{"id":6715,"date":"2020-02-19T05:51:39","date_gmt":"2020-02-19T04:51:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=6715"},"modified":"2020-02-21T09:53:11","modified_gmt":"2020-02-21T08:53:11","slug":"london-mindig-tud-ujat-mutatni-10-titkos-tipp-steiner-kristoftol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/london-mindig-tud-ujat-mutatni-10-titkos-tipp-steiner-kristoftol\/","title":{"rendered":"London mindig tud \u00fajat mutatni \u2013 10 titkos tipp Steiner Krist\u00f3ft\u00f3l"},"content":{"rendered":"
\n\t
vend\u00e9gszerz\u0151<\/div>\n\t\"Steiner\n\t
\n\t\t

Steiner Krist\u00f3f<\/h3>\n\t\t
Steiner Krist\u00f3f \u00edr\u00f3, \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3, veg\u00e1n gasztroguru, \u00e9s hivat\u00e1sos utaz\u00f3. Utaz\u00e1si \u00e9lm\u00e9nyeit az Instagramon kristofsteiner n\u00e9ven is megosztja, valamint itt, a Startlap Utaz\u00e1son is.<\/div>\n\t\tCikkei<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n

B\u00e1r m\u00e1r nem \u00e9lek Angli\u00e1ban \u00e9letvitelszer\u0171en, ak\u00e1rh\u00e1nyszor „hazal\u00e1togatok”, k\u00e9pes leny\u0171g\u00f6zni, meglepni, \u00e9s elgondolkodtatni: mi lett volna, ha m\u00e9giscsak itt maradok. Azt\u00e1n gyorsan megr\u00e1zom magam, \u00e9s eszembe juttatom: az otthonom lehet az eg\u00e9sz kerek vil\u00e1g, London nem s\u00e9rt\u0151dik meg, mi t\u00f6bb, min\u00e9l messzebbr\u0151l j\u00f6v\u00f6k, \u00e9s min\u00e9l t\u00f6bb id\u0151t t\u00f6lt\u00f6k t\u00e1vol, ann\u00e1l ink\u00e1bb \u00e1mulatba ejt.<\/p>\n

Wave (We are Vegan Everything) k\u00e1v\u00e9z\u00f3<\/h2>\n

Ez a Bali-inspir\u00e1lta, 100% veg\u00e1n k\u00e1v\u00e9z\u00f3<\/a> Kelet-London egyik kis sik\u00e1tor\u00e1ban, Hackney Central meg\u00e1ll\u00f3t\u00f3l p\u00e1r perc s\u00e9t\u00e1ra b\u00fajik meg, \u00e9s b\u00e1rmily neh\u00e9z is fellelni, \u00e9rdemes: a m\u00e1lyvasz\u00edn falak, a k\u00e9nyelmesen elter\u00fcl\u0151s fotelek, \u00e9s a mennyei kaja mind-mind feledhetetlen \u00e9lm\u00e9nny\u00e9 var\u00e1zsolj\u00e1k a k\u00e1v\u00e9sz\u00fcnetet. Mi egy tengeri alg\u00e1val marin\u00e1lt, s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt veg\u00e1n \u201elazac\u201d b\u00e9gelt, egy s\u00fclt hagym\u00e1val \u00e9s gomb\u00e1val sodort \u201esausage roll\u201d-t toltunk \u2013 mindkett\u0151 megd\u00f6bbent\u0151en finom volt.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A n\u00f6v\u00e9nyi tej v\u00e1laszt\u00e9kr\u00f3l \u00e9rdekl\u0151dve jelezt\u00e9k: kiz\u00e1r\u00f3lag h\u00e1zi zabtejet tartanak \u2013 mivel ez nem csak veg\u00e1n, de a legfenntarthat\u00f3bb opci\u00f3 is \u00f6kol\u00f3giai szempontb\u00f3l, aki pedig tot\u00e1l megtelik energi\u00e1val a koffeinl\u00f6ket ut\u00e1n, maradhat j\u00f3g\u00e1zni is: a fali polcon j\u00f3gamatracok sorakoznak, amelyeket b\u00e1rki lekaphat egy nap\u00fcdv\u00f6zlet erej\u00e9ig.<\/p>\n

