{"id":41618,"date":"2022-04-11T16:12:00","date_gmt":"2022-04-11T14:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=41618"},"modified":"2022-04-11T16:12:00","modified_gmt":"2022-04-11T14:12:00","slug":"meg-iden-lehet-videki-michelin-csillagos-etterme-magyarorszagnak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/meg-iden-lehet-videki-michelin-csillagos-etterme-magyarorszagnak\/","title":{"rendered":"M\u00e9g id\u00e9n lehet vid\u00e9ki Michelin-csillagos \u00e9tterme Magyarorsz\u00e1gnak"},"content":{"rendered":"

Magyarorsz\u00e1g eddig 20 Michelin-elismer\u00e9ssel rendelkezik, ennek l\u00e1that\u00f3 k\u00f6vetkezm\u00e9nyei is vannak – emelte ki Guller Zolt\u00e1n<\/strong>, a Magyar Turisztikai \u00dcgyn\u00f6ks\u00e9g (MT\u00dc) vez\u00e9rigazgat\u00f3ja az MT\u00dc h\u00e9tf\u0151n k\u00f6zz\u00e9tett hivatalos podcastj\u00e1ban. Hozz\u00e1tette: az elm\u00falt \u00f6t \u00e9v munk\u00e1j\u00e1t figyelembe v\u00e9ve bizakod\u00f3, hogy ebben az \u00e9vben meglesz az els\u0151 vid\u00e9ki Michelin-csillag is, amely \u00fajabb ugr\u00e1st jelent.<\/strong><\/p>\n

Mint mondta, mintegy 50 ezer vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3hely m\u0171k\u00f6dik ma Magyarorsz\u00e1gon. Jelenleg a hazai gasztron\u00f3mia a vir\u00e1gkor\u00e1t \u00e9li, a gasztroforradalom m\u00e1sodik szakasz\u00e1ban m\u00e1r az a feladat, hogy a vid\u00e9ki \u00e9ttermek is fejl\u0151djenek, a mennyis\u00e9g helyett a min\u0151s\u00e9gre helyezz\u00e9k a hangs\u00falyt.<\/p>\n

Guller Zolt\u00e1n szerint a tapasztalatok azt mutatj\u00e1k, hogy egy \u00e9tterem<\/a> akkor tud rent\u00e1bilisan m\u0171k\u00f6dni, ha az odaj\u00e1r\u00f3k fele helyi lakos. A Covid-j\u00e1rv\u00e1ny<\/a> alatt a kiz\u00e1r\u00f3lag k\u00fclf\u00f6ldi vend\u00e9gekre \u00e9p\u00fcl\u0151 \u00e9ttermek megszenvedt\u00e9k az id\u0151szakot, m\u00edg a hazaikra \u00e9p\u00fcl\u0151 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyek sokkal ellen\u00e1ll\u00f3bbnak bizonyultak.<\/p>\n

\"m\u00e9g
Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Visszacsalogatn\u00e1k az embereket az \u00e9ttermekbe<\/h2>\n

Az elm\u00falt \u00e9vekben a Covid-j\u00e1rv\u00e1ny a h\u00e1zhozsz\u00e1ll\u00edt\u00e1st er\u0151s\u00edtette, „a j\u00e1rv\u00e1ny ut\u00e1n, jelenleg, a h\u00e1bor\u00fas k\u00f6rnyezetb\u0151l fakad\u00f3 gazdas\u00e1gi neh\u00e9zs\u00e9gekkel terhelt id\u0151szakban az a kih\u00edv\u00e1sunk, hogy el\u0151t\u00e9rbe helyezz\u00fck a min\u0151s\u00e9gi gasztron\u00f3mi\u00e1t, \u00e9s az embereket visszaszoktassuk az \u00e9ttermekbe” – hangs\u00falyozta az MT\u00dc vez\u00e9rigazgat\u00f3ja.<\/p>\n

 Felid\u00e9zte, hogy az elm\u00falt h\u00f3napokban t\u00f6bb nagyszab\u00e1s\u00fa gasztron\u00f3miai rendezv\u00e9ny is Magyarorsz\u00e1gra ir\u00e1ny\u00edtotta a figyelmet. Febru\u00e1rban a Michelin Guide-dal volt az MT\u00dc-nek k\u00f6z\u00f6s esem\u00e9nye, m\u00e1rcius v\u00e9g\u00e9n Budapesten tartott\u00e1k a Bocuse d’Or szak\u00e1csverseny eur\u00f3pai d\u00f6nt\u0151j\u00e9t, ahol a magyar csapat m\u00e1sodik helyez\u00e9st \u00e9rt el. \u0150k j\u00f6v\u0151re Lyonban a vil\u00e1gd\u00f6nt\u0151ben m\u00e9rettetik meg magukat.<\/p>\n

