{"id":35469,"date":"2021-11-28T06:23:29","date_gmt":"2021-11-28T05:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=35469"},"modified":"2021-11-27T16:00:58","modified_gmt":"2021-11-27T15:00:58","slug":"teli-etelek-amerika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/teli-etelek-amerika\/","title":{"rendered":"T\u00e9li gasztrokalauz: 9 kiad\u00f3s \u00e9tel az amerikai kontinensekr\u0151l"},"content":{"rendered":"<p>Legut\u00f3bb megn\u00e9zt\u00fcnk 10 <a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/teli-etelek-europa\/\">\u00ednycsikland\u00f3 eur\u00f3pai \u00e9tel<\/a>t, hogy mennyire tud m\u0171k\u00f6dni egy hideg est\u00e9n a n\u00e9metek s\u00f6r \u00e9s sajtlevese, illetve, hogy jav\u00edt-e a k\u00f6z\u00e9rzet\u00fcnk\u00f6n, ha forr\u00f3 csokit kortyolgatunk a churros mell\u00e9, vagy mennyire tud rendbe tenni egy j\u00f3 pr\u00e1gai utc\u00e1n s\u00fclt f\u00fcst\u00f6lt sonka. Most azonban figyelm\u00fcnket a tengerent\u00fal fel\u00e9 ford\u00edtjuk \u00e9s megn\u00e9zz\u00fck, milyen \u00e9telekkel \u0171zik el a zimank\u00f3t a n\u00e9pek Amerik\u00e1ban!&nbsp;<\/p>\n<h2>Bostoni s\u00fclt bab (USA)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"How to Make Boston Baked Beans | Allrecipes.com\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QetvQI52dcA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Az \u00faj-angliaiak egyik hagyom\u00e1nyos \u00e9tele ez a finoms\u00e1g, ami t\u00e9nyleg nem t\u00e9r el sokban att\u00f3l, ami r\u00e1 van \u00edrva. Igen, ez s\u00fclt bab. Be\u00e1ztattok egy adag babot az \u00e9jszak\u00e1ra, ut\u00e1na ugyanabban a l\u00e9ben megf\u0151zitek, a v\u00e9g\u00e9n a levet is f\u00e9lre rakj\u00e1tok.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Ut\u00e1na fogtok egy tepsit, t\u0171z\u00e1ll\u00f3t\u00e1lat, cser\u00e9ped\u00e9nyt (ez ut\u00f3bbi az igaz\u00e1n autentikus), majd egy r\u00e9teg babra pakoltok p\u00e1r szelet f\u00fcst\u00f6lt bacont, illetve egy kis nyers, apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, majd \u00fajra bab, bacon, hagyma.<\/p><\/blockquote>\n<p>A t\u0171zhelyen csin\u00e1ltok hozz\u00e1 egy \u00e9desk\u00e9s, f\u0171szeres sz\u00f3szt, amivel ezt az eg\u00e9sz cuccot le\u00f6ntitek, majd mehet a s\u00fct\u0151be 4 \u00f3r\u00e1ra.<\/p>\n<h2>Marhah\u00fasos poutine (Kanada)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Classic Canadian Poutine\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/auUiA7755Mo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>A poutine Kanada els\u0151 sz\u00e1m\u00fa nemzeti street foodja. Hagyom\u00e1nyosan h\u00e1rom \u00f6sszetev\u0151 alkotja: s\u00fclt has\u00e1bburgonya + egy s\u0171r\u0171, worchester sz\u00f3sszal \u00edzes\u00edtett barnam\u00e1rt\u00e1s + sajtdarabok.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Pofonegyszer\u0171 az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se \u00e9s annyira n\u00e9pszer\u0171 Kanad\u00e1ban, hogy nem csak poutine fesztiv\u00e1lokat rendeznek, hanem a nagy nemzetk\u00f6zi gyors\u00e9ttermek (pl. McDonald\u2019s) helyi k\u00edn\u00e1lat\u00e1ban is ott van.<\/p><\/blockquote>\n<p>A t\u00e9lre val\u00f3 k\u00e9sz\u00fcl\u00e9s jegy\u00e9ben egy kis extra kraftot is pakolhatunk hozz\u00e1, ha foszl\u00f3sra s\u00fclt marhah\u00fassal eg\u00e9sz\u00edtj\u00fck ki. Ez az\u00e9rt is j\u00f3, mert a marhah\u00fas szaftja a legjobb alapanyag a barnam\u00e1rt\u00e1shoz.