Tibits, a \u201eposh\u201d \u201eall you can eat\u201d b\u00fcf\u00e9<\/h2>\n

London telis-tele van \u201eannyit eszel amennyit b\u00edrsz\u201d opci\u00f3s falatoz\u00f3kkal, de ezek t\u00f6bbnyire k\u00ednai \u00e9ttermek \u2013 amelyeket v\u00e9gigzar\u00e1ndokolva p\u00e1r nap ut\u00e1n elkezdt\u00fcnk v\u00e1gyakozni valami v\u00e1ltozatosabbra. \u00cdgy akadtunk r\u00e1 a Tibitsre<\/a>, a Soho t\u0151szomsz\u00e9ds\u00e1g\u00e1ban, k\u00f6zvetlen\u00fcl az Oxford Street mellett. A t\u00f6bb, mint harmincf\u00e9le fog\u00e1st felsorakoztat\u00f3 b\u00fcf\u00e9asztalon hideg sal\u00e1t\u00e1k \u00e9s meleg f\u0151\u00e9telek sorakoznak, k\u00f6zt\u00fck curry-k, brit klasszikusok, t\u00e9sztaf\u00e9l\u00e9k, \u00e9s k\u00f6zel-keleti kr\u00e9mek \u00e9s kenc\u00e9k. A t\u00e1ny\u00e9rt alaposan megpakolva a kassz\u00e1hoz kell j\u00e1rulni, ahol lem\u00e9rik a kosztot, majd kezd\u0151dhet a habzsi-d\u0151zsi. Mi a kaja fel\u00e9t dobozban vitt\u00fck haza \u2013 t\u00f6k\u00e9letes midnight snack volt a h\u0171v\u00f6s londoni \u00e9jszak\u00e1ban.<\/p>\n

The Rosemary Organic Hungarian Restaurant<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

London egyetlen magyar \u00e9tterme<\/a> nem csak az\u00e9rt \u00e9rdekes, mert hungarikumokat k\u00edn\u00e1l, hanem az\u00e9rt is, mert a tulajdonos, Mih\u00e1ly maga alkotta az ev\u0151de \u00f6sszes mesesz\u00e9p t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1t \u2013 kis ker\u00e1miam\u0171helye az \u00e9tterem egyik sark\u00e1ban kapott helyet. Itt tartottuk legut\u00f3bbi Krist\u00f3f\u2019s Kitchen pop-up lakom\u00e1nkat is n\u00e9gy fog\u00e1ssal: \u201ek\u00f6r\u00f6z\u00f6tt humuszt\u201d, spen\u00f3tos z\u00f6ldbors\u00f3kr\u00e9m levest, t\u00f6bb mint rakott krumplit \u2013 zellergy\u00f6k\u00e9rrel \u00e9s karl\u00e1b\u00e9val -, valamint marcip\u00e1nos aszalt szilv\u00e1s gomb\u00f3cot k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk. Az asztalokon cuki k\u00e9kfest\u0151 abroszok, a polcokon m\u00e9g t\u00f6bb k\u00e9zm\u0171ves ker\u00e1mia, a konyh\u00e1ban pedig tradicion\u00e1lis \u00e9s f\u00fazi\u00f3s falatok v\u00e1rj\u00e1k az \u00e9hes vend\u00e9geket \u2013 nem csak Magyarorsz\u00e1gr\u00f3l.<\/p>\n

Sutton and Sons Fish & Chips<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Tal\u00e1n els\u0151re meglep\u0151nek t\u0171nhet, hogy egy k\u00f6ztudottan n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9trenden teng\u0151d\u0151 fi\u00facska halas helyet aj\u00e1nl, de a Sutton and Sons<\/a> nem az, aminek l\u00e1tszik: a klasszikus tengeri fog\u00e1sok mellett 100% veg\u00e1n \u201eseafood\u201d is v\u00e1rja a k\u00edv\u00e1ncsi gasztrokalandorokat: a Fish & Chipsben a \u201chal\u201d \u2013 kapaszkodj meg \u2013 ban\u00e1nvir\u00e1g bimb\u00f3b\u00f3l<\/em> k\u00e9sz\u00fcl, amely text\u00far\u00e1j\u00e1ban egy az egyben hajaz a halacsk\u00e1ra: oml\u00f3s, k\u00f6nny\u0171, \u00e9s izgalmas. A \u201csignature\u201d fog\u00e1suk mellett k\u00edn\u00e1lnak m\u00e9g veg\u00e1n \u201cr\u00e1k\u201d kokt\u00e9lt, \u00e9s \u201clanguszta\u201d szendvicset is \u2013 a f\u0151fog\u00e1sokat pedig olyan csod\u00e1latos kieg\u00e9sz\u00edt\u0151kkel k\u00e9rhett\u00fck, mint \u201cmushy peas\u201d, azaz \u00e9des \u00e1s l\u00e1gy z\u00f6ldbors\u00f3p\u00fcr\u00e9, tradicion\u00e1lis brit gravy, azaz z\u00f6lds\u00e9glevesb\u0151l reduk\u00e1lt s\u0171r\u0171 szaft, \u00e9s \u2013 mivel k\u00f6ztudott, hogy a multikulti k\u00f6zegnek h\u00e1la mostanra az angolok nemzeti \u00e9tele a curry lett \u2013 cs\u00edp\u0151s, ezer\u00edz\u0171 masala m\u00e1rt\u00e1s.<\/p>\n

