{"id":37067,"date":"2021-12-25T07:03:19","date_gmt":"2021-12-25T06:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=37067"},"modified":"2021-12-25T00:32:07","modified_gmt":"2021-12-24T23:32:07","slug":"karacsonyi-etelek-vilagszerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/karacsonyi-etelek-vilagszerte\/","title":{"rendered":"K\u00f6rk\u00e9p: ezeket eszik kar\u00e1csonykor szerte a vil\u00e1gban"},"content":{"rendered":"

A kar\u00e1csonyi men\u00fc az egyik legfontosabb \u00e9tkez\u00e9se az \u00e9vnek, nem v\u00e9letlen, hogy szinte minden csal\u00e1dnak megvan a maga kis ritu\u00e1l\u00e9ja hozz\u00e1, m\u00e9g azoknak is, akik am\u00fagy a dolog vall\u00e1si r\u00e9sz\u00e9t egy\u00e1ltal\u00e1n nem tartj\u00e1k. Nagyon \u00e9rdekes, hogy ezek a szok\u00e1sok egy\u00e9bk\u00e9nt h\u00e1ztart\u00e1sonk\u00e9nt is elt\u00e9r\u0151k lehetnek, gondoljunk csak bele, hogy h\u00e1nyf\u00e9le kar\u00e1csonyi kajasorr\u00f3l hallottunk m\u00e1r csak a k\u00f6zvetlen k\u00f6rnyezet\u00fcnkb\u0151l. Van a hagyom\u00e1nyos t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta + hal\u00e1szl\u00e9 komb\u00f3, de van egy kisebbs\u00e9g pl., akik a geszteny\u00e9vel t\u00f6lt\u00f6tt pulyk\u00e1ra esk\u00fcsznek, m\u00e1shol pedig a m\u00e1ra m\u00e1r elt\u00f6r\u00f6lt kereszt\u00e9ny vall\u00e1si el\u0151\u00edr\u00e1soknak megfelel\u0151en a szenteste a b\u00f6jt jegy\u00e9ben telik, \u00edgy csak s\u00fctem\u00e9nyekkel \u00e9s valami k\u00f6nnyebb levessel (pl. az aszaltszilv\u00e1s lencseleves remek v\u00e1laszt\u00e1s) \u00e1gyaznak meg a m\u00e1snap indul\u00f3 grandi\u00f3zus zab\u00e1l\u00e1snak<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcl\u00f6p-szigetek<\/h2>\n
\"A
A Lech\u00f3n, vagyis a f\u00fcl\u00f6p-szigeteki ny\u00e1rson s\u00fclt malac (Forr\u00e1s: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Kezdj\u00fck is egyb\u0151l egy furcsas\u00e1ggal, itt a n\u00e9peknek van egy saj\u00e1tosan \u00e9dessz\u00e1j\u00fa hozz\u00e1\u00e1ll\u00e1sa a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1shoz, \u00edgy az \u00e9des spagetti egy visszat\u00e9r\u0151 darabja a kar\u00e1csonyi men\u00fcnek. Ezt \u00fagy kell elk\u00e9pzelni, mint egy n\u00e1lunk is ismert bolognai spagettit, csak \u00e9ppen \u00e9desen.<\/p>\n

Rendszerint barnacukorral \u00e9s\/vagy a helyi sz\u00fcks\u00e9gterm\u00e9kb\u0151l lett nemzeti b\u00fcszkes\u00e9ggel, a ban\u00e1nketchuppal \u00e9des\u00edtik meg.<\/p><\/blockquote>\n

Persze esznek m\u00e1st is \u00fcnnepkor arrafel\u00e9, ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a f\u00fcl\u00f6p-szigetekiek m\u00e1sik nagy b\u00fcszkes\u00e9ge a Lech\u00f3n, ami nem m\u00e1s, mint a ny\u00e1rson ropog\u00f3sra s\u00fct\u00f6tt malac, vagy s\u00fcld\u0151.<\/p>\n

Portug\u00e1lia<\/h2>\n
\"A
A leite de creme, azaz a portug\u00e1l creme brulee (Forr\u00e1s: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

A portug\u00e1lok hagyom\u00e1nytiszteletb\u0151l k\u00f6vetik a szentestei b\u00f6jt\u00f6t, \u00edgy n\u00e1luk az \u00fcnnepi asztalra jellemz\u0151en s\u00f3zott t\u0151kehal ker\u00fcl, egyes r\u00e9gi\u00f3kban s\u00fclt tintahallal v\u00e1ltj\u00e1k ki.<\/p>\n

