanyagk\u00e9nt.<\/p>\n

A versenyfelt\u00e9telek k\u00f6zt id\u00e9n v\u00e1ltoz\u00e1s volt, hogy lehetett \u00e9leszt\u0151 hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val \u00e9s an\u00e9lk\u00fcl is k\u00e9sz\u00edteni a kov\u00e1szt<\/strong>. A Magyar \u00c9lelmiszerk\u00f6nyvi el\u0151\u00edr\u00e1s jelenleg egy\u00e9rtelm\u0171en fogalmaz a kov\u00e1sz meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1n\u00e1l (\u00e9leszt\u0151 hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl), de egyr\u00e9szr\u0151l a szab\u00e1lyoz\u00e1s m\u00f3dos\u00edt\u00e1sa az \u00c9lelmiszerk\u00f6nyvi Bizotts\u00e1g napirendj\u00e9n kiemelt t\u00e9mak\u00e9nt szerepel a P\u00e9ksz\u00f6vets\u00e9g javaslat\u00e1ra, m\u00e1sr\u00e9szt a fogyaszt\u00f3k ig\u00e9nye a spont\u00e1n erjed\u00e9s\u0171 kov\u00e1sszal k\u00e9sz\u00fclt term\u00e9kek ir\u00e1nt n\u0151tt a pand\u00e9mia id\u0151szaka alatt – \u00edrj\u00e1k.<\/p>\n

\"\"
Az \u00e9v kenyere v\u00e1laszt\u00e1s. Fot\u00f3: Princz Mih\u00e1ly \/pekszovetseg.hu<\/figcaption><\/figure>\n

A zs\u0171riz\u00e9s eredm\u00e9ny\u00e9re m\u00e9g v\u00e1rni kell, hiszen a szok\u00e1soknak megfelel\u0151en csak az augusztusi parlamenti sajt\u00f3t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3n jelentik be, hogy melyik keny\u00e9r lett 2021-ben az \u00c9v Kenyere, illetve az \u00c9v Innovat\u00edv Kenyere.<\/p>\n

 A szakmai zs\u0171ri tagjai:<\/strong>
\nDr. Felkai Be\u00e1ta, az Agr\u00e1rminiszt\u00e9rium \u00c9lelmiszergazdas\u00e1gi \u00e9s Eredetv\u00e9delmi F\u0151oszt\u00e1ly\u00e1nak vezet\u0151je,
\ndr. Oravecz M\u00e1rton, a Nemzeti \u00c9lelmiszerl\u00e1nc-biztons\u00e1gi Hivatal eln\u00f6ke
\nSz\u00e9cs\u00e9nyi Tam\u00e1s, a Nemzeti Agr\u00e1rgazdas\u00e1gi Kamara \u00c9lelmiszeripari igazgat\u00f3ja
\nEgerv\u00e1ri Erika, a Kemence S\u00fct\u0151ipari Kft. kereskedelmi igazgat\u00f3ja
\nNardai Anita – a Magyar P\u00e9kek Fejedelmi Rendj\u00e9nek vezet\u0151je
\nGalicz Istv\u00e1n, a Pesti Barnab\u00e1s \u00c9lelmiszeripari Szakgimn\u00e1zium \u00e9s Szakk\u00f6z\u00e9piskola gyakorlati-oktat\u00e1s vezet\u0151je,
\n\u00e9s a zs\u0171ri eln\u00f6ke: Ilonka Boldizs\u00e1r, a Vil\u00e1g P\u00e9k- \u00e9s Cukr\u00e1szsz\u00f6vets\u00e9g nagyk\u00f6vete \u00e9s tiszteletbeli tagja<\/p>\n

A d\u00f6nt\u0151be jutott kenyerek:<\/strong><\/p>\n

 SZENT ISTV\u00c1N NAPI KENY\u00c9R KATEG\u00d3RIA<\/strong><\/p>\n

\u00c9desburgony\u00e1s keny\u00e9r – Rub\u00f3k Kft – Vecs\u00e9s
\nFalusi kov\u00e1szos burgony\u00e1s keny\u00e9r – Heim S\u00fct\u00f6de Bt – Dunabogd\u00e1ny
\nK\u00e9zm\u0171ves keny\u00e9r – Fejedelmi P\u00e9ks\u00e9g Kft – Tiszak\u00e9cske
\nL\u00e1szl\u00f3 keny\u00e9r – L\u00e1szl\u00f3 \u00e9s Sz\u00e1sz Kft – Budapest
\nNagyi kenyere – R\u00e1bai S\u00fct\u00f6de Kft – Monor
\nNapkeny\u00e9r – Fejedelmi P\u00e9ks\u00e9g Kft – Tiszak\u00e9cske
\nTelki parasztkeny\u00e9r(k\u00f6lessel \u00e9s mangalicazs\u00edrral) – Kov\u00e1szda KKT – Telki<\/p>\n

INNOVAT\u00cdV KENY\u00c9R KATEG\u00d3RIA<\/strong><\/p>\n

Burgonyapelyhes cip\u00f3 – K\u00f6r\u00f6s P\u00e9ks\u00e9g Kft – K\u0151r\u00f6slad\u00e1ny
\n\u00c9desburgony\u00e1s-kakukkf\u00fcves vekni – Coop K\u00e1polna Zrt – K\u00e1polna
\nK\u00e9zm\u0171ves magvas keny\u00e9r – Fejedelmi P\u00e9ks\u00e9g Kft – Tiszak\u00e9cske
\nN\u00f6v\u00e9nyi sz\u00ednanyagokban \u00e9s rostokban gazdag t\u00f6bbgabon\u00e1s, kov\u00e1szos keny\u00e9r – Szegedi S\u00fct\u00f6d\u00e9k Kft – Szeged
\nOkoskeny\u00e9r – m-GEL Hungyary Kft – Budapest
\nTokaji Aranykeny\u00e9r – Balmaz-S\u00fct\u00f6de Kft – Balmaz\u00fajv\u00e1ros
\nV\u00e1s\u00e1ri K\u00e1poszt\u00e1s keny\u00e9r – Szega Camembert Kft – Budapest<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A d\u00f6nt\u0151be jutott kenyerek list\u00e1j\u00e1t megosztott\u00e1k, de a zs\u0171riz\u00e9s eredm\u00e9ny\u00e9re m\u00e9g v\u00e1rni kell.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":2206830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8180],"tags":[15099,4841,12639],"class_list":["post-2206828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trending","tag-az-ev-kenyere-2021","tag-kenyer","tag-pekaru"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2206828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2206828"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2206828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2206832,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2206828\/revisions\/2206832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2206830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2206828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2206828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2206828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}