<\/p>\n<h2>Mississippi Pot Roast (USA)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Mississippi Pot Roast\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ydguupflt4E?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>A Mississippi Pot Roast a vil\u00e1g egyik legegyszer\u0171bb \u00e9tele, ha megvan hozz\u00e1 minden kell\u00e9k\u00fcnk. Kell hozz\u00e1 egy sz\u00e9p darab marhah\u00fas, legink\u00e1bb nyak lesz a c\u00e9lravezet\u0151. Erre pir\u00edtunk egy kis k\u00e9rget, majd betessz\u00fck egy <a href=\"https:\/\/www.startlap.hu\/vasarlas\/a-legjobb-lassu-fozoedenyek-20-ezer-forint-alatt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lass\u00faf\u0151z\u0151be<\/a>, pakolunk r\u00e1 pepperoni paprik\u00e1t, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a lev\u00e9t is, majd f\u0171szerezz\u00fck egy kicsit (az eredeti receptben ranch sal\u00e1taport \u00e9s hagymaleves, esetleg barnam\u00e1rt\u00e1s port haszn\u00e1lnak, de ezek nem felt\u00e9tlen\u00fcl hozz\u00e1f\u00e9rhet\u0151k n\u00e1lunk, \u00fagyhogy pr\u00f3b\u00e1ljunk valami ezekhez hasonl\u00f3 f\u0171szerez\u00e9st kital\u00e1lni), ut\u00e1na pedig legalacsonyabb fokozaton f\u0151zz\u00fck az \u00e9telt vagy 8 \u00f3r\u00e1n \u00e1t. Ha elk\u00e9sz\u00fclt, krumplip\u00fcr\u00e9vel t\u00e1laljuk.<\/p>\n<h2>Feijoada (Braz\u00edlia)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Feijoada - Traditional Brazilian black bean and meat stew\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aphuGliPNYA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Ez a babos, sokh\u00fasos \u00e9tel Braz\u00edlia nemzeti eledele, b\u00e1r mint oly sok mindennek az orsz\u00e1gban, a feijoad\u00e1nak az eredet\u00e9t is \u00e9rdemes Portug\u00e1li\u00e1ban keresni. Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem k\u00edv\u00e1nja meg egy Michelin-csillagra aspir\u00e1l\u00f3 s\u00e9f tudom\u00e1ny\u00e1t, val\u00f3j\u00e1ban csak f\u0151zni kell \u00e9s pir\u00edtani hozz\u00e1.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Az alapanyaga ennek a cuccnak a feketebab, valamint a sok \u00e9s sokf\u00e9le h\u00fas.<\/p><\/blockquote>\n<p>Alapvet\u0151en a sert\u00e9s \u00e9s a marha j\u00e1tszanak benne, el\u0151bbi r\u00e9sz\u00e9r\u0151l legink\u00e1bb olyan elemekr\u0151l van itt sz\u00f3, amit itthon a kocsonyaszezon k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n szoktunk haszn\u00e1lni (k\u00f6r\u00f6m, farok, f\u00fcl), de ker\u00fcl bele hasaalja, illetve mindenf\u00e9le f\u00fcst\u00f6lt cuccok is, mint pl. kolb\u00e1sz, illetve oldalas. Az elk\u00e9sz\u00fclt \u00e9telt rizzsel t\u00e1laljuk.<\/p>\n<h2>Locro (Argent\u00edna)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"How to Make: Locro Argentino\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3tDrl541VJM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>A locro egy tipikus d\u00e9l-amerikai, tartalmas, s\u0171r\u0171 raguleves, aminek h\u00e1rom alapvet\u0151 \u00f6sszetev\u0151je van, a marhah\u00fas, a kukorica \u00e9s a krumpli. Persze pakolnak m\u00e9g mell\u00e9 sok minden m\u00e1st is, p\u00e9ld\u00e1ul z\u00f6lds\u00e9geket (\u00e9desburgony\u00e1t, t\u00f6k\u00f6t, s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t) f\u0171szereket (k\u00f6m\u00e9ny, paprika, bors), illetve diszn\u00f3s\u00e1gokat is (els\u0151sorban szalonn\u00e1t \u00e9s kolb\u00e1szt).