Mindehhez rizst, f\u0151tt toj\u00e1st, illetve k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le f\u0151tt, illetve p\u00e1rolt z\u00f6lds\u00e9geket fogyasztanak, a legjellegzetesebb ezek k\u00f6z\u00fcl a k\u00e1poszta \u00e9s az \u00e9desburgonya.<\/p><\/blockquote>\n

Desszertk\u00e9nt pedig jellemz\u0151en a n\u00e1luk biscoitos de natalnak nevezett kar\u00e1csonyi m\u00e9zeskal\u00e1csot, vagy a leite de creme fed\u0151n\u00e9v alatt fogyasztott fah\u00e9jas creme brulee-t eszik.<\/p>\n

Jap\u00e1n<\/h2>\n
\"Kar\u00e1csonyi
Kar\u00e1csonyi KFC men\u00fc Jap\u00e1nban. (Forr\u00e1s: Yuichi Yamazaki\/Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

A jap\u00e1nok a szok\u00e1sos k\u00fcl\u00f6nutas megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s\u00fckkel t\u00fcntetnek ebben az esetben is.<\/p>\n

Ehhez persze hozz\u00e1tartozik az a t\u00e9ny is, hogy a szigetorsz\u00e1gban nem nagyon voltak hagyom\u00e1nyai a kar\u00e1csony meg\u00fcnnepl\u00e9s\u00e9nek, m\u00e1r csak az\u00e9rt sem, mert jelenleg is az orsz\u00e1g lakoss\u00e1g\u00e1nak mind\u00f6ssze 1 sz\u00e1zal\u00e9ka vallja mag\u00e1t kereszt\u00e9nynek.<\/p><\/blockquote>\n

\u00c9s itt j\u00f6tt a k\u00e9pbe a \u201970-es \u00e9vekben az amerikai gyors\u00e9ttermi l\u00e1nc, akik csin\u00e1ltak egy elk\u00e9peszt\u0151en n\u00e9pszer\u0171 kamp\u00e1nyt Jap\u00e1nban, kar\u00e1csonyra rendelj KFC-t c\u00edmen. Ennek k\u00f6vetkezt\u00e9ben pedig \u00faj trad\u00edci\u00f3 sz\u00fcletett a felkel\u0151 nap orsz\u00e1g\u00e1ban.<\/p>\n

Sv\u00e9dorsz\u00e1g<\/h2>\n
\"Tipikus
Tipikus kar\u00e1csonyi sv\u00e9dasztal a sv\u00e9dekn\u00e9l (Forr\u00e1s: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Sv\u00e9dorsz\u00e1gban kar\u00e1csonykor h\u00e1romfog\u00e1sos \u00e9telt, a Julbordot szolg\u00e1lnak fel. Az els\u0151 fog\u00e1s \u00e1ltal\u00e1ban hal \u2013 jellemz\u0151en p\u00e1colt hering. M\u00e1sodikk\u00e9nt felv\u00e1gottakat (k\u00f6zt\u00fck kar\u00e1csonyi sonk\u00e1t) \u00e9s kolb\u00e1szt szolg\u00e1lnak fel.<\/p>\n

A harmadik fog\u00e1s gyakran h\u00fasgomb\u00f3c \u00e9s egy a sv\u00e9dek saj\u00e1tos sprotnis rakott krumplija, a Janssons frestelse.<\/p><\/blockquote>\n

Desszertk\u00e9nt a rizspuding n\u00e9pszer\u0171, de van egy m\u00e1sik finoms\u00e1g is, amelyet a sv\u00e9dek ilyenkor szoktak k\u00e9sz\u00edteni – a s\u00e1fr\u00e1nyos zsemle. A s\u00e1fr\u00e1nyos zsemle \u00e9des \u00e9s gyakran s\u00e1rga sz\u00edn\u0171 (term\u00e9szetesen a s\u00e1fr\u00e1ny miatt!).  A hagyom\u00e1ny szerint a legid\u0151sebb l\u00e1ny t\u00e1lalja fel a csal\u00e1dnak.<\/p>\n

\u00d6rm\u00e9nyorsz\u00e1g<\/h2>\n