Prince Charles Cinema<\/h2>\n

Ez az ikonikus mozi<\/a> a China Town perem\u00e9n, a Leicester t\u00e9r t\u0151szomsz\u00e9ds\u00e1g\u00e1ban nem ak\u00e1rmilyen filmsz\u00ednh\u00e1z: aktu\u00e1lis sikerfilmek helyett \u00f6r\u00f6k klasszikusokat j\u00e1tszanak, ami pedig igaz\u00e1n k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9 teszi, az nem m\u00e1s, hogy tilos csendben mozizni, s\u0151t, a sz\u00e9keken \u00fclve maradni is botors\u00e1g volna. Ez ugyanis egy \u201esing along cinema\u201d, ami annyit takar, hogy \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld musiceleket j\u00e1tszanak, \u00e9s a zenesz\u00e1mok k\u00f6zben felt\u0171nik a felirat a vet\u00edt\u0151v\u00e1sznon, hogy mindenki egy\u00fctt \u00e9nekelhesse a \u201edo-re-mi\u201d-t Julie Andrews-zal a Muzsika hangj\u00e1b\u00f3l, vagy Rocky Horror Picture Show sl\u00e1gereit Tim Curry-vel.  <\/p>\n

The Rabbit Hole veg\u00e1n fodr\u00e1sz szalon \u00e9s kozmetika<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy magyar l\u00e1ny – D\u00f3ri –<\/strong>, aki t\u00f6bb, mint m\u00e1sf\u00e9l \u00e9vtizeddel ezel\u0151tt fogta mag\u00e1t, \u00e9s kiruccant Londonba, majd vissza se t\u00e9rt onnan, helyette megnyitotta Nagy Britannia \u2013 akkor m\u00e9g \u2013 els\u0151 100% veg\u00e1n fodr\u00e1szszalonj\u00e1t<\/a>, ami annyit jelent, hogy semmif\u00e9le \u00e1llati alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt kenc\u00e9t \u00e9s kozmetikumot nem haszn\u00e1l, valamit sz\u00e1m\u0171zve vannak az \u00e1llatk\u00eds\u00e9rletek \u00e1r\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt kemik\u00e1li\u00e1k is. D\u00f3ri \u00e9s csapata term\u00e9szetes \u00e9s kegyetlens\u00e9gmentes eszk\u00f6z\u00f6kkel alkotva aj\u00e1nd\u00e9koz sz\u00e9ps\u00e9get b\u00e1rkinek \u2013 \u00e9n olyan puha hajszerkezettel t\u00e1voztam, hogy alig ismertem meg a saj\u00e1t fejemet, \u00e9s a term\u00e9szetes loknik is visszat\u00e9rtek a f\u00fcrtjeimbe, pedig a g\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gi naps\u00fct\u00e9s rendesen kicsin\u00e1lta \u0151ket. Ja, \u00e9s m\u00e9g egy pluszpont: a szalon nem csak emberbar\u00e1t, de a kutyusok is j\u00f6hetnek a sz\u00e9p\u00fclni v\u00e1gy\u00f3 vend\u00e9gekkel.<\/p>\n