<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Persze hozz\u00e1 kell tenni, hogy az igazi locro eredeti alapanyagokat k\u00edv\u00e1n, amik nem biztos, hogy k\u00f6nnyen beszerezhet\u0151k mifel\u00e9nk.<\/p><\/blockquote>\n<p>P\u00e9ld\u00e1ul ilyen a hominy kukorica, ami az \u00e1ltalunk ismert s\u00e1rga csemegekukoric\u00e1hoz k\u00e9pest ink\u00e1bb feh\u00e9r sz\u00edn\u0171 \u00e9s sz\u00e1r\u00edtott form\u00e1ban juthatunk hozz\u00e1 \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1s el\u0151tt c\u00e9lszer\u0171 egy napig is \u00e1ztatni. De ugyanebbe a kateg\u00f3ri\u00e1ba tartozik a chola n\u00e9vre hallgat\u00f3 helyi krumplif\u00e9le is, b\u00e1r ezt az\u00e9rt igaz\u00e1n helyettes\u00edthetj\u00fck valami itteni fajt\u00e1val. A locro egy\u00e9bk\u00e9nt, mint b\u00e1rmilyen rendesebb raguleves, nem \u00f6sszer\u00e1nthat\u00f3 f\u00e9l \u00f3ra alatt, ha megadjuk mindennek a m\u00f3dj\u00e1t, ak\u00e1r 10 12 \u00f3r\u00e1n \u00e1t is f\u0151zhetj\u00fck.<\/p>\n<h2>Tourti\u00e8re (Kanada)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Meat Pie Recipe\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sYIEW5VvQUw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>A francia-kanadaiak kedvenc kar\u00e1csonyi \u00e9tele a tourti\u00e8re-nek nevezett h\u00fasos pite, amit egy f\u0171szeres, dar\u00e1lt marha, illetve sert\u00e9sh\u00fasb\u00f3l \u00e9s f\u0151tt krumplib\u00f3l \u00e1ll\u00f3 cuccal t\u00f6ltenek meg, majd \u00f6sszes\u00fctnek.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>A h\u00fas rendszerint sert\u00e9s, de nem sz\u00e1m\u00edt ritkas\u00e1gnak, ha valami helyi vaddal helyettes\u00edtik (pl. f\u00e1c\u00e1n, szarvas, esetleg ny\u00fal).<\/p><\/blockquote>\n<p>Ami pedig a f\u0171szerez\u00e9s\u00e9t illeti, a kakukkf\u0171, zs\u00e1lya, szegf\u0171szeg, bors komb\u00f3val nem lehet mell\u00e9ny\u00falni.<\/p>\n<h2>Albondigas (Trinidad)<\/h2>\n<figure id=\"attachment_35478\" aria-describedby=\"caption-attachment-35478\" style=\"width: 755px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-article-size-large-image wp-image-35478\" src=\"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/husgomboc-755x503.jpg\" alt=\"Egy t\u00e1l albondigas.\" width=\"755\" height=\"503\" srcset=\"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/husgomboc-755x503.jpg 755w, https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/husgomboc-525x350.jpg 525w, https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/uploads\/sites\/3\/2021\/11\/husgomboc.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35478\" class=\"wp-caption-text\">Egy t\u00e1l albondigas (Forr\u00e1s: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ez l\u00e9nyeg\u00e9ben az Eur\u00f3p\u00e1ban is ismert paradicsomos h\u00fasgomb\u00f3c latin-amerikai megfelel\u0151je. L\u00e9nyegi elt\u00e9r\u00e9st a f\u0171szerez\u00e9s\u00e9ben tal\u00e1lhatunk, p\u00e9ld\u00e1ul az ehhez hagyom\u00e1nyosan haszn\u00e1lt z\u00f6ldf\u0171szerek (pl. oreg\u00e1n\u00f3, bazsalikom) helyett korianderz\u00f6lddel, s\u00e1fr\u00e1nnyal (vagy kurkum\u00e1val) \u00e9s k\u00f6m\u00e9nnyel dolgoznak, illetve a szok\u00e1sos spagetti t\u00e9szta helyett egy pir\u00edtott tortillalapra t\u00e1lalj\u00e1k az elk\u00e9sz\u00fclt \u00e9telt.