{"id":112756,"date":"2026-08-31T11:03:23","date_gmt":"2026-08-31T09:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=112756"},"modified":"2026-08-31T09:37:35","modified_gmt":"2026-08-31T07:37:35","slug":"garda-to-olaszorszag-etterem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/garda-to-olaszorszag-etterem\/","title":{"rendered":"Van\u00edliafagylalt s\u00fclt krumplival \u00e9s ketchuppal: a Garda-t\u00f3n\u00e1l dolgoz\u00f3 olasz szak\u00e1csokat az \u0151r\u00fcletbe kergetik a turist\u00e1k"},"content":{"rendered":"

A Garda-t\u00f3<\/a> a naps\u00fct\u00e9s, a dolce vita \u00e9s persze az olasz konyha miatt is turist\u00e1k t\u00f6megeit vonzza. \u00dagy t\u0171nik azonban, nem minden nyaral\u00f3 k\u00e9pzeli el ugyan\u00fagy az it\u00e1liai gasztron\u00f3miai \u00e9lm\u00e9nyt, mint a helyiek. A t\u00f3 k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n dolgoz\u00f3 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sok szerint rendszeresen \u00e9rkeznek olyan rendel\u00e9sek, amelyek az olasz \u00e9tkez\u00e9si szok\u00e1sokkal finoman sz\u00f3lva sincsenek \u00f6sszhangban.<\/strong><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tHorv\u00e1torsz\u00e1gban elkezdt\u00e9k elsz\u00e1ll\u00edtani a strandon leter\u00edtett t\u00f6r\u00f6lk\u00f6z\u0151ket – t\u00f6bb n\u00e9pszer\u0171 \u00fcd\u00fcl\u0151helyen is k\u00f6nnyen p\u00f3rul j\u00e1rhatsz, ha nem figyelsz<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Az egyik visszat\u00e9r\u0151 p\u00e9lda a pizza mell\u00e9 rendelt cappuccino<\/strong>. Els\u0151 hall\u00e1sra tal\u00e1n nem t\u0171nik k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebben megh\u00f6kkent\u0151 p\u00e1ros\u00edt\u00e1snak, Olaszorsz\u00e1gban<\/a> azonban a cappuccin\u00f3t \u00e9s m\u00e1s tejes k\u00e1v\u00e9kat kiz\u00e1r\u00f3lag reggeli italnak tartj\u00e1k. Eb\u00e9d vagy vacsora ut\u00e1n a helyiek ink\u00e1bb egy eszpressz\u00f3hoz ny\u00falnak.<\/p>\n

A Garda-t\u00f3 k\u00f6r\u00fcli \u00e9ttermek dolgoz\u00f3i viszont enn\u00e9l j\u00f3val k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb k\u00e9r\u00e9sekkel is tal\u00e1lkoztak m\u00e1r.<\/p><\/blockquote>\n

Az egyik gardai \u00e9tteremben, a Piccolo Hotelben p\u00e9ld\u00e1ul olyan vend\u00e9gek j\u00e1rtak, akik a gnocchit t\u00f6bb m\u00e1sf\u00e9le t\u00e9szt\u00e1val, k\u00f6zt\u00fck spagettivel akart\u00e1k \u00f6sszekeverni. Filippo Dorella<\/strong> vend\u00e9gl\u0151s arr\u00f3l is besz\u00e1molt, hogy egy m\u00e1sik t\u00e1rsas\u00e1g pedig eg\u00e9szen saj\u00e1tos desszertet alkotott. Az \u00e9tterem a van\u00edliafagylaltot k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lalta fel, a vend\u00e9gek azonban fogt\u00e1k, r\u00e1tett\u00e9k a s\u00fclt krumplira, majd az eg\u00e9szet m\u00e9g ketchuppal is megfejelt\u00e9k.<\/p>\n

\"Egy<\/a>
Nem minden nyaral\u00f3 k\u00e9pzeli el ugyan\u00fagy az it\u00e1liai gasztron\u00f3miai \u00e9lm\u00e9nyt, mint a helyiek. Fot\u00f3: Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

Ezeket a v\u00e1ltoztat\u00e1sokat nehezen viselik az olasz szak\u00e1csok<\/h2>\n

A turist\u00e1k k\u00f6r\u00e9ben az sem felt\u00e9tlen\u00fcl sz\u00e1m\u00edt szokatlannak, hogy egy darab h\u00fast k\u00e9rnek a t\u00e9szta tetej\u00e9re, az olasz konyh\u00e1kban azonban ez is ismeretlen. M\u00e1s a helyzet akkor, ha a h\u00fas a m\u00e1rt\u00e1s r\u00e9sze, ahogyan p\u00e9ld\u00e1ul a bolognain\u00e1l<\/a>.<\/p>\n

A sajttal is \u00e9rdemes \u00f3vatosan b\u00e1nni.<\/p><\/blockquote>\n

B\u00e1r sokak sz\u00e1m\u00e1ra egy t\u00e1ny\u00e9r t\u00e9szta szinte elk\u00e9pzelhetetlen reszelt parmez\u00e1n n\u00e9lk\u00fcl, a halas vagy tengeri herkenty\u0171s fog\u00e1sokra Olaszorsz\u00e1gban nem szok\u00e1s sajtot tenni.<\/strong> A spagettihez k\u00e9rt ketchup sem tartozik azok k\u00f6z\u00e9 a k\u00edv\u00e1ns\u00e1gok k\u00f6z\u00e9, amelyekkel k\u00f6nny\u0171 belopni magunkat egy olasz szak\u00e1cs sz\u00edv\u00e9be. A k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9di\u00e1ban terjed\u0151 felv\u00e9telek alapj\u00e1n az ilyen k\u00e9r\u00e9sek gyakran ink\u00e1bb d\u00f6bbent pillant\u00e1sokat v\u00e1ltanak ki a szem\u00e9lyzetb\u0151l.<\/strong><\/p>\n