The Hawley Arms, Camden<\/h2>\n

Az Amy Winehouse kedvenc kocsm\u00e1jak\u00e9nt<\/strong> elh\u00edres\u00fclt klasszikus angol pub<\/a> hozza mindazt, amit egy brit kocsm\u00e1t\u00f3l v\u00e1r az ember, \u00e9s m\u00e9g sokkal t\u00f6bbet: London tal\u00e1n legboh\u00e9mabb negyed\u00e9ben, a sz\u00ednes-illatos-fergeteges Camden piac mellett v\u00e1rja a szomjas l\u00e1togat\u00f3kat – \u00edgy azt\u00e1n ha k\u00e9t s\u00f6r, vagy cider k\u00f6z\u00f6tt meg\u00e9hezik az ember fia, kiszaladhat a The Young Vegans pite-pulthoz, amely veg\u00e1n pie-f\u00e9les\u00e9geken k\u00edn\u00e1l, \u00e9s olyan men\u0151 lett az \u00e9vek sor\u00e1n, hogy ma m\u00e1r sz\u00e1mos, n\u00f6v\u00e9nyev\u0151ket k\u00e9nyeztet\u0151 londoni \u00e9tterem rendel t\u0151l\u00fck. Amy legkedvesebb m\u00e9rge a Ricktasy kokt\u00e9l volt, amely 3 (!!!) r\u00e9sz vodk\u00e1b\u00f3l, egy r\u00e9sz ban\u00e1nlik\u0151rb\u0151l, \u00e9s egy r\u00e9sz whiskyb\u0151l, \u00e9s egy r\u00e9sz \u00edr kr\u00e9mlik\u0151rb\u0151l \u00e1ll, ez ut\u00f3bbit veg\u00e1nk\u00e9nt k\u00e1v\u00e9lik\u0151rrel v\u00e1ltottuk ki \u2013 vigy\u00e1zat, brut\u00e1lisan \u00fct, \u00e9s az ember k\u00f6nnyen azon kapja mag\u00e1t, hogy hajnali h\u00e1romkor r\u00f3zsasz\u00ednhaj\u00fa punkokkal \u00fcv\u00f6lti az utc\u00e1n, hogy \u201ethey tried to make me go to rehab, I said no, no, NO!\u201d<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

The Mascara Bar<\/h2>\n

Ezt a b\u00e1rt<\/a> nem fogod megtal\u00e1lni egyetlen Londonr\u00f3l reg\u00e9l\u0151 \u00fatik\u00f6nyvben sem, s\u0151t, sanszos, hogy egyetlen Londonban lak\u00f3 ismer\u0151s\u00f6d sem hallott r\u00f3la, soha \u2013 pedig mennyivel men\u0151bb hely m\u00e1r, mint b\u00e1rmelyik felkapott klub? Londoni bar\u00e1tainkkal, Sabin\u00e1val, Garry-vel \u00e9s Craiggel rendszerint itt k\u00f6t\u00fcnk ki, amikor m\u00e1r minden m\u00e1s terv befuccsolt, itt ugyanis pont az a zene sz\u00f3l, amire mi v\u00e1gyunk: a t\u00e1ncparketten egy zeneg\u00e9p szolg\u00e1ltatja a talpal\u00e1val\u00f3t, melyet a vend\u00e9gek m\u0171k\u00f6dtetnek. Mi rendszerint \u00fagy belemelegsz\u00fcnk a m\u00f3k\u00e1ba, hogy gyakran megk\u00e9rdezik t\u0151l\u00fcnk: \u201eti valamif\u00e9le t\u00e1nc-t\u00e1rsulat vagytok?\u201d, s\u0151t bevallom, az is el\u0151fordult, hogy a b\u00e1rt \u00fczemeltet\u0151 madam kipaterolt minket az utc\u00e1ra… ok\u00e9, beismerem, rajtakapott minket, hogy megh\u00faztuk a zseb\u00fcnkben megb\u00fav\u00f3 lapos\u00fcveget. Mikor bociszemekkel visszak\u00e9rdezt\u00fcnk, mi\u00e9rt nem enged vissza minket, \u00f6bl\u00f6s brit akcentussal azt felelte: \u201eAr\u2019ya rrrealy aaaskin\u2019 may dis question?\u201d<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jamboree<\/h2>\n