<\/p>\n<h2>Pozole (Mexik\u00f3)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pozole verde (delicioso y r\u00e1pido)\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nm1xYX3QPtE?start=48&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Mexik\u00f3 egyik nemzeti szimb\u00f3luma a pozole, ami egy h\u00fasos levesf\u00e9le \u00e9s k\u00e9tf\u00e9lek\u00e9ppen lehet elk\u00e9sz\u00edteni.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Van a paprik\u00e1s, f\u0171szeres verzi\u00f3ja, ami a belef\u0151z\u00f6tt mindenf\u00e9le paprik\u00e1k miatt v\u00f6r\u00f6s sz\u00edn\u0171 lesz, ezt pozole rojonak h\u00edvj\u00e1k, m\u00edg l\u00e9tezik a z\u00f6ld verzi\u00f3ja, amit mindenki legnagyobb meglepet\u00e9s\u00e9re pozole verde (verde = z\u00f6ld) n\u00e9ven ismernek.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ezen ut\u00f3bbi f\u0151 \u00f6sszetev\u0151je a h\u00fas \u00e9s a hominy kukorica mellett a tomatillo, azaz a mexik\u00f3i f\u00f6ldicseresznye, ami gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s neve ellen\u00e9re k\u00f6zelebbi rokoni kapcsolatot \u00e1pol a krumplival, mint a csereszny\u00e9vel.<\/p>\n<h2>Sajtos-sonk\u00e1s Chowder (USA)<\/h2>\n<div class='iframe-wrapper youtube'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Make this cheesy ham chowder totally yummy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D2GUm6caDls?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>A chowdernek ezerf\u00e9le verzi\u00f3ja l\u00e9tezik az Amerikai Egyes\u00fclt \u00c1llamokban, \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben azt lehet r\u00f3la elmondani, hogy ez egy olyan levesfajta, amit valamivel bes\u0171r\u00edtenek. Ez a valami meg lehet gyakorlatilag b\u00e1rmi a tejt\u0151l, tejsz\u00ednt\u0151l kezdve a k\u00e9tszers\u00fcltig.<\/p>\n<blockquote class=\"article__extraTxt\"><p>Tudni kell ugyanis, hogy eredetileg ez egy igazi tenger\u00e9szkaja volt \u00e9s az ker\u00fclt bele, amit a haj\u00f3n tal\u00e1ltak, \u00e9s m\u00edg mondjuk a tejsz\u00edn, vagy a tej ritka vend\u00e9gek voltak egy \u00f3ce\u00e1nt \u00e1tszel\u0151 vitorl\u00e1shaj\u00f3n, addig a gy\u0171r\u0151d\u00e9st jobban b\u00edr\u00f3 k\u00e9tszers\u00fcltb\u0151l mindig akadt n\u00e9h\u00e1ny zs\u00e1knyi.<\/p><\/blockquote>\n<p>A sajtos-sonk\u00e1s chowderhez lepir\u00edtunk egy kis szalonn\u00e1t, majd a zs\u00edrj\u00e1n megfuttatjuk a z\u00f6lds\u00e9geket, felh\u00fazzuk egy kis teljes tejjel, f\u0171szerezz\u00fck, hozz\u00e1adjuk a sonk\u00e1t, a v\u00e9g\u00e9n a sajtot \u00e9s a pir\u00edtott szalonn\u00e1t is.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eur\u00f3pa ut\u00e1n most Amerika t\u00e9li \u00e9teleit vessz\u00fck sorra: lesz itt minden, latin-amerikai mesterfog\u00e1sok, kanadai rafin\u00e9ria, no meg klasszikus \u00e9szaki, valamint d\u00e9li \u00edzek.<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":35478,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[764,296,1364,1736,658,302,5734,5777,656],"class_list":["post-35469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vilag","tag-argentina","tag-brazilia","tag-del-amerika","tag-eszak-amerika","tag-kanada","tag-mexiko","tag-teli-etelek","tag-trinidad","tag-usa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35469"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35807,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35469\/revisions\/35807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}