{"id":48029,"date":"2022-11-03T20:08:32","date_gmt":"2022-11-03T19:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=48029"},"modified":"2022-11-04T05:56:51","modified_gmt":"2022-11-04T04:56:51","slug":"rengeteg-magyar-etterem-kapott-michelin-csillagot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/rengeteg-magyar-etterem-kapott-michelin-csillagot\/","title":{"rendered":"Rengeteg magyar \u00e9tterem kapott Michelin-csillagot"},"content":{"rendered":"

Az \u00e9tteremkalauz anonim inspektorai k\u00e9t Michelin-csillaggal jutalmazt\u00e1k a tatai Plat\u00e1n Gourmet (s\u00e9f: Pesti Istv\u00e1n) \u00e9s a budapesti Stand (Sz\u00e9ll Tam\u00e1s \u00e9s Szull\u00f3 Szabina) konyh\u00e1j\u00e1t<\/strong> – jelentett\u00e9k be a cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k esti budapesti d\u00edj\u00e1tad\u00f3n.<\/p>\n

Elk\u00e9peszt\u0151 magyar siker<\/h2>\n

H\u00e9t \u00e9tterem nyert el egy Michelin-csillagot:<\/strong> Esztergomb\u00f3l a 42 (Barna \u00c1d\u00e1m), Budapestr\u0151l pedig a Babel (Kasz\u00e1s Korn\u00e9l), a Borkonyha (S\u00e1rk\u00f6zi \u00c1kos), a Costes (Kopp\u00e1ny Levente), az Essencia (Tiago Sabarigo), a Rumour (R\u00e1cz Jen\u0151) \u00e9s a Salt (T\u00f3th Szil\u00e1rd).<\/p>\n

\"Ter\u00edtett
A Michelin-csillagot elnyert Borkonyha \u00e9tterem bels\u0151 r\u00e9sze – MTI Fot\u00f3: Szigetv\u00e1ry Zsolt<\/figcaption><\/figure>\n

A kiv\u00e1l\u00f3 \u00e1r-\u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny\u00fa \u00e9ttermeknek j\u00e1r\u00f3 Bib Gourmand d\u00edjat<\/strong> az Anyuk\u00e1m Mondta (Encs), a Casa Christa (Balatonsz\u0151l\u0151s), a Kist\u00fccs\u00f6k (Balatonszemes), a Macok (Eger), a M\u00f3r24 (M\u00f3r) \u00e9s a Sparhelt (Balatonf\u00fcred) \u00e9rdemelte ki.<\/p>\n

A legjobb fiatal s\u00e9f d\u00edj\u00e1t<\/strong> Mizsei J\u00e1nos (M\u00e1k \u00e9tterem, Budapest), a legmelegsz\u00edv\u0171bb vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k d\u00edj\u00e1t (Welcome and Service Award) Kvasznicz\u00e1n\u00e9 Marjai Fl\u00f3ra \u00e9s Kvasznicza Ferenc (Pajta \u00e9tterem, \u0150riszentp\u00e9ter), a legjobb sommelier d\u00edj\u00e1t pedig Lang\u00f3 Bal\u00e1zs (Clarisse \u00e9tterem, Tura) vehette \u00e1t.<\/p>\n

A fenntarthat\u00f3 gasztron\u00f3mi\u00e1\u00e9rt j\u00e1r\u00f3 Z\u00f6ld Csillag d\u00edjat<\/strong> kapott a hossz\u00fahet\u00e9nyi Almalomb (Szab\u00f3 Kitti), a poroszl\u00f3i Graefl Major K\u00e9t\u00fatk\u00f6z (Gy\u0171jt\u0151 \u00c1d\u00e1m), a budapesti Onyx M\u0171hely (Niszk\u00e1cs Anna) \u00e9s a szint\u00e9n f\u0151v\u00e1rosi Salt (T\u00f3th Szil\u00e1rd).<\/p>\n

Jakab Zs\u00f3fia, az MT\u00dc vez\u00e9rigazgat\u00f3-helyettese az eredm\u00e9nyhirdet\u00e9s el\u0151tt eml\u00e9keztetett arra, hogy a Michelin Guide<\/strong><\/a> anonim inspektorai egy \u00e9ven \u00e1t kutatt\u00e1k, melyek a legjobb magyar vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek.<\/p>\n

A mostani esem\u00e9ny \u00fajabb m\u00e9rf\u00f6ldk\u0151 a magyar gasztron\u00f3mia t\u00f6rt\u00e9net\u00e9ben, hiszen a j\u00f3 vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s a legalapvet\u0151bb \u00f6sszetev\u0151je a vend\u00e9g\u00e9lm\u00e9nynek, n\u00e9lk\u00fcle nem l\u00e9tezhet min\u0151s\u00e9gi turizmus – hangs\u00falyozta.<\/p><\/blockquote>\n

Jakab Zs\u00f3fia elmond\u00e1sa szerint a Michelin Guide els\u0151 magyarorsz\u00e1gi kiad\u00e1s\u00e1nak<\/strong> megjelen\u00e9se messze t\u00falmutat \u00f6nmag\u00e1n: a rangos elismer\u00e9s a magyar gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9nek bizony\u00edt\u00e9ka, emellett pedig er\u0151s\u00edti a magyar orsz\u00e1gim\u00e1zst.<\/p>\n

Nemes Attila, a Michelin Hung\u00e1ria Kft. \u00fcgyvezet\u0151je<\/strong> azt emelte ki, hogy az els\u0151 magyarorsz\u00e1gi Michelin Guide megmutatja: a gasztron\u00f3miai min\u0151s\u00e9g az orsz\u00e1g sz\u00e1mos pontj\u00e1n jelen van.<\/p>\n

Gwendal Poullenec, a Michelin Guide nemzetk\u00f6zi igazgat\u00f3ja felid\u00e9zte<\/strong>, hogy az \u00e9tteremkalauz 1992 \u00f3ta van jelen Budapesten, ahol 2010-ben \u00edt\u00e9ltek oda el\u0151sz\u00f6r Michelin-csillagot. Magyarorsz\u00e1g rendk\u00edv\u00fcl dinamikusan fejl\u0151d\u0151 gasztron\u00f3miai desztin\u00e1ci\u00f3v\u00e1 v\u00e1lt, ez\u00e9rt d\u00f6nt\u00f6tt \u00fagy a Michelin Guide, hogy imm\u00e1r az eg\u00e9sz orsz\u00e1got lefed\u0151 \u00e9tteremkalauzzal jelentkezik – k\u00f6z\u00f6lte Gwendal Poullenec.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tA v\u00e1ros, ahol a legmegfizethet\u0151bb a luxusnyaral\u00e1s<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

(MTI)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A magyar vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s nagy napja 2022 november 3-a. Hihetetlen sikert \u00e9rtek el a magyar \u00e9ttermek \u00e9s s\u00e9fek. <\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":48030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[3404,1884,67,1521,6645],"class_list":["post-48029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belfold-utazas","tag-dij","tag-etterem","tag-konyha","tag-michelin-csillag","tag-siker"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48029"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48029\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48045,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48029\/revisions\/48045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}