Végleg bezár egy ikonikus vidéki cukrászda, a váci Mihályi Patisserie, amelyet tizennyolc éven át nemcsak a helyiek, hanem a fővárosból érkezők is előszeretettel látogattak – írta a Pénzcentrum.
A város főterének meghatározó gasztronómiai helyszíne franciastílusú desszertjeivel és kézműves süteményeivel vált ismertté, most azonban tulajdonosa új irányt határozott meg: a műhely bezárása egy nagyobb volumenű, egyelőre titokban tartott szakmai projekt előkészítésének része.
Mihályi László a közösségi oldalán jelentette be a változást, amelyet több tényező együttállásával indokolt, köztük a vendégek igényeire adott válaszokkal és a váci kávéházi hagyományokkal való kapcsolat újragondolásával.
Bár az ikonikus cukrászda története ezzel lezárul, a mestercukrász nem búcsúzik a pályától: háttérbe vonul, hogy új koncepciókon dolgozzon, kutasson és megtervezze következő szakmai lépéseit.
A készülő projekt várhatóan túlmutat a váci műhelyen, és hazai valamint nemzetközi együttműködéseket is magában foglal majd. Mihályi olyan partnereket keres, akik osztoznak abban a szemléletben, amely a Patisserie működését is jellemezte: a minőség iránti következetes elkötelezettségben és a részletekre fordított figyelemben.
A cukrászda bezárása előtt egy rejtélyes üzenet is feltűnt a városban, amely arra utal, hogy a történet valamilyen formában folytatódik. A váci édességkedvelők és a törzsvendégek már most nagy érdeklődéssel figyelik, milyen új irányt vesz a népszerű cukrászmester pályafutása.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Képeken az egykor virágzó üdülőváros, amelyet elnyelt a víz,...
Ezekre a székekre sose ülj a repülőn: mutatjuk, mi a magyarázat
Mindennap víz alá kerülnek az utak Anglia "Velencéjében" -...
Orgia Olaszországban: sokakat zavarba hoz, a falu azonban teljesen...
Képeken a szenzációs svéd jéghotel, ahol -5 fok van a szobákban