Ez a titkos b\u0171nbarlang egy eml\u00e9kezetes szilveszter \u00e9jszak\u00e1nk helysz\u00edne volt, melynek sor\u00e1n az 1001 \u00e9jszaka mes\u00e9it id\u00e9z\u0151 karaktereknek \u00f6lt\u00f6ztek be a vend\u00e9gek, az \u00e9l\u0151 muzsik\u00e1r\u00f3l egy arabesque cig\u00e1nyzenekar gondoskodott, volt pantomim, k\u00edgy\u00f3b\u0171v\u00f6l\u0151 workshop, \u00e9s abszintiv\u00f3 verseny is, \u00e1m nem kell ahhoz \u00f3\u00e9vb\u00facs\u00faztat\u00f3, hogy a Jamboree<\/a> feledhetetlen m\u00f3k\u00e1t csapjon. A k\u00e9zzel faragott b\u00fatorok \u2013 bele\u00e9rtve a b\u00e1rpultot is -, a vend\u00e9gzen\u00e9szek \u2013 akik jazz \u00e9s vil\u00e1gzen\u00e9t tolnak -, \u00e9s a mindig teli parkett gondoskodik r\u00f3la, hogy aki egyszer beteszi ide a l\u00e1b\u00e1t, sose keressen r\u00e1 t\u00f6bb\u00e9 a nap esem\u00e9nyeire a Facebook-napt\u00e1rban: egy\u00e9rtelm\u0171, hogy ide KELL menni.<\/p>\n

The Royal Vauxhall Tavern<\/h2>\n

London telis-tele van gay \u00e9s gay-friendly b\u00e1rokkal \u00e9s klubokkal, \u00e9s amelyek nem hivatalosan LMBTQA+ bar\u00e1t helyek, ott is sz\u00edvesen l\u00e1tnak b\u00e1rkit, \u00e1m az RVT-t \u2013 ahogy a helyiek h\u00edvj\u00e1k \u2013 m\u00e1s f\u00e1b\u00f3l faragt\u00e1k. A legend\u00e1s pub<\/a> a brit f\u0151v\u00e1ros egyik utols\u00f3 olyan angol kocsm\u00e1ja, amely \u00e9vtizedek \u00f3ta l\u00e1t vend\u00e9g\u00fcl drag show-kat, minden h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n, \u00e9s ahol a m\u0171sor ut\u00e1n b\u00e1rki felpattanhat a sz\u00ednpadra ropni a t\u00e1ncot. A hely h\u00edrnev\u00e9t mi sem p\u00e9ld\u00e1zhatja jobban, mint hogy m\u00e9g Lady Diana is megfordult itt \u2013 f\u00e9rfi \u00e1lruh\u00e1ban, m\u00e9gpedig Freddie Mercury-val az oldal\u00e1n. <\/p>\n

Greenwich Market<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

…mert valahol regener\u00e1l\u00f3dni is kell a buli ut\u00e1n. Manaps\u00e1g, amikor mindenki a Portobello, \u00e9s Bricklane piacokon nyomul igazi felfriss\u00fcl\u00e9s kiruccanni Greenwichbe<\/a>, d\u00e9l-London mesesz\u00e9p k\u00f6rny\u00e9k\u00e9re, ahol keddt\u0151l vas\u00e1rnapig, reggel 10-t\u0151l d\u00e9lut\u00e1n 5-ig t\u00f6bb, mint 120 stand v\u00e1rja a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3kat \u00e9s n\u00e9zel\u0151d\u0151ket.<\/p>\n

Legyen sz\u00f3 street foodr\u00f3l, antikvit\u00e1sr\u00f3l, vagy m\u0171v\u00e9szetr\u0151l, ez a piacocska 1737 \u00f3ta a legjobbat ny\u00fajtja \u2013 de a The Fudge Patch<\/strong> forr\u00f3csokiz\u00f3 m\u00e1r \u00f6nmag\u00e1ban el\u00e9g indok, hogy idekir\u00e1ndulj, \u00e9s IGEN, van veg\u00e1n forr\u00f3 csokol\u00e1d\u00e9 is. Itt forgattuk friss YouTube minisz\u00e9ri\u00e1m, a Krist\u00f3f\u2019s Kitchen in London hedonista f\u0151z\u0151csk\u00e9z\u00e9seit is \u2013 \u00e9s kajak\u00e9sz\u00edt\u00e9s k\u00f6zben gyakran k\u00f6nnybe l\u00e1badt a szemem, nem csak a rengeteg hagym\u00e1t\u00f3l, amit haszn\u00e1lok: a Greenwich piacon val\u00f3ban \u00fagy \u00e9rzi az ember, hogy nem csak port\u00e9k\u00e1t, t\u00f6rt\u00e9nelmet is v\u00e1s\u00e1rol.<\/p>\n