{"id":33643,"date":"2021-10-06T16:59:52","date_gmt":"2021-10-06T14:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=33643"},"modified":"2021-10-06T17:01:32","modified_gmt":"2021-10-06T15:01:32","slug":"vilag_legjobb_etterme_2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/vilag_legjobb_etterme_2021\/","title":{"rendered":"Kider\u00fclt, melyik a vil\u00e1g legjobb \u00e9tterme"},"content":{"rendered":"

A m\u00e1sodik helyre<\/strong> is egy koppenh\u00e1gai<\/strong> \u00e9tterem, a Geraniumot<\/strong> rangsoroltak, m\u00edg a harmadik<\/strong> a spanyolorsz\u00e1gi<\/strong>  Asador Etxebarri<\/strong> lett, amely s\u00e9fj\u00e9nek, Victor Arguinzoniz<\/strong>nak \u00edt\u00e9lt\u00e9k oda a p\u00e1lyat\u00e1rsai a legjobb s\u00e9f<\/strong>nek j\u00e1r\u00f3 d\u00edjat. A negyedik<\/strong> helyen a limai<\/strong> Central<\/strong> v\u00e9gzett, amely a legjobb d\u00e9l-amerikai \u00e9tterem lett. P\u00eda Le\u00f3n<\/strong>, az \u00e9tterem egyik s\u00e9fje nyerte el a vil\u00e1g legjobb n\u0151i s\u00e9fj\u00e9<\/strong>nek j\u00e1r\u00f3 d\u00edjat.<\/p>\n

Id\u00e9n a koronav\u00edrus-vil\u00e1gj\u00e1rv\u00e1ny<\/a> miatt egy \u00e9v kihagy\u00e1s ut\u00e1n \u00edt\u00e9lt\u00e9k oda a gasztron\u00f3miai elismer\u00e9seket, amelyekr\u0151l t\u00f6bb mint ezer s\u00e9f, \u00e9telkritikus \u00e9s az ipar\u00e1g m\u00e1s szerepl\u0151i d\u00f6ntenek vil\u00e1gszerte. 2019-ben a szervez\u0151k \u00faj szab\u00e1lyt hirdettek meg, amely \u00e9rtelm\u00e9ben nem v\u00e1laszthat\u00f3k meg a ranglist\u00e1ra azok az \u00e9ttermek, amelyek az el\u0151z\u0151 \u00e9vekben elnyert\u00e9k a vil\u00e1g 50 legjobb \u00e9tterme c\u00edmet. Nekik l\u00e9trehozt\u00e1k a Best of the Best kateg\u00f3ri\u00e1t.<\/p>\n

\"\"
A koppenh\u00e1gai Noma \u00e9tterem konyh\u00e1ja. Fot\u00f3: Thibault Savary \/ AFP<\/figcaption><\/figure>\n

A h\u00e1rom Michelin-csillagos koppenh\u00e1gai Noma – Ren\u00e9 Redzepi vend\u00e9gl\u0151je – ugyan m\u00e1r n\u00e9gy alkalommal szerepelt az \u00e9len, \u00e1m 2016-ban bez\u00e1rt, majd k\u00e9t \u00e9v m\u00falva \u00faj helyen ny\u00edlt meg a d\u00e1n f\u0151v\u00e1rosban.<\/p>\n

Tov\u00e1bbi helyezettek a vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1r\u00f3l<\/h2>\n

A ranglist\u00e1n az els\u0151 t\u00edz k\u00f6z\u00f6tt van m\u00e9g egy spanyol \u00e9tterem, a barcelonai Disfrutar az \u00f6t\u00f6dik helyen. A hatodik helyre a stockholmi Frantz\u00e9n ker\u00fclt.<\/p>\n

A perui f\u0151v\u00e1ros egy m\u00e1sik \u00e9tterme a Maido lett a hetedik, m\u00edg a szingap\u00fari Odette a nyolcadik. A kilencedik helyen a mexik\u00f3v\u00e1rosi Pujol \u00e1ll, amely \u00c9szak-Amerika legjobb \u00e9tterme lett.<\/p>\n

 A tizedik helyen a hongkongi Chairman v\u00e9gzett.<\/p>\n

 A Vend\u00e9gszeretet M\u0171v\u00e9szete elismer\u00e9st a b\u00e9csi Steirereck kapta, amely a ranglista 12. hely\u00e9re ker\u00fclt. A chilei Borag\u00f3, a ranglista 38. helyezettje kapta a fenntarthat\u00f3 \u00e9tterem d\u00edjat, mivel kiz\u00e1r\u00f3lag saj\u00e1t biofarmj\u00e1nak term\u00e9nyeivel \u00e9s helyi term\u00e9kekkel dolgozik.<\/p><\/blockquote>\n

Afrika legjobb \u00e9tterme a d\u00e9l-afrikai Woflgat lett.<\/p>\n

A The World’s 50 Best Restaurants elnevez\u00e9s\u0171 ranglista \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t a brit Restaurant magazin kezdte el 2002-ben prom\u00f3ci\u00f3s c\u00e9llal. Kezdetben a lap szerkeszt\u0151i a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3iparban dolgoz\u00f3 bar\u00e1taikat h\u00edvt\u00e1k k\u00f6rbe, de hamarosan glob\u00e1lis jelent\u0151s\u00e9get kapott a lista, \u00e9s az ig\u00e9ny miatt komoly d\u00edj\u00e1tad\u00f3 \u00fcnneps\u00e9g szervez\u0151d\u00f6tt k\u00f6r\u00e9. Az ideit kedd este rendezt\u00e9k Antwerpenben.<\/p>\n

(MTI)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ism\u00e9t a koppenh\u00e1gai Noma lett a vil\u00e1g legjobb \u00e9tterme, a gasztron\u00f3mia Oscar-d\u00edj\u00e1nak tartott a vil\u00e1g 50 legjobb \u00e9tterme (The World’s 50 Best Restaurants) ranglist\u00e1j\u00e1n az els\u0151 helyre ker\u00fclt.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":33646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[1884,29,654],"class_list":["post-33643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vilag","tag-etterem","tag-gasztronomia","tag-koppenhaga"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33643"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33651,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33643\/revisions\/33651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}