{"id":104366,"date":"2026-03-12T14:11:16","date_gmt":"2026-03-12T13:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/?p=104366"},"modified":"2026-03-12T15:06:57","modified_gmt":"2026-03-12T14:06:57","slug":"retro-langos-szulinap-600-forint-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startlap.hu\/utazas\/retro-langos-szulinap-600-forint-budapest\/","title":{"rendered":"600 forint lesz a l\u00e1ngos Budapesten"},"content":{"rendered":"

A l\u00e1ngos sokak sz\u00e1m\u00e1ra a strand, a ny\u00e1r \u00e9s a balatoni b\u00fcf\u00e9k hangulat\u00e1t id\u00e9zi. Most azonban egy napra Budapest<\/a><\/strong> belv\u00e1ros\u00e1ban is visszat\u00e9rnek a r\u00e9gi \u00e1rak: egy jubileumi esem\u00e9nyen \u00fajra 600 forint\u00e9rt lehet majd sima l\u00e1ngost<\/a><\/strong> enni. A k\u00fcl\u00f6nleges akci\u00f3 aprop\u00f3ja, hogy a Retro L\u00e1ngos Budapest<\/strong> id\u00e9n \u00fcnnepli fenn\u00e1ll\u00e1s\u00e1nak 15. \u00e9vfordul\u00f3j\u00e1t.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\tEz is \u00e9rdekelhet:<\/span>\n\t\t

\n\t\t\tKifizettem az eg\u00e9sz asztal sz\u00e1ml\u00e1j\u00e1t – a pinc\u00e9r t\u00e1voz\u00e1skor meg\u00e1ll\u00edtott<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\tElolvasom<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

15 \u00e9ves a Retro L\u00e1ngos Budapest – a strandb\u00fcf\u00e9t\u0151l a Parlamentig<\/h2>\n

Egy balatoni<\/a><\/strong> ny\u00e1ri di\u00e1kmunk\u00e1b\u00f3l indult t\u00f6rt\u00e9net, amely m\u00e1ra Budapest egyik legismertebb l\u00e1ngosra \u00e9p\u00fcl\u0151 street food m\u00e1rk\u00e1j\u00e1v\u00e1 n\u0151tte ki mag\u00e1t. A Retro L\u00e1ngos Budapest id\u00e9n \u00fcnnepli 15. sz\u00fclet\u00e9snapj\u00e1t – \u00e9s ebb\u0151l az alkalomb\u00f3l m\u00e1rcius 22-\u00e9n sz\u00fclet\u00e9snapi esem\u00e9nyt szervez a Parlament k\u00f6zel\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3 V\u00e9csey utcai \u00e9tterm\u00e9ben<\/strong> – olvashat\u00f3 a k\u00f6zlem\u00e9ny\u00fckben.<\/p>\n

A t\u00f6rt\u00e9net egy egyszer\u0171 \u00f6tlettel kezd\u0151d\u00f6tt: mi\u00e9rt csak a strandokon \u00e9s piacokon lehetne l\u00e1ngost enni? Mi\u00e9rt ne lehetne helye a l\u00e1ngosnak Budapest belv\u00e1ros\u00e1ban?<\/p>\n

Gyerekkoromban a l\u00e1ngos a strandhoz \u00e9s a ny\u00e1rhoz k\u00f6t\u0151d\u00f6tt. De egyszer csak elkezdtem azon gondolkodni: mi\u00e9rt ne lehetne ez egy igazi budapesti street food?<\/p><\/blockquote>\n

– mes\u00e9li S\u00f3ti \u00c1d\u00e1m<\/strong>, a Retro L\u00e1ngos Budapest alap\u00edt\u00f3ja.<\/p>\n

Egy belv\u00e1rosi b\u00fcf\u00e9b\u0151l lett kultikus hely<\/h2>\n

2011-ben egy kis belv\u00e1rosi b\u00fcf\u00e9vel indult a v\u00e1llalkoz\u00e1s az Arany J\u00e1nos utcai metr\u00f3meg\u00e1ll\u00f3n\u00e1l. Akkoriban sokan k\u00e9telkedtek abban, hogy a klasszikus magyar street foodnak helye lehet Budapest gasztron\u00f3miai t\u00e9rk\u00e9p\u00e9n.<\/p>\n

„A k\u00f6rny\u00e9ken eleinte furcs\u00e1n n\u00e9ztek r\u00e1m – egy l\u00e1ngosoz\u00f3 a belv\u00e1rosban? De \u00e9n hittem benne. Komolyan vett\u00fck a min\u0151s\u00e9get, \u00e9s lett k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ge”<\/strong> – eml\u00e9kszik vissza \u00c1d\u00e1m.<\/p>\n

Az \u00e9vek sor\u00e1n a kis b\u00fcf\u00e9 kultikus helly\u00e9 v\u00e1lt a belv\u00e1rosban. A siker m\u00f6g\u00f6tt azonban rengeteg munka \u00e1llt: hossz\u00fa m\u0171szakok, folyamatos k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s az \u00edzekkel \u00e9s egy olyan koncepci\u00f3, amely a hagyom\u00e1nyos magyar \u00e9telt \u00faj kontextusba helyezte.<\/p>\n

