A lángos sokak számára a strand, a nyár és a balatoni büfék hangulatát idézi. Most azonban egy napra Budapest belvárosában is visszatérnek a régi árak: egy jubileumi eseményen újra 600 forintért lehet majd sima lángost enni. A különleges akció apropója, hogy a Retro Lángos Budapest idén ünnepli fennállásának 15. évfordulóját.
15 éves a Retro Lángos Budapest – a strandbüfétől a Parlamentig
Egy balatoni nyári diákmunkából indult történet, amely mára Budapest egyik legismertebb lángosra épülő street food márkájává nőtte ki magát. A Retro Lángos Budapest idén ünnepli 15. születésnapját – és ebből az alkalomból március 22-én születésnapi eseményt szervez a Parlament közelében található Vécsey utcai éttermében – olvasható a közleményükben.
A történet egy egyszerű ötlettel kezdődött: miért csak a strandokon és piacokon lehetne lángost enni? Miért ne lehetne helye a lángosnak Budapest belvárosában?
Gyerekkoromban a lángos a strandhoz és a nyárhoz kötődött. De egyszer csak elkezdtem azon gondolkodni: miért ne lehetne ez egy igazi budapesti street food?
– meséli Sóti Ádám, a Retro Lángos Budapest alapítója.
Egy belvárosi büféből lett kultikus hely
2011-ben egy kis belvárosi büfével indult a vállalkozás az Arany János utcai metrómegállónál. Akkoriban sokan kételkedtek abban, hogy a klasszikus magyar street foodnak helye lehet Budapest gasztronómiai térképén.
„A környéken eleinte furcsán néztek rám – egy lángosozó a belvárosban? De én hittem benne. Komolyan vettük a minőséget, és lett közönsége” – emlékszik vissza Ádám.
Az évek során a kis büfé kultikus hellyé vált a belvárosban. A siker mögött azonban rengeteg munka állt: hosszú műszakok, folyamatos kísérletezés az ízekkel és egy olyan koncepció, amely a hagyományos magyar ételt új kontextusba helyezte.
A vállalkozáshoz később csatlakozott Varga Dániel és Gál Krisztián, akik ma társtulajdonosként formálják a Retro Lángos Budapest jövőjét.
„Mindig kicsit igazságtalannak éreztem, mennyire alulpozicionált étel volt a lángos. Mi azt szerettük volna megmutatni, hogy ez egy olyan egyszerű magyar étel, amire méltán lehetünk büszkék” – mondja Varga Dániel.
Túl egy nehéz időszakon
A vállalkozás történetének egyik legnehezebb időszaka a COVID-járvány volt. Az új étterem megnyitása szinte egybeesett a járvány miatti lezárásokkal, a tulajdonosoknak pedig szó szerint saját kezűleg kellett befejezniük az építkezést.
Mi festettük, csempéztük az éttermet, és közben próbáltuk túlélni a járványt. Volt olyan időszak, amikor napi tíz vendégünk volt. De végigcsináltuk
– meséli Gál Krisztián.
A kitartás végül meghozta az eredményét: a Retro Lángos Budapest ma már két étteremmel működik, és több mint nyolcvan embernek ad munkát.
Kísérletezés új ízekkel és gluténmentes lángossal
A klasszikus lángos mellett a Retro Lángos Budapest folyamatosan új ízekkel és megoldásokkal kísérletezik, miközben a hagyományos recepteket és a minőségi alapanyagokat is szem előtt tartja.
A csapat már a kezdetektől dolgozott azon is, hogy a lángosélményből azok se maradjanak ki, akik ételérzékenységgel élnek – így született meg hosszú kísérletezés után a saját fejlesztésű gluténmentes lángostészta.
A tésztának lelke van. Ugyanazt kell kapnia az első vendégnek és az utolsónak is – akkor is, ha éppen 1500 lángost sütünk egy nap
– mondja Gál Krisztián.
Egy napra visszatérnek a retro lángosárak
A 15. születésnap alkalmából a Retro Lángos Budapest március 22-én születésnapi eseményt rendez a Vécsey utcai éttermében, ahol élő zene, nyeremények és nosztalgikus meglepetések várják a vendégeket.
A jubileum részeként egy napra visszahoznak néhány klasszikus lángost retro árakon:
- Sima lángos – 600 Ft
- Sajtos-tejfölös – 800 Ft
- Magyaros – 1000 Ft
- Parasztos – 1000 Ft
A tulajdonosok szerint a lángos jövője továbbra is izgalmas.
A lángos ma már hungarikum. Mi pedig azt szeretnénk, ha valaki Budapesten lángosra vágyik, annak a Retro Lángos Budapest jusson eszébe – a minőséggel együtt
– mondja Varga Dániel.
Program – Retro Lángos Budapest 15. születésnap
2026. március 22.
Retro Lángos Budapest – Vécsey utca 3.Programok:
– élő zene Dynamite Dudes (16:00–18:00)
– születésnapi meglepetések és nyeremények
– találkozás a tulajdonosokkal
– retro árú lángosok az esemény napján(A kedvezmény a Retro Lángos applikáció bemutatásával vehető igénybe.)
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Lezárták az ország legszebb sétányát, magánkert lett belőle
Milliós adósságokat halmoztak fel a Dubajban rekedt turisták -...
Budapesten szállodai szobák ezrei nyílhatnak
Hajmeresztően keskeny sziklára épült a falu, mégis közel 1000...
Egy légiutas-kísérő elárulta, mi a legkoszosabb tárgy a...
