Süss kekszet a mikulásnak! - 3 nagyszerű recept

Amerikai csokis keksz

Hozzávalók:

280 g liszt

1 tk szódabikarbóna

25 dkg vaj

20 dkg cukor

2 zacskó vaníliás cukor

2 tojás

kb 15 dkg étcsoki csepp

pici só

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat.

A liszt-szódabikarbóna-só keverékét elkeverjük a tojásos masszával.

A csokicseppeket hozzákeverjük.

Sütőpapíros tepsire teáskanállal ráhalmozzuk a tésztát, egymástól viszonylag távol, mert megnőnek.

180 °C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ebből az adagból kb 5 tepsi keksz lesz.

Citromos-mákos keksz

Hozzávalók:

20 dkg liszt

10 dkg vaj

1 tojás

5 dkg porcukor

1 cs vaníliás cukor

csipet só

1/4 kk szódabikarbóna

1 citrom reszelt héja

1-2 ek citromlé

2 ek mák

Elkészítés

A porcukrot, a vaníliás cukrot és a vajat jól kikeverjük, majd hozzákeverjük az egész tojást, és a reszelt citromhéjat.

A lisztet, a szódabikarbónát, és egy csipet sót összekeverjük, majd beleszitáljuk a vajas-cukros masszába, majd kanalanként adjuk a citromlét

Végül belekanalazzuk a mákot (nem kell ledarálni), és így is jól kikeverjük.

Sütőpapíros tepsibe teáskanállal kis halmokat rakunk és egy kicsit lelapítjuk kanállal.

160 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt világos színűre sütjük.

Fahéjas keksz

Hozzávalók:

12,5 dkg puha vaj

11 dkg cukor

1 tojás

1 zacskó vaníliás cukor

25 dkg liszt

1 kk sütőpor

hempergetéshez:

2 kk fahéj

2-3 kk cukor

Elkészítés:

A puha vajat simára keverjük a cukorral, a tojással és a vaníliás cukorral.

Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és elkeverjük.

Hűtőbe tesszük minimum 30 percre vagy akár egész éjszakára, így másnap is süthető.

Diónyi golyókat formázunk a masszából. A fahéj és cukor keverékébe meghempergetjük.

Sütőpapíros tepsibe tesszük egymástól legalább 3-4 cm-re a golyókat, kissé le is nyomhatjuk őket.

180 °C-ra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt kisütjük.

Képek: Pinterest