A v\u00e1llalkoz\u00e1shoz k\u00e9s\u0151bb csatlakozott Varga D\u00e1niel<\/strong> \u00e9s G\u00e1l Kriszti\u00e1n<\/strong>, akik ma t\u00e1rstulajdonosk\u00e9nt form\u00e1lj\u00e1k a Retro L\u00e1ngos Budapest j\u00f6v\u0151j\u00e9t.<\/p>\n

„Mindig kicsit igazs\u00e1gtalannak \u00e9reztem, mennyire alulpozicion\u00e1lt \u00e9tel volt a l\u00e1ngos. Mi azt szerett\u00fck volna megmutatni, hogy ez egy olyan egyszer\u0171 magyar \u00e9tel, amire m\u00e9lt\u00e1n lehet\u00fcnk b\u00fcszk\u00e9k”<\/strong> – mondja Varga D\u00e1niel.<\/p>\n

\"Retro<\/a>
Egy napra visszat\u00e9rnek a retro l\u00e1ngos\u00e1rak is. Fot\u00f3: Retro L\u00e1ngos<\/figcaption><\/figure>\n

T\u00fal egy neh\u00e9z id\u0151szakon<\/h2>\n

A v\u00e1llalkoz\u00e1s t\u00f6rt\u00e9net\u00e9nek egyik legnehezebb id\u0151szaka a COVID-j\u00e1rv\u00e1ny volt. Az \u00faj \u00e9tterem megnyit\u00e1sa szinte egybeesett a j\u00e1rv\u00e1ny miatti lez\u00e1r\u00e1sokkal, a tulajdonosoknak pedig sz\u00f3 szerint saj\u00e1t kez\u0171leg kellett befejezni\u00fck az \u00e9p\u00edtkez\u00e9st.<\/p>\n

Mi festett\u00fck, csemp\u00e9zt\u00fck az \u00e9ttermet, \u00e9s k\u00f6zben pr\u00f3b\u00e1ltuk t\u00fal\u00e9lni a j\u00e1rv\u00e1nyt. Volt olyan id\u0151szak, amikor napi t\u00edz vend\u00e9g\u00fcnk volt. De v\u00e9gigcsin\u00e1ltuk<\/p><\/blockquote>\n

– mes\u00e9li G\u00e1l Kriszti\u00e1n.<\/p>\n

A kitart\u00e1s v\u00e9g\u00fcl meghozta az eredm\u00e9ny\u00e9t: a Retro L\u00e1ngos Budapest ma m\u00e1r k\u00e9t \u00e9tteremmel m\u0171k\u00f6dik, \u00e9s t\u00f6bb mint nyolcvan embernek ad munk\u00e1t.<\/strong><\/p>\n

K\u00eds\u00e9rletez\u00e9s \u00faj \u00edzekkel \u00e9s glut\u00e9nmentes l\u00e1ngossal<\/h2>\n

A klasszikus l\u00e1ngos mellett a Retro L\u00e1ngos Budapest folyamatosan \u00faj \u00edzekkel \u00e9s megold\u00e1sokkal k\u00eds\u00e9rletezik, mik\u00f6zben a hagyom\u00e1nyos recepteket \u00e9s a min\u0151s\u00e9gi alapanyagokat is szem el\u0151tt tartja.<\/p>\n

A csapat m\u00e1r a kezdetekt\u0151l dolgozott azon is, hogy a l\u00e1ngos\u00e9lm\u00e9nyb\u0151l azok se maradjanak ki, akik \u00e9tel\u00e9rz\u00e9kenys\u00e9ggel \u00e9lnek – \u00edgy sz\u00fcletett meg hossz\u00fa k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s ut\u00e1n a saj\u00e1t fejleszt\u00e9s\u0171 glut\u00e9nmentes l\u00e1ngost\u00e9szta.<\/p>\n

A t\u00e9szt\u00e1nak lelke van. Ugyanazt kell kapnia az els\u0151 vend\u00e9gnek \u00e9s az utols\u00f3nak is \u2013 akkor is, ha \u00e9ppen 1500 l\u00e1ngost s\u00fct\u00fcnk egy nap<\/p><\/blockquote>\n

– mondja G\u00e1l Kriszti\u00e1n.<\/p>\n

\"A<\/a>
A Retro L\u00e1ngos Budapest V\u00e9csey utcai \u00e9tterme.<\/figcaption><\/figure>\n

Egy napra visszat\u00e9rnek a retro l\u00e1ngos\u00e1rak<\/h2>\n

A 15. sz\u00fclet\u00e9snap alkalm\u00e1b\u00f3l a Retro L\u00e1ngos Budapest m\u00e1rcius 22-\u00e9n sz\u00fclet\u00e9snapi esem\u00e9nyt rendez a V\u00e9csey utcai \u00e9tterm\u00e9ben, ahol \u00e9l\u0151 zene, nyerem\u00e9nyek \u00e9s nosztalgikus meglepet\u00e9sek v\u00e1rj\u00e1k a vend\u00e9geket.<\/p>\n

A jubileum r\u00e9szek\u00e9nt egy napra visszahoznak n\u00e9h\u00e1ny klasszikus l\u00e1ngost retro \u00e1rakon:<\/p>\n