A netes fot\u00f3val is k\u00f6nnyen p\u00f3rul j\u00e1rhatsz<\/h2>\n

A mobiltelefon is okozhat kellemetlen pillanatokat az \u00e9tteremben. El\u0151fordul, hogy a turista nem az \u00e9tlapr\u00f3l v\u00e1laszt, hanem megmutat a pinc\u00e9rnek egy interneten tal\u00e1lt fot\u00f3t, \u00e9s azt k\u00e9ri, k\u00e9sz\u00edts\u00e9k el neki ugyanazt. Egy TikTokon megjelent vide\u00f3ban egy amerikai turist\u00e1nak, aki \u00edgy pr\u00f3b\u00e1lt rendelni, azt v\u00e1laszolt\u00e1k: ez az \u00e9tel Olaszorsz\u00e1gban nem l\u00e9tezik.<\/p>\n

A gardai Osteria al Vicolo dolgoz\u00f3i \u00e1ll\u00edt\u00f3lag m\u00e1r sok k\u00fcl\u00f6n\u00f6s k\u00e9r\u00e9shez hozz\u00e1szoktak, de m\u00e9g itt is akad olyan k\u00edv\u00e1ns\u00e1g, amire ink\u00e1bb nemet mondanak.<\/p>\n

Ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a tejsz\u00ednes carbonara.<\/p><\/blockquote>\n

A n\u00e9met \u00e9s magyar h\u00e1ztart\u00e1sokban sokan tejsz\u00ednnel k\u00e9sz\u00edtik ezt az \u00e9telt, \u00e9s gyakran a hagyom\u00e1nyos guanciale helyett m\u00e1sfajta szalonna ker\u00fcl bele. Egy tradicion\u00e1lis olasz szak\u00e1cs sz\u00e1m\u00e1ra azonban ezek m\u00e1r olyan v\u00e1ltoztat\u00e1sok, amik \u00e1lmatlan \u00e9jszak\u00e1t okozhatnak. A klasszikus pasta alla carbonara<\/strong> t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, guancial\u00e9b\u00f3l, Pecorino Romano sajtb\u00f3l, toj\u00e1sb\u00f3l \u00e9s fekete borsb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl. Tejsz\u00edn, tej, fokhagyma \u00e9s hagyma nem r\u00e9sze az eredeti receptnek.<\/strong><\/p>\n

Az \u00e9tterem \u00fczemeltet\u0151je szerint term\u00e9szetesen igyekeznek alkalmazkodni a vend\u00e9gekhez, bizonyos hat\u00e1rokat azonban nem szeretn\u00e9nek \u00e1tl\u00e9pni. \u00dagy v\u00e9li, a turist\u00e1knak is \u00e9rdemes lenne tiszteletben tartaniuk az olasz \u00e9tkez\u00e9si kult\u00far\u00e1t, az \u00e9tlapot \u00e9s az alapanyagok min\u0151s\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n

M\u00e1s szab\u00e1lyok szerint k\u00e1v\u00e9znak az olaszok<\/h2>\n

Aki teh\u00e1t a Garda-t\u00f3n\u00e1l vagy Olaszorsz\u00e1g m\u00e1s pontj\u00e1n szeretn\u00e9 elker\u00fclni a gasztron\u00f3miai bakikat, annak ezekre nem \u00e1rt odafigyelni. A cappuccin\u00f3t p\u00e9ld\u00e1ul \u00e9rdemes ink\u00e1bb reggelre hagyni. D\u00e9lut\u00e1n vagy egy \u00e9tkez\u00e9s ut\u00e1n az eszpressz\u00f3 sokkal ink\u00e1bb megfelel a helyi szok\u00e1soknak, de term\u00e9szetesen te\u00e1t is ihatunk.<\/p>\n

\u00c9s b\u00e1r az olaszok komolyan veszik kulin\u00e1ris hagyom\u00e1nyaikat, az \u00e9tlapok \u00e1ltal\u00e1ban olyan v\u00e1ltozatosak, hogy a v\u00e1logat\u00f3sabb vend\u00e9gek is k\u00f6nnyen tal\u00e1lhatnak maguknak megfelel\u0151 fog\u00e1st – an\u00e9lk\u00fcl, hogy van\u00edliafagyit kellene tenni\u00fck a s\u00fclt krumplira.<\/p>\n

via<\/a><\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tVesz\u00e9lyes csal\u00f3k tr\u00fckk\u00f6znek az eur\u00f3pai utakon: k\u0151dob\u00e1l\u00e1ssal imit\u00e1lnak koccan\u00e1st<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egy n\u00e9pszer\u0171 eur\u00f3pai nyaral\u00f3hely \u00e9ttermeiben olyan k\u00edv\u00e1ns\u00e1gokkal \u00e1llnak el\u0151 a vend\u00e9gek, amelyek m\u00e9g a sokat l\u00e1tott olasz szak\u00e1csokat is meglepik.<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":112763,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[4063,2099,29,15,408],"class_list":["post-112756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vilag","tag-fagyi","tag-garda-to","tag-gasztronomia","tag-olaszorszag","tag-turizmus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112756"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112764,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112756\/revisions\/112764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}