A guly\u00e1s volt a legn\u00e9pszer\u0171bb \u00e9tel Dubajban<\/h2>\n

Kit\u00e9rt arra is, hogy a napokban \u00e9rt v\u00e9get a Dubaji Vil\u00e1gki\u00e1ll\u00edt\u00e1s, ahol az Aqua Roots of Hungary n\u00e9vre keresztelt Magyar Pavilon haz\u00e1nk v\u00edzkincseit, azok kialakul\u00e1s\u00e1t \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1t mutatta be. A Vil\u00e1gki\u00e1ll\u00edt\u00e1sok Nemzetk\u00f6zi Sz\u00f6vets\u00e9ge a legjobban bemutatott tematika kateg\u00f3ri\u00e1ban ez\u00fcst\u00e9remmel d\u00edjazta a pavilont, amelynek t\u00f6bb mint egymilli\u00f3 l\u00e1togat\u00f3ja volt mintegy 200 orsz\u00e1gb\u00f3l – hangs\u00falyozta Guller Zolt\u00e1n, megjegyezve, hogy az exp\u00f3n 40 magyar kultur\u00e1lis esem\u00e9nyt szerveztek 700 magyar fell\u00e9p\u0151 r\u00e9szv\u00e9tel\u00e9vel, a legn\u00e9pszer\u0171bb \u00e9tel a guly\u00e1sleves volt, amelyb\u0151l 1500 liter fogyott.<\/p>\n

T\u00f6bb mint 400 ezer vend\u00e9gfoglal\u00e1s h\u00fasv\u00e9tra<\/h2>\n

Az MT\u00dc vez\u00e9rigazgat\u00f3ja szerint j\u00f3l alakult az els\u0151 negyed\u00e9v: janu\u00e1r-m\u00e1rciusban a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s \u00e1rbev\u00e9tele valamivel kevesebb mint 280 milli\u00e1rd forintot tett ki, ami tavalyhoz k\u00e9pest k\u00e9tszeres n\u00f6veked\u00e9st jelent. H\u00fasv\u00e9tra eddig t\u00f6bb mint 400 ezer vend\u00e9gfoglal\u00e1st jegyeztek el\u0151, fokozatosan n\u00f6vekszik a belf\u00f6ldi \u00e9s k\u00fclf\u00f6ldi vend\u00e9gek \u00e9rdekl\u0151d\u00e9se. A legn\u00e9pszer\u0171bb desztin\u00e1ci\u00f3 tov\u00e1bbra is a Balaton \u00e9s a f\u0151v\u00e1ros.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\t\u00dajra bej\u00e1rhat\u00f3 a Balaton-felvid\u00e9ken az egyik legcsod\u00e1sabb romkert<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

2022-ben 36-37 milli\u00f3 vend\u00e9g\u00e9jszak\u00e1val sz\u00e1molnak, csaknem 3,5 milli\u00f3 vend\u00e9g\u00e9jszak\u00e1t m\u00e1r le is foglaltak – emelte ki Guller Zolt\u00e1n, hozz\u00e1t\u00e9ve, hogy orsz\u00e1gos \u00e1tlagban legal\u00e1bb 20 sz\u00e1zal\u00e9kos forgalomn\u00f6veked\u00e9sre sz\u00e1m\u00edtanak, figyelembe v\u00e9ve az orosz-ukr\u00e1n h\u00e1bor\u00fab\u00f3l fakad\u00f3 k\u00f6vetkezm\u00e9nyeket is.<\/p>\n

(MTI)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A hazai gasztron\u00f3mia a vir\u00e1gkor\u00e1t \u00e9li, most a vid\u00e9ki \u00e9ttermek fejl\u0151d\u00e9s\u00e9n a hangs\u00faly – mondta Guller Zolt\u00e1n, az MT\u00dc vez\u00e9rigazgat\u00f3ja.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":41620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[5825,29,1755],"class_list":["post-41618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belfold-utazas","tag-dubaji-vilagkiallitas","tag-gasztronomia","tag-husvet"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41618"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41621,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41618\/revisions\/41621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}